Pour les amateurs de snacks qui surveillent les calories
Vous souhaitez continuer à acheter des chips, mais comparer leur valeur énergétique pour 100 g et la rapporter ensuite à la quantité que vous voulez manger.
À qui cette comparaison peut-elle être utile ?
Pour les amateurs de chips qui comparent les matières grasses
Vous vous intéressez aux versions cuites au four pour leur teneur en matières grasses, sans perdre de vue l’énergie et le sel.
Pour ceux qui veulent prévoir leur portion
Vous voulez savoir quelle quantité vous prenez dans un paquet ou une boîte, plutôt que de vous baser sur le contenu total ou sur une portion de référence indiquée.
Quels critères regarder en rayon ?
Pour comparer des chips similaires, commencez par consulter les valeurs nutritionnelles pour 100 g. Déterminez ensuite le critère le plus important pour votre moment snack : l’énergie, les matières grasses, le sel ou la quantité consommée.
| Critère | À vérifier en rayon | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Énergie et portion | Comparez les kcal pour 100 g, puis calculez la valeur correspondant à la quantité que vous souhaitez manger. | Si je veux manger des chips moins caloriques, je ne veux pas me fier uniquement à ce qui est indiqué sur le devant du paquet. Pour environ 33 % des consommateurs, l’énergie serait le premier critère d’achat. |
| Matières grasses | Consultez la teneur en matières grasses pour 100 g et vérifiez à quoi se rapporte l’allégation « moins de matières grasses ». | Pour les chips cuites au four, je veux surtout savoir comment leur teneur en matières grasses se compare à celle d’autres versions. Ce serait le critère principal pour environ 27 % des consommateurs. |
| Sel | Comparez la teneur en sel pour 100 g et, si nécessaire, calculez la quantité de sel dans votre propre portion. | Si je mange régulièrement des snacks salés, je veux tenir compte du sel dans mon choix. Environ 20 % des consommateurs en feraient leur premier critère. |
| Emballage et quantité | Vérifiez le poids du paquet et décidez à l’avance de la quantité que vous souhaitez manger ; utilisez la portion indiquée comme base de calcul. | Je veux pouvoir me servir facilement une quantité mesurée dans un grand paquet ou une boîte. Pour environ 20 % des consommateurs, prévoir la portion serait le critère le plus important. |
Les erreurs les plus courantes
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Ne regarder que la mention « moins de matières grasses »
Moins de matières grasses ne signifie pas forcément moins de kcal ni moins de sel. Les informations produit de Jumbo indiquent, pour les Chio Oven Chips Sea Salt, 9,2 g de matières grasses et 1,5 g de sel pour 100 g, contre 13 g de matières grasses et 0,85 g de sel pour les Lay's Oven Baked Naturel.
Comparez l’énergie, les matières grasses et le sel sur une même base, puis déterminez quelle différence compte le plus pour vous.
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Confondre une valeur énergétique plus basse avec un choix adapté au quotidien
Selon le Voedingscentrum, les chips ne font pas partie du Schijf van Vijf. La différence entre deux variétés de chips ne change pas cette classification.
Servez-vous du tableau nutritionnel pour comparer les snacks entre eux, puis réfléchissez à la place qu’une portion peut avoir dans votre alimentation.
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Ne pas vérifier le sel des chips cuites au four
Le mode de cuisson ne vous indique pas la quantité de sel contenue dans une variété. Jumbo indique 1,5 g de sel pour 100 g pour les Chio Oven Chips Sea Salt.
Si le sel est un critère important pour vous, consultez également cette ligne sur l’étiquette et faites le calcul en fonction de la quantité que vous mangez.
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Prendre un emballage refermable pour une indication de portion
Une boîte ou un paquet ne détermine pas la quantité de chips que vous allez manger. Pringles indique 528 kcal pour 100 g pour les Original ; plus la quantité consommée est importante, plus l’apport total augmente.
Déterminez votre portion avant de commencer et calculez les valeurs nutritionnelles correspondantes.
Comparaison des marques
Comparez les variétés une par une, et pas seulement les marques : le goût et la gamme peuvent aller de pair avec des valeurs nutritionnelles différentes.
Lay's
En plus de ses chips classiques, Lay's propose une gamme Oven Baked. Pour comparer les valeurs énergétiques, c’est la variété précise qui compte.
- Jumbo indique 428 kcal, 13 g de matières grasses et 0,85 g de sel pour 100 g pour les Lay's Oven Baked Naturel.
- Ne transposez pas automatiquement ces valeurs à une autre saveur Oven Baked ; consultez l’étiquette de la variété que vous achetez.
Chio
Les Chio Oven Chips Sea Salt sont une option cuite au four à comparer avec d’autres chips en matière de matières grasses, d’énergie et de sel.
- Les informations produit de Jumbo indiquent 435 kcal et 9,2 g de matières grasses pour 100 g.
