Ne choisissez pas de chips protéinées pour remplacer le déjeuner à la crèche : la mention « riche en protéines » ne suffit pas à faire d’un en-cas un repas complet. Pour les structures d’accueil de la petite enfance, le Voedingscentrum recommande avant tout de s’appuyer sur les produits du Schijf van Vijf. Si le règlement alimentaire autorise exceptionnellement un en-cas salé emballé, vérifiez la portion proposée, sa teneur en sel et les informations actualisées sur les allergènes avant de choisir un produit.
Les responsables de structure et le personnel éducatif doivent déterminer si un en-cas emballé convient à l’offre du déjeuner. Dans ses recommandations alimentaires pour l’accueil de la petite enfance, le Voedingscentrum s’appuie avant tout sur les produits du Schijf van Vijf.
Les personnes chargées des achats ont besoin d’informations actualisées sur les ingrédients et les allergènes pour vérifier qu’un en-cas respecte les règles du groupe. Les produits présentés contiennent du soja ou peuvent notamment contenir des traces de lait, de soja ou de sésame.
Si vous souhaitez proposer des chips uniquement de temps en temps, mieux vaut comparer la portion réellement servie, sa teneur en protéines et en sel plutôt que de vous fier à une allégation figurant sur le devant du paquet. Un tel en-cas ne remplace pas le déjeuner.
Commencez par vérifier si un en-cas occasionnel est autorisé par le règlement alimentaire. Vérifiez ensuite les règles du groupe concernant les allergènes, puis comparez les informations nutritionnelles pour la portion qui sera servie.
| Critère | Points à vérifier | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Place dans l’offre du déjeuner | Vérifiez si le règlement de la structure autorise les chips comme en-cas occasionnel et quels autres aliments sont proposés au déjeuner. | Je ne veux pas qu’une allégation sur les protéines détermine le contenu du déjeuner. Pour environ 45 % des consommateurs concernés par ce choix, la place de l’en-cas dans l’offre du déjeuner est le critère le plus important. |
| Ingrédients et allergènes | Lisez la liste actualisée des ingrédients, les allergènes et les avertissements concernant les traces éventuelles ; vérifiez qu’ils respectent les règles du groupe. | Si un enfant a une allergie déclarée, je veux savoir si le produit peut être proposé dans le respect de nos règles. Environ 36 % des consommateurs concernés indiquent que la gestion des allergènes est leur priorité numéro un. |
| Protéines, sel et portion | Comparez les teneurs en protéines et en sel pour la quantité réellement servie, et pas seulement pour 100 g. | Si un en-cas respecte le règlement et les règles relatives aux allergènes, je veux savoir ce que contient la portion servie. Pour environ 19 % des consommateurs, la comparaison des protéines, du sel et de la portion est le critère prioritaire. |
Les protéines ne représentent qu’un élément des informations nutritionnelles. Pour l’accueil de la petite enfance, le Voedingscentrum recommande avant tout les produits du Schijf van Vijf ; l’allégation figurant sur un paquet de chips ne permet pas de savoir si elles s’intègrent au déjeuner.
Vérifiez d’abord si les chips sont autorisées par le règlement alimentaire de votre structure, puis examinez les informations sur le produit.
La présentation comme produit végétal ne signifie pas qu’il n’y a pas d’avertissement concernant les allergènes. Pour les AH Proteïne crisps paprika, Albert Heijn signale la présence éventuelle de lait, de graines de sésame, de soja et de lactose ; d’autres en-cas cités mentionnent également des allergènes ou des traces éventuelles.
Vérifiez l’emballage dans son intégralité lors de chaque nouvel achat et comparez ces informations aux règles définies pour chaque enfant du groupe.
Une valeur pour 100 g ne permet pas de savoir automatiquement ce qu’un enfant consommera avec la portion servie. La teneur en sel doit également être prise en compte.
Comparez ces deux valeurs pour une même portion et vérifiez la quantité que vous souhaitez réellement proposer.
Jumbo indique que le produit The Organic Crave Protein Chips Salt & Pepper n’est plus disponible dans sa gamme en ligne ; Albert Heijn indique également que les chips Body & Fit présentées ne sont plus au catalogue.
Vérifiez la disponibilité actuelle et l’emballage avant d’ajouter un produit à votre liste d’achats ou de le remplacer par une autre variante.
Les AH Proteïne crisps paprika sont des chips de lentilles vendues en paquet de 70 g. Albert Heijn indique une portion de 25 g dans les informations sur le produit.
Les Protein Chips Salt & Pepper présentées sont des chips à base de lentilles corail, conditionnées en paquets de 30 g.
Selon les informations publiées par Albert Heijn, les Smart Protein Chips Original sont un en-cas à base de soja et de pommes de terre, destiné aux sportifs.
Non, une allégation sur les protéines ne justifie pas de choisir des chips protéinées pour remplacer le déjeuner à la crèche. Dans ses recommandations alimentaires pour l’accueil de la petite enfance, le Voedingscentrum privilégie les produits du Schijf van Vijf ; évaluez le déjeuner dans son ensemble, et non à partir d’un seul en-cas.
Non, pour les collations des jeunes enfants et des enfants d’âge préscolaire, le Voedingscentrum recommande des produits du Schijf van Vijf, comme des fruits, des légumes ou du pain complet. N’envisagez un en-cas salé emballé qu’à titre exceptionnel, si le règlement alimentaire de votre structure l’autorise.
Pour tout en-cas proposé, veillez à ce que le personnel et les parents puissent consulter la liste actualisée des ingrédients et les informations sur les allergènes. Selon l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation, les professionnels qui proposent des denrées alimentaires aux consommateurs doivent les informer des allergènes présents ; chaque organisation doit déterminer comment cette obligation s’applique à ses propres pratiques.
Relisez l’étiquette lors d’un nouvel achat ou d’une modification du produit, avant de proposer l’en-cas. Albert Heijn précise que les ingrédients, les valeurs nutritionnelles et les informations sur les allergies des AH Proteïne crisps paprika sont susceptibles de changer.
Non, ce type d’allégation ne justifie pas de choisir le produit pour le déjeuner à la crèche. L’allégation sur la récupération des Body & Fit Smart Protein Chips concerne l’activité physique ; pour choisir un en-cas destiné à une structure d’accueil, vérifiez plutôt qu’il respecte le règlement alimentaire, les portions prévues et les règles relatives aux allergènes.
