Pour privilégier les protéines dans vos snacks à l’apéritif du vendredi après-midi, comparez les chips protéinées aux chips classiques en fonction de la quantité que vous mangez réellement. Albert Heijn indique 28 g de protéines pour 100 g d’AH Proteïne Crisps Paprika, contre 6 g pour 100 g de Lay’s Naturel. Vérifiez également le sel, l’apport énergétique et les allergènes : une teneur élevée en protéines ne signifie pas automatiquement qu’un snack correspond à vos attentes.
Après une séance de sport, si vous avez envie d’un snack salé, vous pouvez tenir compte de sa teneur en protéines dans le cadre de votre alimentation quotidienne. Selon le Voedingscentrum, la plupart des sportifs qui ont une alimentation variée n’ont pas besoin de shakes ni de barres protéinés spécifiques.
Pour un snack à partager, les ingrédients et les éventuelles traces comptent autant les uns que les autres. Albert Heijn indique que les AH Proteïne Crisps Paprika sont véganes et sans gluten, mais signale aussi la présence possible de traces de lait, de sésame, de soja et de lactose. Vérifiez donc la saveur et l’emballage exacts.
Une teneur élevée en protéines n’est qu’un des éléments à prendre en compte dans les informations nutritionnelles. Comparez aussi le sel et la quantité que vous prévoyez de manger. Le Voedingscentrum rappelle qu’une consommation excessive de sel augmente le risque d’hypertension.
Déterminez ce qui compte le plus pour vous à l’apéritif : un apport supplémentaire en protéines, des ingrédients adaptés ou un bon équilibre entre le sel, l’énergie et la taille de la portion. Comparez ensuite les produits exacts sur la même base, par exemple pour 100 g.
| Point à vérifier | Que faut-il contrôler ? | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Apport supplémentaire en protéines | Comparez la teneur en protéines pour 100 g et pour la quantité que vous mangez réellement, en tenant compte du reste de votre alimentation quotidienne. | Après le sport, je veux choisir un snack salé dont l’apport supplémentaire en protéines compte davantage pour moi que celui des chips classiques. Pour environ 44 % des consommateurs, cet objectif en protéines passe avant tout. |
| Ingrédients et allergènes | Pour la saveur choisie, lisez la liste des ingrédients, les mentions relatives aux régimes alimentaires et les avertissements concernant les traces éventuelles. | Lorsque je propose des snacks à un groupe, je veux savoir si la variante exacte convient à une alimentation végane ou sans gluten et si elle contient des allergènes que mes invités évitent. Pour environ 33 % des consommateurs, ces préférences en matière d’ingrédients sont déterminantes. |
| Sel, énergie et portion | Vérifiez la teneur en sel et l’apport énergétique pour 100 g, puis faites le calcul en fonction de la quantité que vous comptez manger ou partager. | Lors d’un long apéritif, je peux manger plus que la portion indiquée sur l’emballage. Je préfère donc examiner le snack dans son ensemble plutôt que de me limiter à sa teneur en protéines. Pour environ 23 % des consommateurs, cet équilibre est le critère le plus important. |
Cette mention ne vous indique pas la teneur en sel ou l’apport énergétique du snack. Elle ne tient pas non plus compte de la quantité que vous mangez habituellement.
Lisez toutes les informations nutritionnelles et comparez les produits pour 100 g ainsi que pour une portion réelle.
Albert Heijn indique 2,5 g de sel pour 100 g de Body & Fit Smart Protein Chips Paprika. Une teneur élevée en protéines n’efface pas cet écart avec d’autres snacks.
Faites du sel un critère de comparaison systématique, surtout si vous servez plusieurs snacks salés.
La portion indiquée sur l’étiquette ne correspond pas forcément à la quantité que vous mangez pendant un apéritif. Selon le Voedingscentrum, c’est le fabricant qui détermine la taille de la portion indiquée.
Demandez-vous si vous partagez le paquet ou si vous mangez plus d’une portion indiquée, puis comparez les valeurs nutritionnelles pour cette quantité.
La mention « végan » ou « sans gluten » ne remplace pas l’avertissement concernant les traces éventuelles. Pour les AH Proteïne Crisps Paprika, Albert Heijn signale notamment la présence possible de traces de lait, de sésame et de soja.
Vérifiez à nouveau les informations sur les allergènes pour chaque saveur et chaque emballage que vous achetez.
Sous sa propre marque, Albert Heijn propose des Proteïne Crisps, notamment une version au paprika à base de lentilles.
Les Smart Protein Chips Paprika examinées sont un snack à base de soja et de pommes de terre.
Cette marque propose une chips protéinée bio à base de farine de lentilles, en version fromage.
Les chips classiques à base de pommes de terre constituent un bon point de comparaison si vous souhaitez mettre un snack d’apéritif habituel en regard de chips protéinées.
Pour trouver une alternative salée aux chips de pommes de terre pour l’apéritif du vendredi après-midi, vous pouvez aussi vous tourner vers les galettes de lentilles. Le produit ci-dessous est une galette de lentilles, et non une chips classique. Si l’apport en protéines ou le sel est déterminant pour vous, comparez les informations nutritionnelles figurant sur l’emballage.
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Une galette de lentilles au romarin, idéale si vous souhaitez proposer à l’apéritif une alternative aux chips de pommes de terre.
Paquet : 54 g. Si les protéines, le sel ou les ingrédients orientent votre choix, vérifiez les informations nutritionnelles de cette variante.
Non. Une mention relative aux protéines ne dit rien, à elle seule, sur la teneur en sel ou l’apport énergétique. Consultez toutes les informations nutritionnelles pour 100 g et pour la quantité que vous mangez réellement.
Pas nécessairement. Selon le Voedingscentrum, la plupart des sportifs qui ont une alimentation variée n’ont pas besoin de shakes ni de barres protéinés spécifiques. Considérez donc les chips protéinées comme un snack parmi les aliments que vous consommez dans la journée, et non comme un choix indispensable après le sport.
Comparez la teneur en protéines, en sel et l’apport énergétique des variantes exactes pour 100 g, puis pour la quantité que vous prévoyez de manger. Regardez aussi le nombre de portions par paquet : selon le Voedingscentrum, la portion indiquée par le fabricant ne correspond pas toujours à la réalité.
Non. Lisez également les informations sur les allergènes et les traces éventuelles figurant sur l’emballage exact. Albert Heijn indique que les AH Proteïne Crisps Paprika sont véganes et sans gluten, mais signale la présence possible de traces de lait, de sésame, de soja et de lactose.
