Aux organisateurs qui surveillent les calories
Vous souhaitez proposer des chips pendant une chasse aux œufs de Pâques et comparez donc leur valeur énergétique pour 100 g, plutôt que de vous fier à une mention sur le devant du paquet.
À qui s’adresse ce choix ?
Aux familles qui veulent partager des chips
Vous souhaitez répartir les chips à l’avance dans des bols, afin que la quantité servie ne dépende pas de la taille du paquet.
Aux personnes qui vérifient les ingrédients et les allergènes
Lorsque vous choisissez des chips pour vos invités, vous tenez aussi compte du sel, des graisses saturées et des allergènes indiqués pour la saveur choisie.
Quels critères prendre en compte ?
Commencez par comparer les valeurs nutritionnelles pour 100 g afin d’évaluer les chips sur une base équitable. Consultez ensuite les informations sur les portions pour déterminer la quantité à servir, puis vérifiez l’étiquette de la saveur que vous achetez.
| Critère | Que vérifier ? | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Valeur énergétique | Comparez les kcal pour 100 g dans le tableau nutritionnel, sans vous fier uniquement à des mentions comme « light » ou « cuites au four ». | Je souhaite servir des chips et privilégie la valeur énergétique la plus faible parmi les produits que je compare. Environ 50 % des consommateurs placent ce besoin en tête de leurs priorités. |
| Portions et partage | Consultez la taille de la portion indiquée sur l’étiquette et décidez quelle quantité répartir à l’avance dans les bols. | Pour une collation à partager, je veux pouvoir décider moi-même de la quantité à prévoir dans chaque bol. Pour environ 30 % des consommateurs, le contrôle des portions est le critère le plus important. |
| Composition et allergènes | Vérifiez les teneurs en sel et en graisses saturées pour 100 g, ainsi que la liste des ingrédients et les allergènes indiqués pour la variante choisie. | Quand j’achète des chips pour mes invités, je veux tenir compte de leurs allergies et des autres informations figurant sur l’étiquette. C’est la priorité numéro un pour environ 20 % des consommateurs. |
Les erreurs fréquentes
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Se fier uniquement aux mentions « moins de matières grasses » ou « cuites au four »
Ces mentions ne vous indiquent pas combien de kcal contient une chips pour 100 g. Albert Heijn indique 428 kcal pour 100 g de Lay’s Oven Baked Naturel et 461 kcal pour 100 g de AH Ribbelchips naturel minder vet.
Commencez par comparer la valeur énergétique pour 100 g, puis vérifiez le sel, les graisses saturées et la quantité que vous souhaitez servir.
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Considérer le Nutri-Score comme un jugement global sur la collation
Selon le gouvernement néerlandais, même un Nutri-Score A ou B ne signifie pas automatiquement qu’un produit est bon pour la santé.
Utilisez le score uniquement pour comparer des produits d’une même catégorie et consultez également le tableau nutritionnel et la liste des ingrédients.
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Confondre la portion indiquée sur l’étiquette avec la quantité consommée par vos invités
Le Voedingscentrum rappelle que les fabricants fixent eux-mêmes la taille des portions. Celle-ci ne correspond pas forcément à la quantité servie dans un bol.
Décidez à l’avance de la quantité à servir et répartissez les chips dans des bols plutôt que de poser un paquet ouvert sur la table.
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Vérifier les allergènes seulement après avoir ouvert le paquet
Un nom de marque connu ne suffit pas à connaître les ingrédients d’une saveur précise. Pour les invités allergiques, les informations figurant sur l’emballage peuvent être déterminantes.
Renseignez-vous à l’avance sur les allergies et lisez les informations à jour sur les ingrédients et les allergènes de chaque variante avant de la servir.
Quelques marques à connaître
Lay’s
Lay’s Oven Baked Naturel est une chips de pomme de terre cuite au four dont vous pouvez comparer la valeur énergétique ; Albert Heijn indique 428 kcal pour 100 g pour cette variante.
- Pour cette variante Naturel, Albert Heijn indique 13 g de matières grasses pour 100 g.
- Ne transposez pas les valeurs de la variante Naturel aux autres saveurs ; vérifiez aussi le sel et les allergènes sur chaque paquet.
Albert Heijn
AH Ribbelchips naturel minder vet est une variante de marque de distributeur à la surface ondulée ; Albert Heijn indique 461 kcal pour 100 g.
