Pour comparer des chips riches en protéines à l’apéritif, ne vous limitez pas à la teneur en protéines pour 100 g : tenez aussi compte de la quantité par sachet, du sel et des allergènes. Vous souhaitez en manger après le sport ? Gardez à l’esprit qu’un apport supplémentaire en protéines n’est pas forcément nécessaire. Selon le Centre néerlandais de nutrition, la plupart des sportifs qui suivent une alimentation saine et variée n’ont pas besoin de shakes ou de barres protéinés spécifiques.
Vous cherchez un en-cas croustillant, mais souhaitez savoir quelle quantité de protéines vous apporte une portion et si un apport supplémentaire est nécessaire dans le cadre de votre alimentation globale.
Vous cherchez un sachet pour vous ou des chips à partager. Le poids du paquet et les valeurs nutritionnelles correspondant à la quantité que vous mangez réellement peuvent vous aider à faire votre choix.
Vous comparez les chips à base, par exemple, de lentilles ou de soja, et vérifiez les ingrédients, les allergènes et les éventuelles mises en garde concernant les traces pour chaque saveur.
Commencez par déterminer la quantité que vous souhaitez manger à l’apéritif. Comparez ensuite les informations nutritionnelles pour 100 g et pour cette quantité, afin de pouvoir comparer des paquets de tailles différentes.
| Critère | À vérifier au moment de l’achat | Pour qui est-ce particulièrement important ? |
|---|---|---|
| Protéines après le sport | Comparez la quantité de protéines par sachet avec ce que vous mangez le reste de la journée ; ne vous fiez pas uniquement à la valeur pour 100 g. | Après une séance intense, si je veux manger quelque chose de salé, je souhaite savoir quelle quantité de protéines ma portion m’apporte. C’est la priorité d’environ 36 % des consommateurs. |
| Saveur et portion | Vérifiez le poids du sachet et la taille de portion indiquée ; choisissez entre un sachet individuel et un paquet à partager. | Pour un apéritif classique, je veux surtout des chips que j’aime, en quantité adaptée au moment. C’est le premier critère pour environ 29 % des consommateurs. |
| Ingrédients et allergènes | Lisez la liste des ingrédients et les informations sur les allergènes de la saveur concernée, y compris les avertissements concernant les traces éventuelles. | Si je privilégie les ingrédients d’origine végétale ou si je dois éviter un allergène, les informations sur l’emballage doivent correspondre à mes besoins. C’est la priorité pour environ 21 % des consommateurs. |
| Sel et énergie | Comparez la teneur en sel et la valeur énergétique pour 100 g, puis calculez les valeurs correspondant à la quantité que vous souhaitez manger. | Une teneur élevée en protéines ne m’indique pas la quantité de sel ou d’énergie apportée par ma portion. Cette comparaison est le premier critère pour environ 14 % des consommateurs. |
Selon le Centre néerlandais de nutrition, la plupart des sportifs qui suivent une alimentation saine et variée consomment suffisamment de protéines sans avoir besoin de shakes ou de barres protéinés spécifiques. La mention « riche en protéines » sur un paquet de chips ne signifie donc pas que vous avez besoin d’un en-cas protéiné supplémentaire après le sport.
Choisissez des chips parce que vous avez envie d’un en-cas salé et évaluez votre éventuel besoin de protéines supplémentaires en tenant compte de ce que vous mangez par ailleurs.
Avec un petit sachet, vous consommerez peut-être moins de protéines que ne le laisse penser la valeur pour 100 g. Avec un grand paquet, la quantité de protéines, de sel et d’énergie dépendra de la portion que vous prélevez.
Comparez les informations nutritionnelles pour 100 g avec le poids du sachet ou la portion que vous prévoyez de manger.
Une variété de chips portant l’une de ces mentions peut aussi comporter un avertissement concernant des traces éventuelles. Les chips contenant des protéines de soja contiennent du soja.
Pour chaque saveur, lisez les informations à jour sur les ingrédients et les allergènes indiquées sur l’emballage.
Les ingrédients et les valeurs nutritionnelles peuvent varier selon la saveur ou le format. La disponibilité d’un produit spécifique peut également changer.
Avant d’acheter, vérifiez les informations sur l’emballage actuel et assurez-vous que la variété choisie est disponible chez le vendeur.
Albert Heijn propose des chips protéinées à base de lentilles, saveur paprika et chili doux.
Body & Fit propose les Smart Protein Chips, à base de soja et de pomme de terre, en sachet de 23 g.
The Organic Crave propose les Protein Chips Sel et poivre, à base de lentilles corail, en sachet de 30 g.
Non, pas automatiquement. Selon le Centre néerlandais de nutrition, la plupart des sportifs n’ont pas besoin de shakes ou de barres protéinés spécifiques s’ils ont une alimentation saine et variée. Tenez donc compte de votre alimentation dans son ensemble, plutôt que de considérer les chips comme un aliment de récupération indispensable.
Commencez par comparer les valeurs nutritionnelles pour 100 g, puis vérifiez la quantité que vous souhaitez réellement manger. L’indication pour 100 g permet de comparer les produits, mais ne vous dit pas quelle quantité de protéines, de sel et d’énergie contient votre portion.
Non. Vérifiez la liste des ingrédients, les allergènes et les éventuels avertissements concernant les traces sur l’emballage concerné. L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation précise que les allergènes doivent être indiqués sur l’étiquette des denrées préemballées.
Non, la teneur en protéines ne vous renseigne pas sur la quantité de sel contenue dans un produit. Comparez ces deux valeurs séparément dans les informations nutritionnelles, pour 100 g et pour la portion que vous souhaitez manger.