- Cette même variété contient 1,5 g de sel pour 100 g ; comparez ce chiffre séparément si le sel compte pour vous.
Pringles
Les Pringles Original offrent un point de comparaison pour ceux qui souhaitent comparer les chips empilables aux chips cuites au four sur le plan nutritionnel.
- Pringles indique 528 kcal, 31 g de matières grasses et 1,0 g de sel pour 100 g pour les Original.
- Les informations produit mentionnent le blé parmi les ingrédients et signalent la présence éventuelle de lait et de soja ; vérifiez l’emballage si les allergènes vous concernent.
Albert Heijn
La marque de distributeur propose des chips nature classiques et des chips empilables ; il s’agit de deux variétés différentes.
- Albert Heijn indique 502 kcal pour 100 g pour les AH Stapel op Chips Naturel, contre 555 kcal pour 100 g pour les AH Chips Naturel.
- La différence entre ces deux produits de la marque de distributeur ne permet pas de tirer de conclusions sur les autres saveurs ou chips de cette marque.
Smiths
Smiths est une marque qui propose différents snacks salés. Avant de comparer leurs valeurs nutritionnelles à celles des chips, choisissez des produits de même catégorie.
- L’étiquette indiquant les valeurs pour 100 g vous permet de connaître les valeurs nutritionnelles du snack choisi.
- Ne considérez pas automatiquement des snacks salés de types différents comme des variétés de chips interchangeables.
Chips cuites au four chez Joybuy
Ces chips cuites au four s’adressent à ceux qui souhaitent comparer les saveurs et les formats pendant leurs courses. Pour faire votre choix, consultez les informations nutritionnelles de chaque variété et calculez la valeur correspondant à votre propre portion.
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Chio Oven Chips Sea Salt, 125 g
Une variété cuite au four à découvrir si vous souhaitez comparer les chips en fonction de leur teneur en matières grasses et en sel. Le paquet contient 125 g ; consultez les informations nutritionnelles sur l’emballage pour calculer les valeurs de votre propre portion.
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Lay's Oven Baked Mediterranean Herbs, 150 g
Une variété cuite au four pour ceux qui tiennent compte du goût, mais aussi des valeurs nutritionnelles. Le paquet contient 150 g ; calculez les valeurs pour la quantité que vous mangez réellement, et non pour une autre variété Lay's.
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Lay's Oven Baked Barbecue, 150 g
Cette variété barbecue cuite au four peut vous convenir si le goût compte dans votre choix de chips. Le paquet contient 150 g ; comparez l’énergie et le sel de cette variété précise pour 100 g.
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Lay's Oven Baked Paprika, 150 g
Une variété paprika cuite au four pour comparer les saveurs d’une même gamme de chips. Le paquet contient 150 g ; pour cette saveur, pensez également à consulter la liste des ingrédients et les allergènes sur l’étiquette.
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Lay's Oven Baked Natural, 150 g
Cette variété Natural cuite au four convient pour comparer des chips sans saveur épicée prononcée. Le paquet contient 150 g ; fiez-vous aux valeurs nutritionnelles de ce produit précis, sans reprendre celles d’une autre variété nature au nom différent.
Questions fréquentes
Comment comparer les chips si je surveille les calories ?
Commencez par comparer les kcal pour 100 g de chips similaires, puis calculez la valeur correspondant à votre propre portion. Jumbo indique 428 kcal pour 100 g pour les Lay's Oven Baked Naturel et 435 kcal pour 100 g pour les Chio Oven Chips Sea Salt ; Pringles indique 528 kcal pour 100 g pour les Original. Consultez les informations nutritionnelles de la variété que vous choisissez réellement.
Les chips cuites au four sont-elles forcément un meilleur choix ?
Non, le mode de cuisson ne suffit pas à déterminer si elles sont un meilleur choix. Examinez l’énergie, les matières grasses et le sel pour 100 g, ainsi que la quantité que vous souhaitez manger. Le Nutri-Score peut vous aider à comparer des produits d’une même catégorie, mais il ne remplace pas le tableau nutritionnel et ne détermine pas à lui seul la place des chips dans votre alimentation.
Comment calculer les valeurs nutritionnelles de ma portion ?
Utilisez la valeur indiquée pour 100 g sur l’étiquette et multipliez-la par le nombre de grammes que vous mangez, puis divisez le résultat par 100. La portion indiquée sur l’emballage n’est qu’un exemple de calcul ; pour votre moment snack, basez-vous sur la quantité que vous allez réellement consommer.
Puis-je me fier aux mentions « light » ou « moins de matières grasses » sur l’emballage ?
Ne vous fiez pas uniquement à ces mentions : elles ne remplacent pas les informations nutritionnelles. Selon la Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit, les allégations nutritionnelles doivent respecter la réglementation européenne. Vérifiez à quoi se rapporte l’allégation et consultez également les teneurs en énergie, en matières grasses et en sel sur l’étiquette du produit.