Les sportifs à la recherche d’un complément salé
Après une séance intensive, vous voulez savoir quelle quantité de protéines un sachet apporte réellement et comment elle s’intègre à votre alimentation.
À qui s’adresse un encas salé après le sport ?
Les amateurs d’encas à emporter
Vous recherchez un format compact et salé, et comparez la teneur en protéines par portion avec la quantité que vous souhaitez emporter et consommer.
Les consommateurs qui doivent vérifier les ingrédients
En cas d’allergie ou de régime particulier, vérifiez les ingrédients de chaque saveur ainsi que les éventuelles mentions de traces d’allergènes.
Quels critères prendre en compte ?
Déterminez si votre objectif est d’ajouter des protéines ou simplement de savourer un encas salé. Si vous cherchez à augmenter votre apport en protéines, comparez les portions consommées et pas seulement les valeurs pour 100 g.
Chips protéinées
Quand : Vous voulez un encas salé facile à emporter qui apporte aussi des protéines.
À prendre en compte : Un petit sachet apporte une quantité absolue limitée de protéines et ne remplace pas un repas complet après le sport.
Chips classiques
Quand : Le goût et le plaisir de grignoter comptent davantage qu’un apport supplémentaire en protéines.
À prendre en compte : Selon les informations produits d’Albert Heijn, Lay's Naturel et Pringles Original contiennent respectivement 6 et 6,2 g de protéines pour 100 g. Ne les choisissez pas dans le but d’augmenter votre apport en protéines.
Aliments courants riches en protéines
Quand : Vous voulez manger davantage qu’un petit sachet de chips, ou vous consommez déjà suffisamment de protéines avec des aliments courants.
À prendre en compte : Le fromage blanc, le yaourt et le tofu n’offrent pas le même format croustillant que les chips. Le Voedingscentrum les cite toutefois parmi les aliments qui permettent d’apporter des protéines dans le cadre d’une alimentation courante.
| Critère | À vérifier à l’achat | Pour qui ? |
|---|---|---|
| Protéines par portion | Comparez la teneur en protéines par sachet ou par portion consommée avec la valeur pour 100 g. | Après le sport, je veux savoir ce que m’apporte ma portion avant de choisir des chips comme complément. Pour environ 50 % des consommateurs, cet apport en protéines serait la principale raison d’achat. |
| Ingrédients et allergènes | Lisez les ingrédients de chaque saveur ainsi que les mentions « contient » et « peut contenir ». | Si je dois éviter un allergène, la compatibilité du produit prime sur le goût. Pour environ 30 % des consommateurs, cette vérification serait la priorité. |
| Format et moment de consommation | Vérifiez le poids du paquet, le nombre de portions et la disponibilité du produit au moment de l’achat. | En déplacement, je veux un encas salé facile à emporter, même si l’apport en protéines n’est pas mon premier critère. Pour environ 20 % des consommateurs, la praticité et le format seraient les principales raisons d’achat. |
Les erreurs fréquentes au moment de l’achat
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Prendre une allégation sur les protéines pour une portion complète après le sport
Une teneur élevée en protéines pour 100 g ne vous indique pas la quantité contenue dans un petit sachet. Albert Heijn indique 7 g de protéines par portion de 25 g pour AH Proteine crisps paprika ; Jumbo indique 7,1 g par sachet de 30 g pour The Organic Crave Paprika & Onion.
Comparez la quantité consommée avec d’autres aliments pratiques pour votre collation ou votre repas.
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Comparer uniquement la teneur en protéines
La teneur en sel peut également varier d’une saveur à l’autre : Albert Heijn indique 0,88 g de sel pour 100 g pour AH Proteine crisps paprika, contre 2,5 g pour 100 g pour Body & Fit Smart Protein Chips paprika.
Comparez les protéines, le sel, les matières grasses, l’énergie et la taille des portions sur une même base, par exemple pour 100 g et par sachet.
