Les personnes qui doivent éviter le gluten
La mention « sans gluten » peut vous aider à choisir, mais elle ne renseigne pas sur les autres allergènes. Vérifiez également les ingrédients et les mises en garde qui vous concernent.
À qui ce choix s’adresse-t-il ?
Les acheteurs à petit budget qui évitent un allergène
Vous cherchez un paquet de chips adapté à vos courses et évaluez chaque variété en fonction de l’allergène que vous devez éviter. Si vous changez de saveur, vérifiez de nouveau l’étiquette.
Les amateurs de collations véganes qui ont une allergie
Vous cherchez des chips sans ingrédients d’origine animale, mais vérifiez séparément la présence d’allergènes comme le soja. La mention « végan » ne remplace pas cette vérification.
Quels critères prendre en compte ?
Commencez par identifier l’ingrédient que vous devez éviter, puis examinez les labels alimentaires, le format du paquet et la quantité. L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation rappelle que les informations sur les quatorze allergènes réglementés doivent être disponibles. Une mention distincte « sans gluten » ne couvre pas automatiquement les autres allergènes.
| Critère | Que vérifier ? | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Allergène ou gluten à éviter | Lisez la liste des ingrédients, les allergènes mis en évidence et les éventuelles mentions « peut contenir » sur l’emballage actuel. | Si je dois éviter le gluten ou un allergène en particulier, je veux savoir si cette variété précise me convient. Environ 36 % des consommateurs donnent la priorité à cette vérification personnelle. |
| Format du paquet | Comparez le poids en grammes des paquets qui répondent d’abord à vos exigences alimentaires. | Pour faire mes courses à petit prix, je veux pouvoir choisir entre différents formats de paquets une fois mes critères alimentaires vérifiés. Environ 29 % des consommateurs accordent la priorité à ce choix. |
| Plusieurs exigences alimentaires | Vérifiez séparément les mentions « végan », « sans lactose » et « sans gluten », puis contrôlez la présence de l’allergène que vous devez éviter. | Si j’ai plusieurs exigences alimentaires, chaque mention doit s’appliquer à la même variété. Environ 21 % des consommateurs privilégient cette combinaison. |
| À partager et varier les plaisirs | Pour un assortiment, vérifiez les ingrédients et les allergènes de chaque saveur ou sachet. | Quand je veux partager des chips, je cherche des portions adaptées ou plusieurs saveurs, sans faire l’impasse sur la vérification alimentaire. C’est le critère de choix du paquet le plus important pour environ 14 % des consommateurs. |
Les erreurs courantes
-
Confondre « sans gluten » et « sans allergènes »
Jumbo indique que Schär Salinis est sans gluten, mais précise aussi que cette collation contient du soja et peut contenir du sésame. La mention « sans gluten » ne répond donc pas à toutes les questions sur les allergènes.
Déterminez l’allergène que vous devez éviter et vérifiez à la fois la liste des ingrédients et les éventuelles mises en garde sur l’emballage.
-
Considérer que toutes les saveurs d’un assortiment sont identiques
Pour Croky Partymix, Jumbo indique la présence de soja dans la saveur bolognaise. Le nom général du produit ne vous renseigne donc pas suffisamment sur chaque sachet.
Lisez les informations sur les allergènes pour chaque saveur avant de choisir ou de partager un assortiment.
-
Prendre une fiche produit pour l’étiquette définitive
Albert Heijn avertit que les informations sur les produits peuvent changer. La liste des ingrédients consultée précédemment peut donc ne pas correspondre au paquet que vous achetez.
Consultez les fiches produit pour comparer les options, puis lisez l’emballage du paquet choisi avant de le consommer.
Comparer les marques selon vos besoins alimentaires
Albert Heijn
AH Chips nature est un exemple concret de marque de distributeur pour les personnes qui souhaitent vérifier plusieurs caractéristiques alimentaires sur un même emballage.
- Albert Heijn indique que AH Chips nature est sans gluten, végan et sans lactose. Les ingrédients mentionnés sont la pomme de terre, l’huile de tournesol et le sel.
- Ces mentions concernent ce produit précis. Vérifiez le paquet acheté et ne les extrapolez pas à d’autres saveurs.
Jumbo
Jumbo propose des chips classiques ainsi qu’une catégorie distincte de chips et biscuits apéritifs sans gluten.
- Ces catégories permettent de consulter séparément des produits portant des mentions différentes.
