À qui s’adresse ce choix ?

Pour les acheteurs attentifs à la teneur en matières grasses

Vous souhaitez proposer des chips affichant une teneur réduite en matières grasses. Comparez donc leur teneur pour 100 g avec le produit de référence de l’allégation.

Pour les responsables d’un assortiment varié de snacks

Vous ne souhaitez pas proposer uniquement des chips nature. Si vous choisissez plusieurs saveurs, vérifiez les ingrédients et les allergènes de chacune d’entre elles.

Pour les acheteurs qui doivent vérifier les allergènes

Vous avez besoin d’informations claires sur les ingrédients et les allergènes avant de référencer une saveur. Le nom de la gamme ne suffit pas.

Quels critères prendre en compte lors de l’achat ?

Commencez par consulter les informations nutritionnelles de l’emballage exact, puis choisissez les saveurs qui conviennent à votre assortiment. Une allégation de réduction des matières grasses ne renseigne pas, à elle seule, sur la teneur en sel ou les allergènes d’une autre saveur.

Critère À vérifier lors de l’achat Pour qui est-ce important ?
Teneur en matières grasses et allégation Comparez la teneur en matières grasses pour 100 g et vérifiez avec quelles chips la réduction annoncée est comparée. Si je choisis avant tout en fonction de la teneur en matières grasses, je veux pouvoir mettre l’allégation relative en regard des valeurs nutritionnelles de la référence précise. C’est la priorité d’environ 50 % des consommateurs.
Choix des saveurs Déterminez les saveurs que vous souhaitez proposer et vérifiez séparément les ingrédients de chaque référence. Pour proposer autre chose que des chips nature, je veux savoir quelles saveurs assaisonnées répondent aux attentes. Environ 30 % des consommateurs accordent la priorité à ce besoin.
Étiquette et teneur en sel Vérifiez la teneur en sel pour 100 g, les ingrédients, les allergènes mis en évidence et les informations figurant sur l’emballage. Si je dois tenir compte des ingrédients, des allergènes ou de la teneur en sel, je ne peux pas me fier uniquement à l’allégation sur les matières grasses. C’est le premier critère pour environ 20 % des consommateurs.

Les erreurs les plus fréquentes

  • Comparer directement les pourcentages de réduction des matières grasses

    D’après les informations produits de Joybuy, l’allégation de Chio Oven Chips Sea Salt est comparée aux chips de pommes de terre classiques. Les informations produits d’Albert Heijn indiquent, quant à elles, que les AH Ribbelchips naturel moins vet sont comparées aux AH Ribbelchips naturel. Les pourcentages ne reposent donc pas sur la même référence.

    Comparez la teneur en matières grasses pour 100 g et notez le produit de référence indiqué pour chaque allégation.

  • Ne pas tenir compte du sel parce que les chips sont moins grasses

    Joybuy indique, pour Chio Oven Chips Sea Salt, 9,2 g de matières grasses et 1,5 g de sel pour 100 g. Se baser uniquement sur la teneur en matières grasses revient à ignorer cette seconde valeur nutritionnelle.

    Pour chaque produit envisagé, vérifiez les teneurs en matières grasses et en sel pour 100 g dans les informations nutritionnelles à jour.

  • Considérer toutes les saveurs d’une gamme comme identiques

    Albert Heijn indique la présence de lait dans Lay’s Oven Baked roasted paprika. Vous ne pouvez donc pas déduire la composition d’une saveur assaisonnée à partir de celle de la version nature.

    Lisez la liste des ingrédients et les allergènes mis en évidence pour la saveur exacte, puis vérifiez l’emballage à la réception.

  • Se fier uniquement à une page produit consultée précédemment

    Les ingrédients et les informations nutritionnelles peuvent changer. Pour votre assortiment de snacks, ce sont les informations figurant sur l’emballage que vous recevez effectivement qui comptent.

    Comparez les informations produits à jour au moment de la commande avec l’étiquette de l’emballage livré.

Quelques marques à découvrir

Lay’s

Chez Albert Heijn, la gamme Oven Baked comprend notamment des saveurs nature et assaisonnées.

  • Pour Oven Baked naturel, Albert Heijn annonce 50 % de matières grasses en moins que les chips de pommes de terre classiques et 13 g de matières grasses pour 100 g.
  • La composition varie selon la saveur : Albert Heijn indique la présence de lait dans la version roasted paprika. Vérifiez chaque référence séparément.

Chio

Chez Jumbo, la gamme Chio Oven Chips comprend notamment les saveurs Sea Salt, Paprika et Onion & Sour Cream.

  • Les informations produits de Joybuy indiquent, pour Chio Oven Chips Sea Salt, 60 % de matières grasses en moins que les chips de pommes de terre classiques et 9,2 g de matières grasses pour 100 g.
  • Cette même référence au sel marin contient 1,5 g de sel pour 100 g. Ne tirez pas de conclusions sur les autres saveurs à partir des valeurs de celle-ci.

AH

AH Ribbelchips naturel minder vet est une référence nature de 150 g.

  • Albert Heijn indique 20 g de matières grasses pour 100 g et une réduction de 35 % par rapport aux AH Ribbelchips naturel.
  • Cette allégation prend comme référence un produit AH, et non les « chips de pommes de terre classiques » mentionnées pour les références Chio et Lay’s présentées ici.

Les chips sur Joybuy

Les produits associés seront bientôt disponibles.

Foire aux questions

Comment comparer les allégations de réduction des matières grasses sur les chips ?

Comparez la teneur en matières grasses pour 100 g de chaque référence, puis vérifiez le produit pris comme référence pour chaque allégation. Joybuy indique, pour Chio Oven Chips Sea Salt, 9,2 g de matières grasses pour 100 g et une réduction de 60 % par rapport aux chips de pommes de terre classiques. Albert Heijn indique, pour Lay’s Oven Baked naturel, 13 g pour 100 g et une réduction de 50 % par rapport aux chips de pommes de terre classiques. Pour AH Ribbelchips naturel minder vet, la teneur est de 20 g pour 100 g et la réduction annoncée est de 35 % par rapport aux AH Ribbelchips naturel.

Des chips moins grasses contiennent-elles aussi moins de sel ?

Non, une allégation sur les matières grasses ne permet pas de connaître la teneur en sel. Les informations produits consultées indiquent, pour 100 g, 0,85 g de sel pour Lay’s Oven Baked naturel, 0,9 g pour AH Ribbelchips naturel minder vet et 1,5 g pour Chio Oven Chips Sea Salt. Ces valeurs concernent les références indiquées. Pour les autres saveurs, consultez leurs propres informations nutritionnelles.

Quelles informations de l’étiquette vérifier sur des chips emballées ?

Pour la référence exacte, vérifiez les ingrédients, les allergènes mis en évidence, les informations nutritionnelles, la quantité nette, la date indiquée et les conditions de conservation. La Commission européenne mentionne ces informations pour les denrées alimentaires préemballées dans l’UE et précise que les informations obligatoires doivent également être accessibles lors de la vente en ligne.

Comment conserver les chips ouvertes dans votre assortiment de snacks ?

Respectez les consignes de conservation indiquées sur l’emballage reçu et refermez soigneusement le paquet après ouverture. Pour les références Lay’s et AH mentionnées, les informations produits d’Albert Heijn consultées recommandent une conservation dans un endroit frais et sec. Vérifiez l’étiquette de la référence que vous achetez.