Si vous souhaitez proposer, lors d’une conférence, un encas salé aux personnes qui recherchent spécifiquement une option riche en protéines, choisissez des chips au paprika dont la teneur en protéines est clairement indiquée, dans un sachet individuel. Vérifiez les informations nutritionnelles et les allergènes sur l’emballage du produit que vous achetez. Pour un buffet de snacks classique, des chips au paprika ordinaires peuvent convenir, mais une teneur réduite en matières grasses ne signifie pas automatiquement qu’elles sont riches en protéines.
Il recherche un petit encas salé à déguster autour de sa séance de sport et dont la teneur en protéines est clairement indiquée sur l’emballage. Selon le Centre néerlandais de nutrition, la plupart des sportifs n’ont pas besoin de produits protéinés spécifiques s’ils ont une alimentation variée.
Il souhaite pouvoir proposer facilement une portion par personne grâce à des sachets individuels, sans répartir au préalable les chips dans des bols ouverts.
Il souhaite savoir, avant la distribution, quels allergènes sont présents dans les produits achetés, surtout si les sachets sont ouverts et les chips servies sans emballage.
Commencez par déterminer si l’encas doit répondre à une préférence particulière en matière de protéines. Choisissez ensuite le format d’emballage et, si les chips sont servies sans emballage, veillez à rendre les informations sur les allergènes accessibles.
| Critère | Vérifications à l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Teneur en protéines | Comparez la teneur en protéines pour 100 g et par sachet, pour la variété exacte au paprika. | Lorsque je propose un petit encas salé à des personnes qui privilégient une alimentation adaptée au sport, je souhaite savoir quelle quantité de protéines contient la portion. Environ 42 % des personnes qui achètent des produits pour la restauration lors de conférences placent cet objectif en matière de protéines au premier plan. |
| Distribution et allergènes | Vérifiez la taille des portions et l’étiquette à jour. Si les chips sont servies sans emballage, veillez à ce que les informations sur les allergènes présents soient accessibles à l’endroit où vous les proposez. | Lors de la distribution, je souhaite pouvoir contrôler les portions et informer clairement les personnes si je sers les chips dans des bols. Pour environ 33 % des personnes qui achètent des produits pour la restauration lors de conférences, la facilité de distribution est une priorité. |
| Service de snacks pour tous | Vérifiez si les formats à partager ou les lots multiples conviennent à la distribution prévue ; évaluez séparément l’objectif en matière de protéines. | Lorsque je prépare surtout un buffet de snacks classique, je cherche un format adapté à plusieurs personnes. Pour environ 25 % des personnes qui achètent des produits pour la restauration lors de conférences, ce service destiné à tous est la priorité absolue. |
Une indication sur la teneur en matières grasses ne vous renseigne pas sur la quantité de protéines contenue dans une portion de chips.
Pour proposer un encas riche en protéines, vérifiez la teneur en protéines de la variété exacte, indépendamment des indications sur les matières grasses ou le mode de cuisson.
Pour la distribution, les informations nutritionnelles, les allergènes et la taille des portions de l’emballage réellement disponible sont importants.
Avant de commander, vérifiez les caractéristiques actuelles du produit. À la réception, contrôlez l’étiquette et la date limite de consommation.
Selon l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation, les informations sur les allergènes présents doivent être accessibles aux personnes qui consomment des aliments vendus sans emballage.
Utilisez les informations figurant sur l’emballage du produit acheté et rendez-les accessibles près des bols. Si vous choisissez de les communiquer oralement, respectez les conditions applicables.
Selon le Centre néerlandais de nutrition, la plupart des sportifs n’ont pas besoin de produits protéinés spécifiques s’ils ont une alimentation variée.
Proposez ces chips comme un encas facultatif aux personnes qui en recherchent spécifiquement, et non comme un substitut de repas.
Smart Protein Chips Paprika est une variété au paprika vendue en sachet de 23 g.
Paprika Flavour Chips est proposé en sachet individuel de 25 g.
Lay's propose des chips au paprika classiques ainsi que la variété Oven Baked Roasted Paprika, adaptées à un buffet de snacks classique.
Non, considérez-les comme un encas et non comme un repas complet. Selon le Centre néerlandais de nutrition, la plupart des sportifs n’ont pas besoin de produits protéinés spécifiques s’ils ont une alimentation variée.
Vous servez alors les chips sans emballage et devez, aux Pays-Bas, rendre accessibles les informations sur les allergènes présents à l’endroit où vous les proposez. Selon l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation, ces informations peuvent aussi être communiquées oralement, sous certaines conditions. Utilisez les informations sur les allergènes des produits que vous servez réellement.
Comparez la teneur en protéines pour 100 g et par portion de la même variété, puis vérifiez également la teneur en sel, les ingrédients et les allergènes. Pour Body & Fit Smart Protein Chips Paprika, Albert Heijn indique 29 g de protéines et 2,5 g de sel pour 100 g ; vérifiez les informations sur l’emballage que vous recevez.
Non, le mode de cuisson ou une indication sur une teneur réduite en matières grasses ne prouve pas leur teneur en protéines. Si vous choisissez cet encas pour sa teneur en protéines, consultez les informations nutritionnelles de la variété exacte.