- Le classement par catégorie ne garantit pas que toutes les chips Jumbo conviennent à votre allergie spécifique.
Lay's
Lay's Nature est une variété de marque dont vous pouvez comparer les ingrédients à ceux d’une marque de distributeur.
- Albert Heijn indique notamment, pour Lay's Nature, des pommes de terre, des huiles végétales, du sel et des antioxydants.
- La liste des ingrédients de cette variété nature ne justifie aucune affirmation alimentaire concernant les autres saveurs ou formats Lay's.
Pringles
Pringles Original montre pourquoi le nom d’une variété à l’apparence nature ne remplace pas la liste des ingrédients.
- Pringles fournit des informations spécifiques sur les ingrédients et les allergènes de la variété Original.
- Selon Pringles, Original contient de la farine de blé et peut contenir du lait et du soja. Cette variété ne convient donc pas aux personnes qui évitent le gluten.
Schär
Schär Salinis est une collation portant une mention spécifique « sans gluten » ; cela ne prouve pas que toutes les caractéristiques des chips s’appliquent aussi à cette collation.
- Jumbo indique que Salinis est sans gluten et affiche le symbole de l’épi de blé barré.
- Jumbo indique également la présence de soja comme allergène et la présence éventuelle de sésame.
Lidl Snack Day
Snack Day est une marque de Lidl proposant des chips et d’autres collations salées.
- Vous pouvez évaluer une variété Snack Day précise à partir des informations figurant sur son emballage.
- Le nom général de la marque ne renseigne pas sur les ingrédients ou les allergènes d’un paquet en particulier.
Chips et collations chez Joybuy
Cette sélection comprend une variété nature de Lay's ainsi que des chips de gombo, de brocoli, de banane plantain et de taro. Vérifiez chaque emballage séparément pour contrôler les ingrédients et les allergènes qui vous concernent.
Image indisponible
Chips de gombo 25 g
Si vous souhaitez essayer des chips de gombo en petit format, ce paquet contient 25 g. Avant de décider si elles conviennent à vos besoins alimentaires, vérifiez les informations actualisées sur les allergènes.
Image indisponible
Lay's Oven Baked Nature 150 g
Pour celles et ceux qui recherchent une variété nature en paquet de 150 g. Vérifiez séparément les ingrédients et les allergènes de cette variété Oven Baked, sans vous fier aux informations d’autres produits Lay's.
Image indisponible
Chips de brocoli 20 g
Pour comparer des chips de brocoli en paquet de 20 g à d’autres types de collations. Consultez l’emballage pour connaître les ingrédients et les éventuelles mises en garde concernant les allergènes.
Image indisponible
TG Salted Plantain Chips 85 g
Pour remplacer les chips de pomme de terre par des chips de banane plantain salées, en paquet de 85 g. Vérifiez les ingrédients et les allergènes indiqués sur le paquet en fonction de vos besoins alimentaires.
Image indisponible
7FRESH Original Cut Taro Chips 50 g (saveur sel de mer)
Pour celles et ceux qui recherchent des chips de taro à la saveur sel de mer, en paquet de 50 g. Vérifiez la liste des ingrédients et les informations sur les allergènes de cette saveur précise.
Foire aux questions
Les chips sans gluten sont-elles aussi exemptes d’autres allergènes ?
Non. La mention « sans gluten » ne signifie pas que les autres allergènes sont absents : pour les Schär Salinis sans gluten, Jumbo indique la présence de soja et la présence éventuelle de sésame. Vérifiez donc toujours l’allergène que vous devez éviter.
Où trouver les informations sur les allergènes sur un paquet de chips ?
Repérez les allergènes mis en évidence dans la liste des ingrédients et lisez également les éventuelles mises en garde complémentaires. Selon l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation, les informations sur les quatorze allergènes réglementés doivent être disponibles. La Commission européenne précise que ces allergènes doivent être clairement mis en évidence dans la liste des ingrédients.
Puis-je ignorer la mention « peut contenir » si l’allergène ne figure pas parmi les ingrédients ?
Non, si cet allergène vous concerne. La mention « peut contenir » signale un risque de présence accidentelle. Tenez-en compte lorsque vous examinez l’emballage.
La mention « végan » suffit-elle en cas d’allergie ?
Non. Le caractère végan et l’absence d’un allergène précis sont deux choses différentes. Même pour une collation végane, vérifiez les ingrédients et les mises en garde concernant l’allergène que vous devez éviter.