Envisagez les chips riches en protéines si leur teneur en protéines est un critère important pour choisir une collation salée, mais tenez également compte des glucides et des valeurs nutritionnelles de la portion que vous consommez réellement. Une allégation sur la teneur en protéines ou la mention « moins de matières grasses » ne suffit pas, à elle seule, à déterminer si ces chips s’intègrent à vos habitudes alimentaires. En cas de diabète de type 2, le Diabetes Fonds recommande de discuter avec un professionnel de santé du régime alimentaire qui vous convient.
Si les protéines comptent pour vous autour de vos séances de sport, comparez leur quantité par portion. Tenez également compte des glucides, de l’apport énergétique et de la taille de la portion : le nom d’un produit destiné aux sportifs ne remplace pas cette comparaison.
Pour une collation prévue, c’est la quantité de glucides contenue dans la portion que vous mangez qui compte, et pas seulement une mention concernant les sucres sur l’emballage. Comparez cette quantité à vos habitudes alimentaires. Le Diabetes Fonds recommande aux personnes atteintes de diabète de type 2 de définir leur régime alimentaire avec un professionnel de santé.
Si vous avez surtout envie de chips, comparez également l’apport énergétique, le sel et les acides gras saturés par portion, en plus des protéines et des glucides. Une allégation « moins de matières grasses » ne vous renseigne pas sur ces autres éléments.
Pour choisir des chips salées en tenant compte du diabète, votre décision dépend des critères qui comptent le plus pour vous au moment de la collation.
| Critère | Vérifications à effectuer lors de l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Glucides et portion | Comparez la teneur en glucides pour 100 g et par portion ; vérifiez la quantité que vous souhaitez réellement manger. | Je veux connaître la teneur en glucides de la portion prévue pour ma collation afin de la comparer à mes habitudes alimentaires. Pour environ 45 % des consommateurs, la gestion des glucides est prioritaire. |
| Protéines et sport | Vérifiez la quantité de protéines indiquée par portion et comparez-la à l’apport énergétique et aux glucides. | Autour de mes séances de sport, je cherche une collation salée dont la teneur en protéines est clairement indiquée, sans négliger le reste des valeurs nutritionnelles. Pour environ 33 % des consommateurs, les protéines sont le premier critère. |
| Autres valeurs nutritionnelles | Comparez l’apport énergétique, le sel et les acides gras saturés par portion ; vérifiez à quoi correspond une éventuelle allégation sur les matières grasses. | Si les chips sont avant tout un plaisir que je prévois de m’accorder, je veux pouvoir évaluer ce que m’apporte le reste de la portion. Pour environ 22 % des consommateurs, cette évaluation globale de la portion est le critère le plus important. |
Les chips riches en protéines peuvent aussi contenir des glucides, apporter de l’énergie et contenir du sel et des acides gras saturés. La Commission européenne cite ces éléments parmi les informations nutritionnelles figurant sur les denrées alimentaires préemballées.
Avant de choisir une collation adaptée à vos besoins, comparez les valeurs de produits précis pour une même quantité.
Selon Lay's, les chips Oven Baked contiennent 50 % de matières grasses en moins que les chips classiques. Cette comparaison porte sur les matières grasses et ne renseigne ni sur la teneur en glucides ni sur la quantité de protéines.
Pour connaître ces valeurs, consultez le tableau nutritionnel du parfum et du format que vous souhaitez acheter.
La composition et les valeurs nutritionnelles peuvent changer. Albert Heijn précise également que les informations sur les régimes alimentaires et les allergies peuvent évoluer.
Vérifiez à nouveau l’emballage actuel, surtout si vous choisissez un autre parfum ou un autre format.
XXL Nutrition compare ses Protein Chips aux chips classiques vendues en supermarché. Une telle comparaison ne permet pas nécessairement de savoir comment les produits et les portions que vous avez choisis se situent les uns par rapport aux autres.
Comparez les valeurs nutritionnelles actuelles des deux produits concernés, en vous basant sur la même quantité.
Albert Heijn propose notamment les AH Proteïne Crisps Paprika.
La gamme Smart Protein Chips comprend notamment une version Original référencée chez Albert Heijn.
XXL Nutrition propose des Protein Chips en plusieurs saveurs.
Lay's sert ici de référence pour les chips classiques et cuites au four, et non pour une variété dont la teneur élevée en protéines aurait été confirmée.
Pringles propose des chips classiques empilables, notamment dans les saveurs Original, Paprika et crème fraîche et oignon.
Non, la mention « riche en protéines » ne renseigne ni sur la teneur en glucides ni sur les autres valeurs nutritionnelles de votre portion. Consultez l’étiquette en tenant compte de vos habitudes alimentaires ; en cas de diabète de type 2, le Diabetes Fonds recommande de discuter avec un professionnel de santé du régime alimentaire qui vous convient.
Comparez l’apport énergétique, les matières grasses, les acides gras saturés, les glucides, les sucres, les protéines et le sel pour 100 g, mais aussi pour la portion que vous souhaitez manger. Vous éviterez ainsi que des portions de tailles différentes faussent la comparaison.
Non, une allégation sur les matières grasses ne permet pas de connaître la teneur en glucides. La mention de Lay's selon laquelle les chips Oven Baked contiennent 50 % de matières grasses en moins que les chips classiques porte spécifiquement sur les matières grasses ; pour connaître la teneur en glucides, consultez le tableau nutritionnel du produit choisi.
Oui, vérifiez l’emballage actuel si les valeurs nutritionnelles, la composition ou les allergènes comptent dans votre choix. Albert Heijn indique que ces informations produit peuvent changer ; soyez particulièrement vigilant si vous optez pour un autre parfum ou un autre format.