- Les informations du produit indiquent 20 g de matières grasses et 1,8 g de graisses saturées pour 100 g.
- La mention « moins de matières grasses » ne signifie pas que la valeur énergétique est la plus faible ; comparez les kcal pour 100 g des variantes qui vous intéressent.
Pringles
Pringles Original est vendu dans un tube refermable après le service. Pringles indique 528 kcal pour 100 g pour Original.
- Le tube peut être pratique si vous souhaitez proposer des chips à différents moments.
- Si vous recherchez la teneur en kcal la plus faible possible, comparez cette variante aux autres chips ; vérifiez également les allergènes indiqués sur l’emballage.
Jumbo
Dans sa catégorie « chips moins grasses », Jumbo propose notamment Lay’s Oven Baked et Chio Oven Chips.
- Cette catégorie permet de trouver différents produits dont vous pouvez comparer les étiquettes.
- Une catégorie ne donne pas de valeur nutritionnelle commune à toutes les saveurs ; consultez les informations propres à chaque produit.
Des chips pour ce moment de partage sur Joybuy
Ces chips cuites au four peuvent être envisagées si vous souhaitez répartir les chips à l’occasion d’une chasse aux œufs de Pâques. Comparez les informations nutritionnelles de la saveur choisie pour 100 g et vérifiez les allergènes sur l’emballage avant de servir.
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Lay's Oven Baked Mediterranean Herbs, 150 g
Une saveur cuite au four à envisager si vous souhaitez répartir les chips dans des bols à l’avance pour la chasse aux œufs de Pâques.
Pour cette saveur, vérifiez les informations nutritionnelles et les allergènes sur l’emballage.
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Lay's Oven Baked Barbecue, 150 g
Une saveur barbecue à envisager si vous souhaitez servir des chips cuites au four en portions.
Comparez les informations nutritionnelles de Barbecue ; les valeurs des autres saveurs Lay’s ne sont pas interchangeables.
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Lay's Oven Baked Paprika, 150 g
Une saveur paprika pour partager une collation en décidant vous-même de la quantité de chips à mettre dans chaque bol.
Avant de servir, lisez les informations nutritionnelles et les allergènes indiqués pour Paprika.
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Lay's Oven Cheese Onion, 150 g
Des chips cuites au four au goût fromage et oignon, pour partager cette saveur pendant la chasse aux œufs de Pâques.
Vérifiez séparément les informations nutritionnelles et les allergènes de cette variante.
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Chio Oven Chips Sea Salt, 125 g
Des chips cuites au four au sel marin, à comparer aux autres saveurs pour ce moment de partage.
Pour cette variante, vérifiez aussi le sel et les allergènes indiqués sur l’emballage ; choisissez vous-même la quantité à mettre dans chaque bol.
Questions fréquentes
Comment comparer des chips si les paquets indiquent des portions différentes ?
Comparez la valeur énergétique pour 100 g. Selon le Voedingscentrum, les fabricants fixent eux-mêmes la taille des portions ; utilisez ensuite la valeur par portion pour calculer la quantité que contiendra le bol que vous servirez.
Un Nutri-Score B signifie-t-il que les chips sont bonnes pour la santé ?
Non, un Nutri-Score B ne constitue pas un jugement sur les qualités d’un produit pour la santé. Le gouvernement néerlandais souligne qu’un A ou un B ne signifie pas automatiquement qu’un produit est bon pour la santé ; comparez le score au sein d’une même catégorie et consultez également les valeurs nutritionnelles.
Combien de calories contient un bol de 40 g ?
Le Voedingscentrum indique une moyenne de 215 kcal pour 40 g de chips classiques et de 196 kcal pour 40 g de chips nature allégées. Il s’agit de moyennes, qui ne s’appliquent pas à toutes les saveurs : pour calculer votre portion, utilisez les informations sur l’emballage des chips que vous servez.
Que vérifier si vous servez des chips à des invités allergiques ?
Vérifiez les informations à jour sur les allergènes de chaque saveur avant de la servir. L’autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation décrit l’obligation d’indiquer les allergènes sur les étiquettes des denrées alimentaires préemballées ; ne vous fiez pas uniquement à ce que vous savez d’une marque ou d’une autre saveur.