Si vous souhaitez acheter des chips moins grasses, comparez d’abord leur teneur en matières grasses pour 100 g, puis choisissez un format adapté à la quantité que vous souhaitez servir. Albert Heijn indique 13 g de matières grasses pour 100 g pour les Lay's Oven Baked Nature et 30 g pour le grand format Lay's Nature. Ces deux produits dépassent la limite de 3 g maximum pour 100 g fixée par EUR-Lex pour pouvoir afficher la mention « faible teneur en matières grasses » sur les aliments solides.
Pour vous, une teneur relativement plus faible ne suffit pas : vous voulez savoir si les chips respectent le seuil requis pour afficher la mention nutritionnelle « faible teneur en matières grasses ». Selon EUR-Lex, ce seuil est de 3 g de matières grasses maximum pour 100 g d’aliments solides. Les variétés Nature concernées ici, même moins grasses, dépassent cette limite.
Vous souhaitez continuer à acheter des chips, mais préférez comparer leur teneur en matières grasses pour 100 g plutôt que de vous fier uniquement à une mention sur l’emballage. Examinez également les autres informations nutritionnelles et déterminez la quantité que vous allez réellement servir.
Vous répartissez les chips entre plusieurs personnes ou différents moments de dégustation. Dans ce cas, la contenance d’un grand sachet, le nombre de portions indiqué et la présence de sachets individuels comptent aussi, en plus de la valeur nutritionnelle pour 100 g.
Déterminez d’abord si vous recherchez un produit à faible teneur en matières grasses au sens strict ou simplement des chips moins grasses qu’une variété classique comparable. Choisissez ensuite entre un grand sachet à partager et des sachets individuels, selon la quantité que vous souhaitez servir.
| Critère | À vérifier au moment de l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Teneur en matières grasses et mention nutritionnelle | Comparez la teneur en matières grasses pour 100 g de chips similaires. Pour les aliments solides, la mention « faible teneur en matières grasses » correspond à 3 g maximum pour 100 g, selon le seuil fixé par EUR-Lex. | Si je souhaite surveiller strictement ma consommation de matières grasses, je dois connaître la différence entre « moins de matières grasses » et « faible teneur en matières grasses ». Pour environ 42 % des consommateurs, cette distinction est prioritaire. |
| Teneur relativement plus faible en matières grasses | Examinez les matières grasses et la valeur énergétique pour 100 g, et vérifiez avec quel produit une mention comme « moins de matières grasses » établit la comparaison. | Je souhaite continuer à manger des chips, mais je recherche une variété dont la teneur en matières grasses est clairement inférieure à celle d’une chips classique comparable. C’est le critère principal pour environ 33 % des consommateurs. |
| Emballage et portions | Vérifiez le poids net, le nombre de portions indiqué et la quantité par portion. Au moment de l’achat, vérifiez aussi si le format convient au partage. | Lorsque je répartis les chips sur plusieurs moments, je veux pouvoir décider à l’avance de la quantité à servir. La planification des portions est le critère le plus important pour environ 25 % des consommateurs. |
Il s’agit de deux mentions différentes. Albert Heijn indique 13 g de matières grasses pour 100 g pour les Lay's Oven Baked Nature et 20 g pour les AH Ribbelchips Nature moins grasses. Ces deux valeurs dépassent le seuil de 3 g maximum pour 100 g requis pour la mention « faible teneur en matières grasses » sur les aliments solides, tel qu’indiqué par EUR-Lex.
Lisez la teneur en matières grasses pour 100 g et déterminez si vous recherchez une réduction relative ou un produit qui respecte précisément le seuil correspondant à la mention « faible teneur en matières grasses ».
Le grand format Lay's Nature de 300 g indique dix portions selon Albert Heijn, mais contient tout de même 30 g de matières grasses pour 100 g. Un sachet plus grand ne change pas la teneur en matières grasses des chips.
Servez à l’avance la quantité souhaitée. Si des portions individuelles vous conviennent mieux, comparez aussi les lots de plusieurs sachets et vérifiez le poids de chacun.
Une différence de teneur en matières grasses ne signifie pas que la valeur énergétique et la teneur en sel varient dans les mêmes proportions. Voedingscentrum indique que, pour les chips allégées, la différence de calories est moins importante que celle de matières grasses.
Comparez les informations nutritionnelles pour 100 g, puis regardez ce que représente la portion choisie pour votre moment de dégustation.
Les sachets individuels permettent de mieux contrôler la quantité à chaque dégustation, mais ne garantissent pas que les ingrédients conviennent à tous les membres du foyer.
Avant d’acheter des chips pour plusieurs personnes, vérifiez les informations à jour sur les allergènes pour la saveur et le format choisis.
Les produits comparés ici sont le grand format Lay's Nature de 300 g et les Lay's Oven Baked Nature de 150 g, tous deux référencés par Albert Heijn.
Les AH Ribbelchips Nature moins grasses sont vendues en sachet de 150 g. Albert Heijn indique une réduction de 35 % des matières grasses par rapport aux AH Ribbelchips Nature.
Les Jumbo Chips Nature sont vendues en sachet classique de 250 g. Jumbo indique dix portions par sachet.
Les Pringles Original sont également proposées en lot de 12 sachets individuels de 40 g.
Cette sélection Joybuy comprend une variété Barbecue cuite au four, en sachet de 150 g. Si vous comparez surtout la teneur en matières grasses, vérifiez les valeurs nutritionnelles de cette saveur : celles des Oven Baked Nature ne s’appliquent pas automatiquement aux Barbecue.
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Une variété Barbecue cuite au four, idéale si vous souhaitez répartir vous-même le contenu d’un sachet entre plusieurs moments de dégustation.
Le sachet contient 150 g. Avant de comparer cette saveur à d’autres chips, vérifiez la teneur en matières grasses pour 100 g sur l’étiquette actuelle. Consultez également les informations sur les portions et les allergènes.
Non. Selon EUR-Lex, la mention nutritionnelle « faible teneur en matières grasses » peut être utilisée pour des aliments solides contenant 3 g de matières grasses maximum pour 100 g. Pour les Oven Baked Nature et les AH Ribbelchips Nature moins grasses présentées ici, Albert Heijn indique respectivement 13 g et 20 g de matières grasses pour 100 g. La mention « moins de matières grasses » ne signifie donc pas que ces variétés sont « à faible teneur en matières grasses ».
Commencez par comparer les valeurs nutritionnelles pour 100 g, comme le recommande Voedingscentrum pour comparer des produits. Regardez ensuite le nombre de grammes indiqué par le fabricant pour une portion et la quantité que vous souhaitez servir.
Non, une teneur réduite en matières grasses ne donne pas à elle seule une vue d’ensemble de la valeur nutritionnelle. Pour les chips allégées, Voedingscentrum indique que la différence de calories peut être moins importante que celle de matières grasses. Comparez donc aussi la valeur énergétique et les autres informations nutritionnelles pour 100 g.
Un lot de plusieurs sachets propose une quantité fixe dans chaque emballage individuel : le lot de Pringles Original mentionné comprend 12 sachets de 40 g. Cela ne change pas la teneur en matières grasses pour 100 g ; Joybuy indique 31 g de matières grasses pour 100 g pour cette variété. Vérifiez également les allergènes sur l’étiquette.
Oui, si le sel est un critère important pour vous. Voedingscentrum indique 0,45 g de sel pour un bol de 40 g de chips nature. Pour comparer différents emballages, regardez la teneur en sel pour 100 g des produits qui vous intéressent.
