Les chips riches en protéines ne sont pas le meilleur choix pour vous apporter de l’énergie juste avant ou pendant une longue sortie. Selon le Centre néerlandais de nutrition, les glucides jouent un rôle important dans les sports d’endurance, tandis que les aliments riches en matières grasses, en protéines ou en fibres peuvent être difficiles à digérer peu avant l’effort. En dehors des périodes de course, les chips riches en protéines peuvent faire un encas salé. Comparez alors les informations nutritionnelles par portion et ne les considérez pas comme un substitut de repas.
Si vous partez courir peu après avoir mangé, mieux vaut choisir un encas que vous digérez bien à ce moment-là plutôt que de vous fier à un chiffre élevé en protéines sur l’emballage. Pour les sports d’endurance, le Centre néerlandais de nutrition souligne le rôle des glucides et recommande d’éviter les portions importantes riches en matières grasses, en protéines ou en fibres peu avant l’effort.
Si vous cherchez un encas salé et facile à emporter en dehors de vos séances, la quantité de protéines par portion réellement consommée est un critère pertinent. Le Centre néerlandais de nutrition indique que la plupart des sportifs n’ont pas besoin de produits protéinés spécifiques s’ils ont déjà une alimentation variée.
Si vous faites attention aux ingrédients, aux allergènes ou au sel, comparez les informations correspondant à la saveur et à l’emballage précis, plutôt que de vous fier uniquement au nom du produit. Les chips étudiées diffèrent sur ces points ; pour faire votre choix, fiez-vous aux informations sur les allergènes figurant sur l’emballage actuel.
Commencez par déterminer quand vous souhaitez manger ces chips. Pour une longue sortie, évaluez ce qui peut vous apporter de l’énergie autour de votre entraînement. Pour un encas salé pris à un autre moment, comparez la taille des portions et les informations figurant sur l’étiquette.
| Critère | À vérifier au moment de l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Alimentation autour de la course | Examinez l’heure à laquelle vous prévoyez de manger et la quantité de glucides par portion. Si vous mangez peu avant de courir, comparez également les quantités de matières grasses, de protéines et de fibres. | Si vous partez pour une longue sortie peu après avoir mangé, choisissez un aliment qui ne vous pèse pas sur l’estomac. Pour environ 42 % des consommateurs, ce besoin lié à la course est prioritaire. |
| Protéines par portion | Comparez la quantité de protéines pour 100 g et par sachet ou portion consommée : les petits emballages n’apportent pas la même quantité que 100 g. | Après une séance, vous avez parfois envie de manger quelque chose de salé, mais vous voulez savoir quelle quantité de protéines vous consommez réellement. Pour environ 33 % des consommateurs, cet apport pratique en protéines est la priorité. |
| Étiquette et allergènes | Consultez la liste des ingrédients, les mentions relatives aux allergènes et la quantité de sel pour 100 g et par portion sur l’emballage actuel. | Pour choisir votre encas, les ingrédients et les allergènes comptent davantage qu’un nom de produit évoquant le sport. Vous souhaitez aussi pouvoir comparer la teneur en sel. C’est le premier critère d’achat pour environ 25 % des consommateurs. |
Une teneur élevée en protéines ne vous indique pas si un encas convient juste avant ou pendant une longue sortie. Selon le Centre néerlandais de nutrition, les glucides sont importants pour les sports d’endurance et les aliments riches en matières grasses, en protéines ou en fibres peuvent être difficiles à digérer peu avant l’effort.
Ne considérez pas les chips riches en protéines comme un substitut évident aux aliments que vous avez l’habitude de consommer autour de vos longues séances. Évaluez séparément le moment où vous les mangez et leur composition.
La valeur indiquée pour 100 g permet de comparer les produits, mais un sachet de 23 g n’apporte pas la même quantité qu’un paquet de 70 g.
Consultez également les informations nutritionnelles par portion ou calculez-les à partir du poids de l’emballage. Vous pourrez ainsi comparer la quantité de protéines, de sel et d’énergie correspondant à votre encas.
Des chips à base de lentilles ou de soja peuvent tout de même contenir des allergènes ou porter des mentions indiquant la présence éventuelle de traces. Les variantes étudiées présentent des étiquettes différentes sur ce point.
Si vous avez une allergie, vérifiez la liste actuelle des ingrédients et les avertissements concernant les allergènes pour la saveur et l’emballage précis que vous souhaitez acheter.
Les fiches consultées pour Body & Fit Smart Protein Chips Original et The Organic Crave Cheese Protein Chips indiquaient que ces produits ne faisaient plus partie de l’assortiment en ligne. Leurs valeurs nutritionnelles restent utiles pour comprendre les différences entre les étiquettes, mais ne confirment pas leur disponibilité actuelle.
Avant d’acheter, vérifiez si la variante souhaitée est disponible et si les informations nutritionnelles sur l’emballage actuel correspondent aux critères que vous voulez comparer.
Ces marques proposent différents types de chips et affichent des informations nutritionnelles variées. Le nom d’une marque ne suffit pas à déterminer si une variante précise convient au moment où vous souhaitez la manger.
AH Proteïne Crisps Paprika est une variante à base de lentilles qui permet de comparer l’étiquette d’un encas salé riche en protéines.
Smart Protein Chips Original est une variante à base de soja et de pommes de terre, dont l’étiquette doit être évaluée séparément.
Les Cheese Protein Chips sont une variante à base de lentilles pour laquelle les informations nutritionnelles de la saveur précise sont particulièrement importantes.
Les variantes Naturel et Oven Baked Naturel étudiées sont des chips classiques à base de pommes de terre, et non des encas spécifiquement riches en protéines.
Pringles Original est une chips classique à comparer comme encas salé, et non en fonction d’un objectif d’apport en protéines.
Pas comme choix principal juste avant ou pendant la course. Pour les sports d’endurance, le Centre néerlandais de nutrition souligne l’importance des glucides et déconseille les portions importantes ou les aliments riches en matières grasses, en protéines ou en fibres peu avant l’effort. Tenez donc compte du moment où vous mangez, et pas seulement de la teneur en protéines.
Si vous avez envie de manger quelque chose de salé après une séance ou pendant un jour de repos, vous pouvez les envisager comme encas. Comparez la quantité de protéines par portion avec celle des autres aliments que vous consommez. Selon le Centre néerlandais de nutrition, la plupart des sportifs qui ont une alimentation variée n’ont pas besoin de produits protéinés spécifiques.
Non. La quantité de protéines ne vous indique pas à elle seule ce qu’apporte un repas complet ni si un encas convient au moment de votre entraînement. Consultez les autres informations nutritionnelles en plus de la quantité de protéines par portion et considérez les chips comme un encas.
Consultez la liste des ingrédients et les avertissements relatifs aux allergènes sur l’emballage actuel de la variante concernée. L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation décrit les obligations concernant la déclaration des allergènes sur les étiquettes alimentaires. Pour faire votre choix, ne vous fiez pas uniquement à des termes comme « végétal » ou à l’ingrédient de base.
Suivez les consignes de conservation figurant sur l’emballage de la variante que vous avez achetée. La fiche consultée pour AH Proteïne Crisps Paprika recommande de conserver le produit dans une boîte hermétique après ouverture. Vérifiez l’emballage actuel avant d’appliquer cette consigne à votre sachet.
