Vous surveillez votre consommation de matières grasses
Vous cherchez des chips pour l’apéritif et souhaitez pouvoir comparer la réduction annoncée à la teneur de chips classiques. Pensez aussi à vérifier la teneur en matières grasses pour 100 g.
À qui s’adresse cet article ?
Vous aimez les saveurs classiques
Vous souhaitez proposer une saveur nature avec d’autres amuse-bouches et des sauces, sans que les chips n’apportent un goût prononcé d’épices. Lay's propose une version nature avec ses Oven Baked Naturel.
Vous comparez les étiquettes
Pour vous et vos invités, la teneur en sel, les ingrédients et les allergènes comptent aussi. Les mentions « cuites au four » ou « moins grasses » ne dispensent pas de vérifier ces informations.
Quels critères prendre en compte ?
Commencez par choisir les saveurs que vous souhaitez proposer à l’apéritif. Comparez ensuite les informations nutritionnelles de chaque référence : ne vous fiez pas uniquement aux mentions affichées sur le devant du paquet.
| Critère | À vérifier au moment de l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Moins de matières grasses | Comparez la teneur en matières grasses pour 100 g et vérifiez à quel produit la réduction annoncée fait référence. | Si vous choisissez justement des chips moins grasses, vous voudrez pouvoir comparer cette allégation aux informations nutritionnelles. Pour environ 42 % des consommateurs, une réduction avérée des matières grasses serait le principal critère d’achat. |
| La saveur des chips avec les amuse-bouches | Choisissez entre une saveur nature, au sel de mer ou épicée, en fonction du reste de votre assortiment apéritif. | Si vous proposez plusieurs sauces et amuse-bouches, vous ne voudrez pas qu’une saveur de chips trop marquée prenne le dessus. La saveur serait le premier critère pour environ 33 % des consommateurs. |
| Sel et allergènes | Vérifiez la teneur en sel pour 100 g, ainsi que la liste des ingrédients et les allergènes indiqués sur l’emballage de la saveur choisie. | Si vous servez des chips à des invités ayant des besoins alimentaires différents, vous voudrez savoir ce que contient le paquet. Pour environ 25 % des consommateurs, le sel, les ingrédients et les allergènes seraient les premières préoccupations. |
Les erreurs fréquentes
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Choisir uniquement selon la mention « moins grasses » ou « light »
Une réduction des matières grasses ne vous renseigne pas sur la teneur en énergie ni sur les autres valeurs nutritionnelles par rapport aux chips classiques. Selon Voedingscentrum, la différence calorique entre les chips allégées et les chips classiques est faible.
Avant de choisir une saveur, comparez les matières grasses, l’énergie et le sel pour 100 g.
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Penser que les chips de légumes sont forcément moins grasses
Selon Voedingscentrum, les chips de légumes peuvent contenir autant de matières grasses que les chips de pommes de terre. Le nom de l’ingrédient principal ne remplace donc pas la consultation des informations nutritionnelles.
Comparez les teneurs en matières grasses pour 100 g des paquets que vous envisagez d’acheter.
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Ne pas vérifier le sel et les allergènes des chips cuites au four
La fiche produit Joybuy des Chio Oven Chips Sea Salt indique 1,5 g de sel pour 100 g et mentionne les allergènes, en plus de l’allégation sur la réduction des matières grasses.
Si vous recevez plusieurs invités, vérifiez l’emballage actuel de chaque saveur avant de la servir.
Comparatif des marques
Lay's
La gamme Oven Baked peut vous intéresser si vous recherchez une saveur de chips bien connue avec une allégation explicite de réduction des matières grasses.
- Pour les Oven Baked Naturel, Albert Heijn indique 50 % de matières grasses en moins que dans des chips classiques.
- Cette comparaison porte sur les matières grasses, et non sur l’ensemble des valeurs nutritionnelles. Selon Voedingscentrum, les chips allégées comme les chips classiques ne font pas partie de la Schijf van Vijf.
Chio
Les Oven Chips Sea Salt sont une variété au sel de mer à comparer aux autres chips pour l’apéritif.