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Confondre les mentions « vegan » ou « sans gluten » avec « sans allergènes »
Une mention liée à un régime alimentaire n’exclut pas les avertissements concernant d’autres allergènes. Pour les chips protéinées examinées, Albert Heijn signale la présence possible de traces notamment de lait, de sésame et de soja.
En cas d’allergie, vérifiez les informations à jour sur les ingrédients et les allergènes de la saveur précise que vous achetez.
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Choisir des chips classiques pour atteindre un objectif précis en protéines
Albert Heijn indique 6 g de protéines pour 100 g pour Lay's Naturel et 6,2 g pour 100 g pour Pringles Original. Le format classique des chips ne garantit donc pas à lui seul un encas riche en protéines.
Décidez d’abord si vous voulez simplement grignoter ou si l’apport en protéines compte. Dans ce dernier cas, vérifiez la teneur en protéines par portion.
Marques et gammes de produits à connaître
Albert Heijn
Les AH Proteine crisps paprika et sweet chili examinées sont des encas à base de lentilles, vendus en paquets de 70 g.
- Albert Heijn indique 28 g de protéines et 13 g de fibres pour 100 g pour la saveur paprika, et 26 g de protéines pour 100 g pour la saveur sweet chili.
- Les saveurs examinées portent également des avertissements concernant la présence possible de traces d’allergènes. Lisez l’emballage de la saveur choisie.
Body & Fit
Les Smart Protein Chips paprika examinées sont un encas à base de soja et de pomme de terre.
- Albert Heijn indique 29 g de protéines pour 100 g pour cette saveur, qui contient des protéines de soja.
- Albert Heijn signalait que cette saveur n’était plus commercialisée. Vérifiez sa disponibilité auprès de votre point de vente.
The Organic Crave
Les Protein Chips Paprika & Onion examinées sont des chips de lentilles vendues en sachet de 30 g.
- Jumbo indique 24 g de protéines pour 100 g et 7,1 g par sachet pour cette saveur.
- Jumbo indiquait que cette saveur ne faisait plus partie de son assortiment en ligne. Vérifiez sa disponibilité actuelle.
Une option d’encas salé chez Joybuy
Ces galettes de lentilles offrent une alternative croustillante si vous recherchez un encas salé ; ce ne sont pas des chips. Si l’apport en protéines est déterminant pour votre collation, vérifiez les informations nutritionnelles.
Image indisponible
Leev Organic Rosemary Lentil Wafers 54 g
Une option à envisager si vous recherchez un encas salé à base de lentilles et que des galettes plutôt que des chips conviennent à votre pause gourmande.
Format : 54 g. Consultez les informations nutritionnelles en fonction de la quantité que vous consommez et, en cas d’allergie, lisez les informations à jour sur les ingrédients et les allergènes.
Foire aux questions
La mention « riche en protéines » indique-t-elle la quantité de protéines contenue dans un sachet ?
Non, pour le savoir, vous devez consulter la teneur en protéines par portion consommée. La valeur pour 100 g est utile pour comparer les produits, mais un sachet ou une portion peut peser moins.
Ai-je besoin de chips protéinées après une séance de sport classique ?
Pas nécessairement : selon le Voedingscentrum, la plupart des sportifs consomment suffisamment de protéines grâce à une alimentation variée et courante. Si vous souhaitez un encas salé, vous pouvez tenir compte de la teneur en protéines par portion, sans pour autant considérer le sachet comme un repas complet.
Dois-je faire attention aux allergènes dans les chips protéinées ?
Oui, lisez les informations concernant la saveur choisie. Albert Heijn indique que les Body & Fit Smart Protein Chips paprika contiennent du soja et que les AH Proteine crisps examinées peuvent contenir des traces notamment de lait, de sésame et de soja. Vérifiez les informations à jour sur l’emballage.
Les chips protéinées équivalent-elles à un repas complet après le sport ?
Non, un petit sachet est un encas qui apporte une quantité limitée de protéines par portion. Le Voedingscentrum souligne également que, pour les sports d’endurance, il est important de consommer suffisamment de glucides en plus des protéines. Ne vous fiez donc pas à une seule valeur nutritionnelle pour évaluer un encas.