Choisissez des chips protéinées ou des crisps protéinés si leur valeur nutritionnelle par portion apporte une quantité de protéines adaptée à ce que vous mangez dans la journée. Si les sachets sont de tailles différentes, comparez aussi l’énergie, les matières grasses, le sel et les ingrédients. Si vous privilégiez le goût et la texture familière des chips, les chips classiques peuvent mieux convenir à votre pause gourmande. Ne les considérez toutefois pas comme un moyen ciblé d’augmenter votre apport en protéines.
Si vous cherchez un en-cas croustillant à l’approche d’une séance de sport, vous pouvez intégrer les protéines du sachet à votre alimentation de la journée. Selon le Voedingscentrum, la plupart des sportifs n’ont pas besoin de produits protéinés spécifiques s’ils consomment déjà suffisamment de protéines.
Si vous comparez des chips classiques à des chips protéinées ou à des crisps protéinés, ne vous arrêtez pas au nom du produit. Les informations nutritionnelles par portion vous aident aussi à tenir compte de l’énergie, du sel et de la taille du sachet.
Si un ingrédient est déterminant pour vous, vérifiez la saveur et l’emballage exacts. Consultez également la teneur en sel par portion : un nom de produit mettant en avant les protéines ne vous renseigne pas sur ce point.
Commencez par la quantité que vous comptez réellement manger. Comparez ensuite les informations nutritionnelles de cette portion aux valeurs pour 100 g, afin de pouvoir comparer des sachets de tailles différentes.
| Critère | Ce qu’il faut vérifier | Pour qui c’est important |
|---|---|---|
| Protéines par portion | Comparez la quantité de protéines par sachet à celle pour 100 g, et tenez compte de la portion dans le cadre de votre alimentation de la journée. | Après le sport, je veux savoir quelle quantité de protéines mon en-cas apporte à mon total quotidien ; pour environ 33 % des consommateurs, cet apport en protéines serait le critère prioritaire. |
| Énergie et matières grasses | Examinez l’énergie et les matières grasses pour la quantité que vous mangez, et pas uniquement pour 100 g. | Si je mange un sachet entier, je veux pouvoir évaluer les valeurs nutritionnelles de cette portion ; pour environ 27 % des consommateurs, ce serait le principal critère à prendre en compte. |
| Sel et ingrédients | Lisez la teneur en sel, la liste des ingrédients et les informations sur les allergènes de la saveur choisie. | Si je dois surveiller le sel ou certains ingrédients, une allégation sur les protéines ne suffit pas à faire mon choix ; pour environ 20 % des consommateurs, l’étiquette serait déterminante. |
| Goût et emballage | Comparez le type de produit, la saveur et le contenu de l’emballage. | Je cherche avant tout un goût et une texture qui me plaisent, dans un emballage adapté à ma pause gourmande ; pour environ 20 % des consommateurs, ce choix pratique serait prioritaire. |
Le nom d’un produit ne vous indique pas la quantité de protéines que vous consommez par sachet, et ne tient pas compte de l’énergie, des matières grasses ni du sel. Selon le Voedingscentrum, la plupart des sportifs n’ont pas automatiquement besoin d’un produit protéiné spécifique.
Lisez les informations nutritionnelles par portion et pour 100 g, puis évaluez l’en-cas dans le cadre de votre alimentation globale.
Une comparaison pour 100 g ne vous indique pas encore quelle quantité vous consommerez lors d’une pause gourmande. Le sachet Body&Fit Smart Chips mentionné contient 23 g ; Albert Heijn indique un sachet de 70 g pour les AH Proteïne Crisps Sweet Chili.
Vérifiez la quantité que vous souhaitez manger et utilisez les valeurs nutritionnelles correspondant à cette quantité.
Un en-cas axé sur les protéines peut aussi contenir du sel ou des ingrédients que vous devez éviter. Les informations sur les produits peuvent également varier d’une saveur à l’autre ou changer au fil du temps.
Lisez l’étiquette à jour, y compris les informations sur les allergènes et les éventuels avertissements concernant les risques de contamination croisée.
Le Voedingscentrum indique une moyenne de 2,5 g de protéines par bol de 40 g de chips classiques. Cette moyenne ne correspond pas aux valeurs nutritionnelles de chaque saveur ou emballage.
Choisissez des chips classiques si le goût et la texture sont vos principaux critères. Si vous souhaitez surtout tenir compte de votre apport en protéines, comparez les valeurs réelles des portions des produits que vous envisagez.
Smart Chips est une gamme de chips protéinées en sachets individuels. La fiche produit Joybuy indique au moins 6,7 g de protéines par sachet.
Les AH Proteïne Crisps Sweet Chili sont des crisps à base de lentilles vendus en sachet de 70 g ; il ne s’agit pas simplement de chips de pommes de terre classiques sous un autre nom.
Les Protein Chips Salt & Pepper sont notamment proposées en sachet de 30 g. Pour cette saveur, Foodello indique 25 g de protéines et 1,8 g de sel pour 100 g.
Lay's sert ici de référence pour les chips de pommes de terre classiques, si le goût et la texture familière des chips comptent davantage qu’un apport ciblé en protéines.
Pringles est une référence pour les chips empilées en tube, si vous recherchez ce type de produit.
Non, les chips protéinées ne sont pas indispensables après le sport. Selon le Voedingscentrum, la plupart des sportifs consomment déjà suffisamment de protéines dans le cadre d’une alimentation variée. Tenez compte de ce que vous mangez sur l’ensemble de la journée, plutôt que de considérer un en-cas comme une stratégie de récupération à part entière.
Comparez les protéines, l’énergie, les matières grasses et le sel, à la fois pour 100 g et pour la quantité que vous mangez réellement. Le Voedingscentrum indique une moyenne de 2,5 g de protéines pour un bol de 40 g de chips classiques ; pour des chips ou des crisps protéinés spécifiques, consultez les informations nutritionnelles figurant sur leur emballage.
Oui, un nom de produit mettant en avant les protéines ne vous renseigne pas sur sa teneur en sel. Foodello indique 1,8 g de sel pour 100 g de Protein Chips Salt & Pepper de The Organic Crave. Vérifiez la quantité de sel correspondant à la portion que vous souhaitez manger.
Lisez l’étiquette de la saveur et de l’emballage exacts que vous achetez, y compris les éventuels avertissements concernant les risques de contamination croisée. L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation indique que les allergènes doivent clairement figurer sur l’étiquette ; ne vous fiez pas uniquement à une ancienne description du produit en ligne.