- La fiche produit Joybuy des Oven Chips Sea Salt indique 60 % de matières grasses en moins que dans des chips classiques et 9,2 g de matières grasses pour 100 g.
- Cette même fiche indique 1,5 g de sel pour 100 g et mentionne les allergènes. Vérifiez l’emballage de la variété que vous achetez.
Albert Heijn
La marque de distributeur propose notamment des chips ondulées portant la mention « moins grasses ».
- L’assortiment d’Albert Heijn comprend notamment les AH Ribbelchips naturel minder vet et les AH Ribbelchips sour cream & onion minder vet.
- Comparez les informations nutritionnelles de chaque référence : le fait qu’elles appartiennent à la même catégorie ne signifie pas qu’elles ont les mêmes teneurs en matières grasses ou en sel.
Chips pour l’apéritif chez Joybuy
Ces produits proposent des chips nature, au sel de mer ou épicées pour l’apéritif. Pour choisir une saveur, comparez les informations nutritionnelles et les allergènes de chaque paquet. Les réductions de matières grasses mentionnées sont des allégations propres aux produits.
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Lay's Oven Baked Natural – 150 g
Une variété nature à proposer avec différents amuse-bouches et sauces.
Pour cette variété nature, Albert Heijn indique 50 % de matières grasses en moins que dans des chips classiques. Comparez les valeurs nutritionnelles pour 100 g sur l’emballage actuel et vérifiez la liste des allergènes pour vos invités.
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Lay's Oven Baked Mediterranean Herbs – 150 g
Une saveur aux herbes à proposer si vous souhaitez servir des chips au goût prononcé avec les autres amuse-bouches.
Le paquet contient 150 g. Pour cette saveur, vérifiez les informations nutritionnelles pour 100 g et la liste actuelle des allergènes, en particulier si vous recevez des personnes allergiques au lait.
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Lay's Oven Baked Barbecue – 150 g
Une saveur barbecue pour ajouter des chips épicées à votre assortiment apéritif.
Le paquet contient 150 g. Consultez les informations nutritionnelles pour 100 g et vérifiez la liste actuelle des allergènes, en particulier si vous recevez des personnes allergiques au soja.
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Lay's Oven Baked Paprika – 150 g
Une variété au paprika à proposer en complément de chips nature pour apporter une saveur épicée.
Le paquet contient 150 g. Comparez les informations nutritionnelles pour 100 g et vérifiez la liste des allergènes sur l’emballage actuel, surtout si vous recevez des personnes allergiques au lait.
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Chio Oven Chips Sea Salt – 125 g
Une variété au sel de mer si vous recherchez une saveur simple pour l’apéritif.
La fiche produit Joybuy indique pour cette variété 60 % de matières grasses en moins que dans des chips classiques, ainsi que 9,2 g de matières grasses et 1,5 g de sel pour 100 g. Le paquet contient 125 g. Pensez également à vérifier les allergènes sur l’emballage actuel.
Questions fréquentes
Les chips allégées sont-elles forcément un meilleur choix pour l’apéritif ?
Non. Une allégation de réduction des matières grasses ne donne pas une vue d’ensemble de la valeur nutritionnelle. Selon Voedingscentrum, la différence calorique entre les chips allégées et les chips classiques est faible, et aucune des deux ne fait partie de la Schijf van Vijf. Comparez donc également l’énergie et le sel pour 100 g.
Les chips de légumes sont-elles une solution si vous cherchez des chips moins grasses ?
Pas nécessairement : selon Voedingscentrum, les chips de légumes peuvent contenir autant de matières grasses que les chips de pommes de terre. Comparez la teneur en matières grasses pour 100 g des paquets concernés au lieu de vous fier au nom du produit.
Faut-il vérifier d’autres allergènes pour les chips épicées ?
Vérifiez la liste des allergènes pour chaque saveur, même si vous connaissez déjà une autre variété de la même gamme. Les ingrédients peuvent varier d’une saveur à l’autre : consultez l’emballage actuel des chips que vous servez.