Pour choisir des chips moins grasses à grignoter pendant les vacances scolaires, comparez les valeurs nutritionnelles pour 100 g, la référence utilisée pour la réduction de matières grasses annoncée et la quantité que vous souhaitez servir. Les chips cuites au four, allégées et soufflées ne sont pas toujours comparées aux mêmes produits. Une réduction de matières grasses ne vous indique pas, à elle seule, la quantité de sel ou d’énergie contenue dans une portion. Si vous partagez les chips, vérifiez également les ingrédients et les allergènes de la saveur choisie.
Vous cherchez des chips moins grasses qu’un produit de référence donné, mais souhaitez aussi consulter sur l’étiquette les teneurs en matières grasses, en acides gras saturés, en énergie et en sel. Une allégation de réduction ne devrait pas décider à elle seule de votre choix.
Pendant les vacances scolaires, vous préférez décider à l’avance de la quantité de chips à servir plutôt que de poser un grand paquet sur la table. Le Voedingscentrum recommande des horaires de repas réguliers pour les enfants et suggère les fruits et légumes pour les collations.
Vous voulez choisir une saveur qui convienne aux personnes présentes. Vérifiez donc les ingrédients et les allergènes sur l’emballage de la variante concernée. La Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit rappelle l’importance d’un étiquetage clair des allergènes.
Commencez par choisir le type de chips que vous souhaitez servir, puis comparez l’allégation relative aux matières grasses avec les valeurs nutritionnelles et la portion prévue. Les réductions annoncées se basent sur différents produits de référence : elles ne permettent donc pas d’établir un classement direct entre les produits.
À choisir si : Lay's Oven Baked est une option si vous recherchez des chips de pommes de terre cuites au four. Jumbo annonce pour cette gamme 50 % de matières grasses en moins que dans des chips de pommes de terre classiques.
À noter : Cette allégation ne précise pas la quantité de sel ou d’énergie contenue dans une portion de la saveur choisie.
À choisir si : vous souhaitez comparer une variante nature précise qui annonce une réduction de matières grasses. Jumbo indique 30 % de matières grasses en moins pour Lay's Light Naturel ; Albert Heijn annonce 35 % de matières grasses en moins pour AH Ribbelchips Naturel Minder Vet.
À noter : Albert Heijn compare son produit à ses chips ondulées classiques. Ne comparez donc pas ces pourcentages comme si les deux allégations reposaient sur la même référence.
À choisir si : vous souhaitez aussi envisager une autre texture de chips. Jumbo annonce pour Croky Pop'd Potatoes Paprika 55 % de matières grasses en moins que dans des chips de pommes de terre frites de façon traditionnelle.
À noter : une variante soufflée au paprika n’est pas directement comparable à des chips de pommes de terre nature. Consultez également les ingrédients et les valeurs nutritionnelles.
| Critère | Que vérifier ? | Pour qui est-ce particulièrement important ? |
|---|---|---|
| Matières grasses et référence de comparaison | Vérifiez avec quelles chips le produit est comparé. Comparez ensuite les teneurs en matières grasses et en acides gras saturés pour 100 g. | Si ma priorité est de réduire les matières grasses, je veux savoir si les deux allégations portent sur des produits comparables. Pour environ 46 % des consommateurs, cette comparaison des matières grasses est prioritaire. |
| Portion et moment de dégustation | Comparez l’énergie et le sel pour 100 g, puis calculez les quantités correspondant à la portion que vous souhaitez servir. | Pendant une journée de vacances, je veux répartir les chips à l’avance dans des bols pour les réserver à un seul goûter prévu. Environ 27 % des consommateurs accordent surtout de l’importance au partage en portions. |
| Saveur et allergènes | Lisez la liste des ingrédients et les informations sur les allergènes sur l’emballage de la saveur concernée. | Si plusieurs enfants ou invités en mangent, je veux d’abord vérifier que la saveur choisie leur convient. Pour environ 27 % des consommateurs, cette vérification est la préoccupation principale. |
D’après les informations produit de Jumbo, Lay's Oven Baked est comparé à des chips de pommes de terre classiques, tandis que Croky Pop'd Potatoes est comparé à des chips de pommes de terre frites de façon traditionnelle. Albert Heijn compare AH Ribbelchips Naturel Minder Vet à ses propres chips ondulées classiques. Les pourcentages reposent donc sur différentes références.
Commencez par vérifier la référence de comparaison, puis comparez les matières grasses, les acides gras saturés, l’énergie et le sel pour 100 g.
