Pour choisir une option plus riche en protéines pour votre apéritif du vendredi, comparez les valeurs nutritionnelles pour 100 g et par sachet avant d’acheter des chips ou un en-cas au paprika. Un petit en-cas protéiné ne convient pas forcément à partager : vérifiez aussi le goût, la teneur en sel et les allergènes. Si vous cherchez spécifiquement un produit portant l’allégation « riche en protéines », ne vous fiez pas uniquement à ce qui est écrit sur la face avant de l’emballage.
Si vous souhaitez choisir un en-cas au paprika plus riche en protéines pour l’apéritif, comparez aussi la quantité par sachet. Les variantes protéinées examinées affichent 23 à 29 g de protéines pour 100 g, mais leurs formats diffèrent considérablement.
Si vous êtes plusieurs, la quantité contenue dans le sachet compte aussi. Les Lay’s Paprika et Jumbo Paprika Chips examinées sont vendues en sachets de 200 g et 250 g respectivement et affichent environ 6 g de protéines pour 100 g, selon Albert Heijn et Jumbo.
Si le soja, le lait, d’autres allergènes ou le sel sont des critères importants pour vous, lisez également la liste des ingrédients et les informations nutritionnelles à jour figurant sur l’emballage, même pour un produit portant une allégation sur les protéines.
Déterminez d’abord si votre priorité est un apport supplémentaire en protéines ou un sachet à partager. Comparez ensuite la portion et la composition des produits correspondant à votre objectif.
| Critère | À vérifier à l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Protéines par portion | Comparez la teneur en protéines pour 100 g avec le poids du sachet. Si l’allégation « riche en protéines » est indiquée, vérifiez aussi la part des protéines dans la valeur énergétique totale. | Si vous souhaitez précisément un en-cas plus riche en protéines pour cet apéritif, la quantité par sachet vous renseigne davantage sur votre portion que la seule valeur pour 100 g. Pour environ 50 % de ces consommateurs, les protéines sont la priorité. |
| Quantité à partager | Vérifiez le poids net et le nombre de portions indiqué. Déterminez si vous avez besoin d’un sachet individuel ou d’un grand format à partager. | Un petit paquet ne suffira pas si vous souhaitez servir des chips à tout le monde. Pour environ 30 % des consommateurs, la quantité à partager est le critère déterminant. |
| Composition | Lisez les informations sur les allergènes et comparez la teneur en sel ainsi que les autres valeurs nutritionnelles pour 100 g et pour votre portion. | Si vous devez tenir compte d’un allergène ou souhaitez comparer plusieurs en-cas salés, la composition prime sur une teneur élevée en protéines. Pour environ 20 % des consommateurs, c’est le premier critère à prendre en compte. |
Une teneur en protéines supérieure à celle de chips classiques ne suffit pas, à elle seule, à justifier l’allégation « riche en protéines ». Selon l’Union européenne, au moins 20 % de la valeur énergétique du produit doit provenir des protéines.
Vérifiez l’allégation et les informations nutritionnelles de la variante exacte, plutôt que de comparer les produits uniquement en fonction de leur teneur en grammes de protéines.
Un sachet individuel de 23 g ou de 30 g contient moins de produit qu’un paquet classique de chips de 200 g ou de 250 g, même si sa teneur en protéines pour 100 g est plus élevée.
Comparez le poids net et la quantité de protéines par sachet, et pensez au nombre de personnes qui vont en manger.
Les protéines ne sont qu’un élément de la valeur nutritionnelle. Les en-cas au paprika examinés diffèrent aussi par leur teneur en sel, leurs ingrédients et la taille de leurs portions.
En plus des protéines, consultez les autres informations nutritionnelles et adaptez votre choix à la quantité que vous allez réellement servir.
Les variantes examinées mentionnent différents allergènes et des traces éventuelles. Une allégation sur les protéines ne garantit pas qu’un produit convient en cas d’allergie.
À chaque achat, vérifiez les ingrédients et les allergènes sur l’emballage à jour de la variante choisie.
Ces exemples illustrent les différences entre certains en-cas au paprika. Les valeurs nutritionnelles et les restrictions indiquées ne s’appliquent pas nécessairement à tous les produits d’une même marque.
AH Proteïne crisps paprika est un en-cas à base de lentilles vendu en sachet de 70 g. Il convient davantage à une portion individuelle ou en complément qu’à servir comme seul paquet de chips à un grand groupe.
Smart Protein Chips paprika flavour associe soja et pomme de terre dans un sachet individuel de 23 g.
Protein Chips Paprika & Onion est un sachet de 30 g à la saveur paprika et oignon, et non au paprika seul.
Paprika Flavour Chips est une chips à base de soja et de pomme de terre, vendue en sachet de 25 g.
Dans la version examinée, Lay’s Paprika est une chips classique à base de pomme de terre, vendue en paquet de 200 g à partager pour l’apéritif.
Selon l’Union européenne, l’allégation « riche en protéines » peut être utilisée lorsqu’au moins 20 % de la valeur énergétique du produit provient des protéines. La seule teneur en grammes de protéines pour 100 g ne suffit donc pas à déterminer si un produit remplit cette condition.
Les Lay’s Paprika et Jumbo Paprika Chips examinées affichent respectivement 6,0 g et 6,1 g de protéines pour 100 g, selon Albert Heijn et Jumbo. AH Proteïne crisps paprika en indique 28 g pour 100 g. Comparez aussi la quantité que vous mangez réellement : un grand paquet de chips et un petit sachet de chips protéinées ne correspondent pas à la même portion.
Albert Heijn recommande de conserver AH Proteïne crisps paprika dans une boîte hermétique après ouverture. Consultez également les instructions de conservation figurant sur l’emballage que vous achetez.
Comparez la teneur en sel pour 100 g et pour la portion que vous souhaitez manger, puis lisez les informations sur les allergènes de la variante exacte. Les produits examinés diffèrent sur ces points : ils mentionnent notamment du soja, du lait et des traces éventuelles. Une allégation sur les protéines ne signifie pas qu’un produit est exempt d’allergènes.
