Choisissez des chips moins grasses plutôt comme encas en portion mesurée, à un moment éloigné d’une sortie à vélo intense. Comparez les matières grasses, le sel et les glucides pour 100 g, mais aussi pour la portion que vous mangez. Pour une sortie longue et intense qui vous fait beaucoup transpirer, planifier vos apports en glucides et votre hydratation compte davantage que de choisir des chips moins grasses, comme le rappellent également les recommandations du Voedingscentrum (organisme néerlandais de nutrition) sur l’alimentation et l’hydratation autour de l’effort.
Vous avez envie de manger des chips de temps en temps, mais vous cherchez une variété dont l’allégation de teneur réduite en matières grasses est clairement justifiée. Le moment où vous les mangez et la taille de votre portion restent des critères à prendre en compte.
Lors d’une sortie longue et intense, vous voulez savoir quoi manger et boire pendant l’effort. La teneur en matières grasses d’un paquet de chips ne suffit pas à répondre à cette question.
Vous ne regardez pas seulement les matières grasses, mais aussi le sel, les glucides, les ingrédients et la quantité que vous mangez réellement. Les valeurs pour 100 g permettent de comparer les produits ; la portion indique ce que représente votre encas.
Commencez par déterminer si vous choisissez des chips comme encas habituel ou si vous prévoyez de manger pendant votre sortie. Comparez ensuite les informations nutritionnelles de la variété exacte, toujours sur la même base.
| Critère | Vérifications à l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Matières grasses et taille de la portion | Vérifiez à quel produit l’allégation « moins de matières grasses » fait référence. Consultez la teneur en matières grasses pour 100 g et déterminez la quantité que vous mangez. | Je veux manger des chips en portion mesurée et ne pas me fier uniquement à la face avant du paquet. Environ 42 % des consommateurs accordent la priorité à ce critère pour choisir leur encas. |
| Glucides et hydratation pendant la sortie | Adaptez votre alimentation et votre hydratation à la durée et à l’intensité de la sortie ; consultez la teneur en glucides par portion si vous souhaitez emporter un encas. | Lors d’une sortie longue et intense, je veux pouvoir planifier ce que je mange et bois plutôt que de me fier à une allégation sur les matières grasses. Pour environ 33 % des consommateurs, la planification de la sortie est prioritaire. |
| Sel et étiquette | Comparez la teneur en sel pour 100 g et par portion. Lisez la liste des ingrédients de la saveur exacte sur l’emballage actuellement en vente. | Si je mange plusieurs portions ou dois surveiller les ingrédients, je veux savoir ce que contient cette variété précise. Pour environ 25 % des consommateurs, vérifier l’étiquette est la première préoccupation. |
Selon Albert Heijn, l’allégation « 50 % de matières grasses en moins » pour les Lay's Oven Baked Naturel repose sur une comparaison avec des chips de pommes de terre classiques ; elle ne signifie pas que ces chips sont pauvres en matières grasses. Pour les Chio Popchips Sour Cream & Onion, Jumbo indique 13 g de matières grasses, 75 g de glucides et 1,5 g de sel pour 100 g. Pour une portion de 30 g, Jumbo indique 22 g de glucides et 0,44 g de sel. Pour comparer, utilisez toujours les informations nutritionnelles de la saveur et de l’emballage que vous avez choisis.
Une allégation de réduction relative des matières grasses n’indique pas la quantité de glucides et de liquide que vous consommez pendant une sortie longue et intense. Le Voedingscentrum considère que l’alimentation et l’hydratation autour de l’effort nécessitent une planification, et ne reposent pas sur l’allégation d’un seul produit.
Déterminez vos besoins pendant la sortie avant de décider si les chips peuvent aussi convenir comme encas.
La teneur en sel et en glucides varie d’un produit à l’autre, et la quantité consommée détermine ce que vous ingérez. Pour les Chio Popchips Sour Cream & Onion, par exemple, Jumbo indique 1,5 g de sel pour 100 g et 0,44 g par portion de 30 g.
Comparez d’abord les chips pour 100 g, puis tenez compte de la portion que vous souhaitez manger.
