Pour les grandes tablées apéritives
Vous souhaitez prévoir assez de chips pour tout le monde sans vous retrouver avec de nombreux sachets non ouverts. Déterminez le nombre de bols à remplir et vérifiez le poids net de chaque sachet.
À qui ces choix s’adressent-ils ?
Pour les hôtes qui souhaitent varier les plaisirs
Vous souhaitez proposer d’autres saveurs ou textures en plus des chips nature. Lay’s et Lidl Snack Day, entre autres, proposent différentes variétés. Vérifiez le contenu et les ingrédients de chaque sachet choisi.
Pour les personnes attentives aux étiquettes ou aux portions
Vous souhaitez vérifier les ingrédients et les allergènes, ou distribuer les chips en portions individuelles. Dans ce cas, l’emballage et l’étiquette de la variété exacte comptent davantage que le nom de la marque.
Quels critères prendre en compte ?
Pour un marché de Noël ou un apéritif, commencez par déterminer la quantité à servir et si vous préférez la présenter dans un grand bol ou en portions individuelles. Choisissez ensuite les saveurs et vérifiez les étiquettes des emballages que vous emporterez.
| Critère | Que vérifier ? | Pour qui est-ce particulièrement important ? |
|---|---|---|
| Quantité pour un groupe | Vérifiez le poids net de chaque paquet et déterminez le nombre de bols que vous souhaitez remplir. | Lorsque vous préparez un bol pour plusieurs personnes, vous souhaitez avoir assez de chips sans ouvrir plus de sachets que nécessaire. Environ 40 % des consommateurs accordent la priorité à la quantité. |
| Variété des saveurs | Choisissez le nombre de variétés nature et assaisonnées que vous souhaitez proposer, puis lisez l’étiquette de chaque saveur. | Si les goûts de vos convives sont variés, vous ne souhaitez pas servir uniquement des chips nature. Pour environ 30 % des consommateurs, le choix des saveurs est le critère principal. |
| Emballage et portions | Vérifiez le nombre de paquets, le contenu de chacun et si l’emballage choisi est refermable. | Si vous distribuez des chips en déplacement ou à chaque visiteur, vous souhaitez des portions faciles à manipuler. Environ 20 % des consommateurs privilégient la praticité. |
| Ingrédients et informations nutritionnelles | Lisez la liste des allergènes de la variété exacte. Si vous le souhaitez, comparez les valeurs nutritionnelles pour 100 g et par portion. | Si vous devez tenir compte d’une allergie alimentaire ou d’un régime particulier, vous souhaitez pouvoir lire la bonne étiquette avant de servir. Pour environ 10 % des consommateurs, ces informations sont prioritaires. |
Les erreurs les plus fréquentes
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Penser que toutes les chips nature ont les mêmes ingrédients
La fiche produit d’Albert Heijn indique que les chips nature AH Chips naturel 250 g sont sans gluten et conviennent aux personnes véganes. En revanche, selon Albert Heijn, Pringles Original contient du blé et des céréales contenant du gluten, et peut contenir du lait et du soja. Les caractéristiques d’une variété ne s’appliquent pas automatiquement à une autre.
En cas d’allergie, lisez l’étiquette de la saveur et de l’emballage exacts avant d’acheter ou de servir les chips.
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Choisir les emballages sans prévoir comment vous allez servir les chips
Un grand sachet à partager et des paquets individuels à distribuer n’ont pas le même usage. Si vous ne décidez pas à l’avance comment vous allez servir les chips, vous risquez d’en ouvrir plus que nécessaire.
Déterminez le nombre de bols ou de portions individuelles et refermez soigneusement les emballages entamés. Albert Heijn recommande de conserver les chips nature AH Chips dans un endroit sombre et sec.
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Confondre une dégustation privée avec la vente sur un marché
Si vous vendez des chips sur un marché ou les proposez en vrac, vous devez également tenir compte de la sécurité alimentaire et des informations sur les allergènes présents. L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation précise les exigences applicables aux marchés et aux événements, ainsi qu’aux denrées alimentaires non préemballées.
Avant l’événement, déterminez comment vous allez proposer les chips. En cas de vente, veillez à respecter les exigences applicables en matière d’hygiène et d’information sur les allergènes.
Quelques marques à découvrir
Jumbo
Jumbo propose sous sa marque des chips nature et des chips ondulées nature. Deux options à découvrir si vous souhaitez remplir un grand bol à partager.
- Les formats mentionnés sont Jumbo Chips Naturel 250 g et Jumbo Ribbelchips Naturel 335 g.
- Vérifiez la saveur, les ingrédients et les allergènes de chaque variété sur l’emballage.
Albert Heijn
AH Chips naturel 250 g est une variété de marque distributeur accompagnée d’informations produit, pratique si vous souhaitez consulter l’étiquette à l’avance.