Une allégation sur les matières grasses ne renseigne pas sur la teneur en sel. Albert Heijn indique 0,9 g de sel pour 100 g pour AH Ribbelchips Naturel Minder Vet ; le Voedingscentrum indique 0,56 g de sel par bol de 40 g pour les chips allégées. Ces informations ne portent ni sur la même portion précise ni sur le même produit.
Vérifiez la teneur en sel du paquet choisi et déterminez la quantité que vous allez réellement servir.
Selon le Voedingscentrum, un bol de 40 g de chips classiques contient en moyenne 215 kcal et 13,1 g de matières grasses. Cette moyenne ne correspond pas aux valeurs nutritionnelles de toutes les variantes moins grasses.
Répartissez les chips à l’avance dans des bols. Pour les autres collations, vous pouvez aussi préparer des fruits ou des légumes, comme le recommande le Voedingscentrum pour les enfants.
Les ingrédients et les allergènes peuvent varier d’une saveur à l’autre. C’est particulièrement important si vous partagez les chips et qu’une personne doit éviter un allergène.
Consultez à chaque fois la liste actuelle des ingrédients et les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage acheté, même si vous connaissez déjà une autre saveur de la même marque.
Lay's propose des chips allégées et des chips cuites au four pour celles et ceux qui comparent des chips de pommes de terre avec une allégation de réduction des matières grasses.
AH Ribbelchips Naturel Minder Vet est une variante de marque de distributeur comparée aux chips ondulées nature classiques d’AH.
Pringles peut vous intéresser si vous recherchez des chips empilables ou un format de paquet précis, mais ne permet pas de supposer une réduction des matières grasses sans comparaison entre produits.
Smiths propose également d’autres biscuits apéritifs salés, comme Wokkels et Bugles.
Jumbo est ici une enseigne où comparer différentes variantes, et non une marque de chips.
Ces produits sont des saveurs de chips Lay's cuites au four, vendues en paquets de 150 g. Choisissez celle qui convient au moment de dégustation et, pour comparer les valeurs nutritionnelles, consultez les étiquettes de chaque variante. Les produits présentés ci-dessous ne couvrent pas les options allégées et soufflées.
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Des chips cuites au four à la saveur Mediterranean Herbs, pour un goûter prévu à l’avance. Le paquet contient 150 g. Comparez les valeurs nutritionnelles pour 100 g et vérifiez les allergènes sur l’emballage.
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Une variante cuite au four à la saveur barbecue, si vous souhaitez proposer cette saveur pendant les vacances scolaires. Le paquet contient 150 g. À vous de déterminer la quantité par bol et de consulter les ingrédients et les allergènes indiqués pour cette saveur.
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Une variante cuite au four au paprika, si vous souhaitez tenir compte de cette saveur dans votre choix. Le paquet contient 150 g. Comparez les valeurs nutritionnelles pour 100 g et, avant de partager les chips, vérifiez l’étiquette de la variante au paprika.
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Une variante nature cuite au four, si vous souhaitez comparer différentes saveurs. Le paquet contient 150 g. Vérifiez les valeurs nutritionnelles et les informations à jour sur les allergènes de cet emballage précis.
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Des chips à la saveur fromage et oignon, si vous souhaitez proposer cette saveur au moment du goûter. Le paquet contient 150 g. Si vous les partagez, lisez les ingrédients et les allergènes sur l’emballage et prévoyez les portions à l’avance.
Une allégation de réduction des matières grasses ne rend pas automatiquement les chips adaptées à une collation quotidienne. Le Voedingscentrum rappelle que les snacks peuvent contenir beaucoup d’énergie, de sel ou d’acides gras saturés, et recommande les fruits et légumes pour les collations des enfants. Si vous choisissez tout de même des chips pour un goûter pendant les vacances scolaires, déterminez à l’avance la quantité à servir.
Vérifiez d’abord le produit de référence utilisé pour chaque paquet, puis comparez les valeurs nutritionnelles sur une même base. Consultez les teneurs en matières grasses, en acides gras saturés, en énergie et en sel pour 100 g, ainsi que pour la quantité que vous souhaitez servir. Si les produits de référence diffèrent, les pourcentages de réduction ne sont pas directement comparables.
Oui. Si une personne qui partage le repas doit tenir compte d’une allergie ou d’une intolérance, vérifiez l’emballage de la saveur précise. Les ingrédients peuvent varier d’une variante à l’autre et la Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit rappelle que les allergènes doivent être clairement indiqués sur l’étiquette.
Non. Le Nutri-Score ne vous indique ni le produit utilisé comme référence pour une allégation de réduction des matières grasses ni la quantité que vous allez servir. Consultez les informations nutritionnelles disponibles, la liste des ingrédients et la taille de la portion en complément du score, sans tirer de conclusion sur un choix alimentaire personnel à partir d’une seule note.