Le Voedingscentrum déconseille de manger une grande portion ou des aliments riches en matières grasses, en protéines ou en fibres juste avant l’effort, car ils peuvent rester longtemps dans l’estomac et provoquer des troubles digestifs.
Si vous prenez un encas peu avant de faire du vélo, limitez la portion et voyez, lors d’une journée d’entraînement ordinaire, si le moment choisi vous convient.
Les informations nutritionnelles concernent une variété précise. L’étiquette d’une autre saveur ou d’un produit vendu dans un autre pays ne correspond pas nécessairement à celle du paquet que vous achetez.
Au moment de l’achat, vérifiez les ingrédients et les informations nutritionnelles sur l’emballage de la variété exacte.
Lay's Oven Baked est une gamme de chips de pommes de terre cuites au four. Albert Heijn décrit la variété Naturel comme contenant 50 % de matières grasses en moins que des chips de pommes de terre classiques.
Chio propose notamment les gammes Oven Chips et Popchips, qui sont différentes. Pour les Popchips Sour Cream & Onion, Jumbo indique les valeurs nutritionnelles pour 100 g et par portion de 30 g.
Pringles peut servir de marque de comparaison, mais l’étiquette des Pringles Original vendues dans un autre pays ne décrit pas une variété moins grasse commercialisée aux Pays-Bas.
Ces variétés Lay's sont des chips cuites au four, adaptées à ceux qui cherchent un encas à manger autour d’une sortie à vélo. Choisissez selon la saveur et la portion, et consultez les informations nutritionnelles sur l’emballage actuellement en vente pour comparer les matières grasses, les glucides ou le sel.
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Une saveur aux herbes méditerranéennes pour un encas en portion mesurée, en dehors d’une sortie intense. Le paquet contient 150 g ; consultez les valeurs nutritionnelles sur l’emballage en fonction de la quantité que vous mangez.
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Une saveur barbecue pour ceux qui préfèrent manger des chips à un moment dédié à l’encas. Le paquet contient 150 g ; si les ingrédients comptent dans votre choix, consultez la liste figurant sur l’étiquette de cette saveur.
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Une variété au paprika pour un encas en dehors de la sortie. Le paquet contient 150 g ; comparez les informations nutritionnelles de cette saveur à celles des autres variétés pour 100 g et par portion consommée.
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Une variété nature pour ceux qui souhaitent manger une portion mesurée de chips de pommes de terre. Le paquet contient 150 g. Albert Heijn décrit la variété Oven Baked Naturel comme contenant 50 % de matières grasses en moins que des chips de pommes de terre classiques ; il s’agit d’une comparaison relative, et non d’une indication « pauvre en matières grasses ».
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Une saveur fromage et oignon pour un encas à prendre en dehors d’une sortie intense. Le paquet contient 150 g ; vérifiez les ingrédients et déterminez votre portion avant de comparer les valeurs nutritionnelles de votre encas.
Manger une grande portion juste avant une sortie intense n’est pas une bonne idée. Le Voedingscentrum déconseille de consommer une grande portion ou des aliments riches en matières grasses, en protéines ou en fibres juste avant l’effort, car ils peuvent rester longtemps dans l’estomac. Si vous prenez tout de même un encas, optez pour une petite portion et faites attention au moment où vous le mangez.
Les chips peuvent tout au plus faire partie de ce que vous mangez pendant la sortie ; elles ne remplacent pas un plan complet couvrant vos apports en glucides et votre hydratation. Le Voedingscentrum recommande de tenir compte des glucides et des liquides lors d’un effort prolongé et intense. Vérifiez donc ce qu’apporte la portion consommée et prévoyez votre hydratation séparément.
Non : « 50 % de matières grasses en moins » compare le produit à un produit de référence et ne signifie pas en soi qu’il est pauvre en matières grasses. Pour les Lay's Oven Baked Naturel, Albert Heijn compare le produit à des chips de pommes de terre classiques. Pour connaître la teneur réelle en matières grasses, consultez le tableau nutritionnel de la variété exacte.
Les ingrédients et les valeurs nutritionnelles qui comptent pour votre choix correspondent à la variété exacte que vous achetez. Vérifiez donc sur cet emballage la taille de la portion, les informations nutritionnelles et les allergènes, surtout si vous comparez plusieurs saveurs.