- Albert Heijn indique que cette variété nature précise est sans gluten et convient aux personnes véganes.
- Ces indications ne s’appliquent pas automatiquement aux autres chips AH ni aux autres saveurs.
Lay's
Lay’s est une option à envisager si vous souhaitez proposer différentes saveurs et textures.
- Jumbo propose notamment des chips nature ainsi que des variétés des gammes MAX, Sensations, Oven Baked et Gourmet.
- Le contenu et les ingrédients varient selon les produits. Choisissez les emballages qui conviennent à vos convives.
Pringles
Albert Heijn propose Pringles Original 165 g dans un tube refermable. Un format pratique si vous ne souhaitez pas tout servir en une seule fois.
- Le tube offre une autre façon de transporter et de servir les chips qu’un sachet classique.
- Albert Heijn indique que Pringles Original contient du blé et des céréales contenant du gluten. Le lait et le soja peuvent être présents.
Smiths
Les Sticks de Smiths sont des chips en forme de bâtonnets que vous pouvez ajouter à un assortiment de snacks.
- Jumbo propose des Sticks Paprika et des Sticks Barbecue en sachets de 100 g.
- Un sachet de 100 g n’a pas le même usage qu’un grand sachet destiné à un bol à partager.
Lidl Snack Day
Snack Day est la marque de distributeur de Lidl, qui propose notamment des chips et d’autres snacks salés.
- Lidl propose plusieurs saveurs de chips dans son assortiment.
- Vérifiez le contenu, les ingrédients et les allergènes du sachet choisi : ces informations peuvent varier selon les saveurs.
Chips et assortiments apéritifs sur Joybuy
Ces produits Joybuy sont des multipacks Lay’s et Pringles, pratiques si vous souhaitez emporter ou distribuer plusieurs emballages. Comparez le contenu total et, pour les assortiments, vérifiez les étiquettes de chaque snack.
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Lay's Fun Mix Box Chips, lot de 15
Un assortiment adapté si vous souhaitez proposer plusieurs snacks à vos convives. Le nom du produit indique 15 paquets. Vérifiez le contenu et les allergènes de chaque variété.
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Lay's Cheetos Doritos Mega Box, lot de 20
Un assortiment adapté aux groupes qui aiment goûter différentes sortes de snacks. Le nom du produit indique 20 pièces. Vérifiez les ingrédients de chaque snack ainsi que le poids net total de la boîte.
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Lay's Doritos Chill Box, lot de 12
Ce multipack est une option pratique si vous souhaitez mettre des snacks individuels à disposition de vos convives. Le nom du produit indique 12 pièces. Si les ingrédients ou les allergènes sont importants pour vous, lisez l’étiquette de chaque variété.
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Pringles Original, 3 × 165 g
Trois tubes peuvent convenir si vous souhaitez servir des chips à plusieurs endroits. Le nom du produit indique 3 × 165 g. En cas d’allergie, vérifiez l’étiquette de ce multipack précis.
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Pringles Original, 12 × 40 g
Ce format convient pour une distribution individuelle ou pour emporter. Le nom du produit indique 12 tubes de 40 g. Vérifiez les ingrédients et les allergènes sur l’emballage.
Questions fréquentes
Les chips nature conviennent-elles toujours si vous souhaitez éviter le gluten ou le lactose ?
Non, vous ne pouvez pas le déduire du nom de la saveur. Albert Heijn indique que les chips nature AH Chips naturel 250 g sont sans gluten, tandis que Pringles Original contient, selon sa fiche produit, du blé et des céréales contenant du gluten, et peut contenir du lait et du soja. Lisez donc l’étiquette de l’emballage exact.
Comment déterminer la quantité de chips nécessaire pour un groupe ?
Commencez par décider si vous allez remplir des bols ou distribuer des paquets individuels, puis adaptez la quantité totale aux autres aliments que vous servez. Pour ses informations nutritionnelles moyennes sur les chips, le Centre néerlandais de nutrition se base sur une portion de 40 g dans un petit bol. Il ne s’agit pas d’une portion fixe pour chaque convive.
Comment conserver les chips après ouverture du paquet ?
Refermez soigneusement l’emballage et conservez les chips dans un endroit sec. Albert Heijn recommande également de garder les chips nature AH Chips dans un endroit sombre. Pour une autre variété, suivez les instructions indiquées sur son emballage.
À quoi faut-il penser si vous vendez des chips sur un marché de Noël ?
Lorsque vous vendez sur un marché, veillez également à proposer les chips dans des conditions sûres et hygiéniques. L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation précise aussi les exigences relatives à l’information sur les allergènes présents dans les denrées alimentaires non préemballées. Avant l’événement, vérifiez les règles correspondant à la manière dont vous allez proposer les chips.