Pour une fête d’Halloween, si vous cherchez des chips qui apportent aussi des protéines, comparez d’abord la teneur en protéines par sachet entier et réfléchissez à la quantité que vous souhaitez servir. Tenez également compte du goût, du sel et des informations sur les allergènes : une allégation « riche en protéines » ne signifie pas automatiquement que le produit convient à tous vos invités ni qu’il peut remplacer un repas après le sport.
Si vous souhaitez qu’une collation vous apporte aussi des protéines, vérifiez la quantité par sachet et tenez compte de ce que vous mangez le reste de la journée. Selon le Voedingscentrum, la plupart des sportifs n’ont pas besoin de produits protéinés spécifiques s’ils ont une alimentation variée.
Pour une collation à partager, les ingrédients et les informations sur les allergènes comptent autant que le goût. Même un produit portant la mention « vegan » peut comporter un avertissement concernant d’éventuelles traces d’allergènes.
Une allégation relative aux protéines ne dit pas grand-chose, à elle seule, sur le reste des valeurs nutritionnelles. Comparez les protéines, le sel et l’énergie pour 100 g, ainsi que pour la portion que vous souhaitez servir.
Commencez par définir le rôle des chips pendant la fête : cherchez-vous surtout un accompagnement salé qui apporte des protéines, une collation à partager ou une option dont vos invités peuvent facilement vérifier les ingrédients ?
| Critère | À vérifier au moment de l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Protéines par sachet | Comparez la teneur en protéines pour 100 g, puis calculez-la pour le poids du sachet. XXL Nutrition indique que ses Protein Chips apportent 20 g de protéines par sachet de 50 g. | Si je veux manger quelque chose de salé après le sport, je veux savoir quelle quantité de protéines le sachet apporte réellement. Pour environ 50 % des consommateurs, cet apport en protéines est le critère prioritaire. |
| Goût et facilité à partager | Vérifiez le goût, le poids du sachet et le nombre de portions indiqué. Un petit sachet n’est pas forcément conçu pour être partagé. | Pour une fête, je veux pouvoir proposer des chips que les invités peuvent se servir, sans me fier uniquement au mot « protéines ». La facilité à partager est le critère le plus important pour environ 30 % des consommateurs. |
| Ingrédients et valeurs nutritionnelles | Lisez les informations sur les allergènes et les traces éventuelles. Comparez également la teneur en sel et l’énergie pour 100 g avec celles de la portion que vous souhaitez servir. | Si mes invités ont des exigences alimentaires ou des allergies, je veux pouvoir vérifier l’emballage avant de servir quoi que ce soit. Pour environ 20 % des consommateurs, cette vérification est la priorité absolue. |
Les chips protéinées restent une collation. Selon le Voedingscentrum, la plupart des sportifs n’ont pas besoin de produits protéinés spécifiques s’ils ont une alimentation variée.
Évaluez la quantité de protéines par sachet en tenant compte de ce que vous mangez par ailleurs, plutôt que de considérer l’inscription sur le devant de l’emballage comme un critère décisif.
Le sel, l’énergie et les allergènes peuvent également influer sur votre choix pour une fête. Albert Heijn indique que les AH Proteïne Crisps Paprika contiennent 0,88 g de sel pour 100 g ; les valeurs peuvent varier selon les goûts et les produits.
Comparez les informations nutritionnelles des produits qui vous intéressent et lisez les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage.
Une mention relative aux matières grasses ne vous indique pas la quantité de protéines apportée par les chips. Évaluez ces caractéristiques séparément.
Pour choisir un produit riche en protéines, comparez la teneur en protéines pour 100 g et par sachet, y compris pour les chips cuites au four.
Les ingrédients, les valeurs nutritionnelles et les avertissements peuvent varier selon la recette ou l’emballage. C’est particulièrement important si vous achetez des produits pour des invités allergiques.
Au moment de l’achat, vérifiez l’emballage du goût et du format de sachet que vous avez précisément choisis.
Les caractéristiques ci-dessous concernent les produits cités, et non l’ensemble de la gamme de chaque marque. Pour faire votre choix, comparez toujours le goût et l’emballage du produit concerné.
Les AH Proteïne Crisps Paprika sont une référence de supermarché proposée en sachet de 70 g.
La marque propose ses Protein Chips comme une collation salée en sachet de 50 g.
Les Smart Protein Chips Paprika sont la référence étudiée, à base de soja et de pomme de terre.
Protiplan propose des petits sachets de Protein Chips pour ceux qui recherchent des portions individuelles.
Lay's Naturel est une option classique de chips de pomme de terre si la teneur en protéines n’est pas l’objectif principal de votre collation.
Non, considérez les chips protéinées comme une collation, et non comme un repas complet. Selon le Voedingscentrum, la plupart des sportifs n’ont pas besoin de produits protéinés spécifiques s’ils ont une alimentation variée. Pour faire votre choix, tenez compte de la teneur en protéines par sachet et de ce que vous mangez par ailleurs.
Lisez le tableau des valeurs nutritionnelles au lieu de vous fier uniquement au recto de l’emballage. Comparez la teneur en protéines pour 100 g et par sachet entier, puis vérifiez également le sel, l’énergie et les ingrédients de la référence que vous souhaitez servir.
Tout dépend du produit et du poids du sachet. Albert Heijn indique que les AH Proteïne Crisps Paprika contiennent 0,88 g de sel pour 100 g ; pour un sachet de 70 g, cela correspond à environ 0,62 g de sel. Pour une autre référence, consultez les valeurs indiquées sur son emballage.
Pas automatiquement : la mention « vegan » ne remplace pas les informations sur les allergènes. Les AH Proteïne Crisps Paprika comportent un avertissement concernant la présence éventuelle, entre autres, de lait, de sésame et de soja. Demandez aux personnes allergiques de vérifier l’emballage à jour des chips choisies.
