Quels critères prendre en compte ?
Commencez par déterminer quelle substance un invité doit éviter. Examinez ensuite la variété exacte. Le format et la disponibilité ne deviennent pertinents qu’une fois que vous savez quels en-cas conviennent.
| Point à vérifier |
Vérification à l’achat |
Pour qui est-ce particulièrement important ? |
| Éviter un allergène précis |
Sur l’emballage du produit choisi, lisez la liste des ingrédients, les allergènes mis en évidence et les éventuelles mentions telles que « peut contenir ». |
Si un invité souffre d’une allergie alimentaire précise, mieux vaut ne pas se fier au nom de la saveur. Environ 50 % des consommateurs placent la vérification de l’allergène concerné au premier plan. |
| Varier les en-cas sans gluten |
Utilisez la mention « sans gluten » comme aide à la recherche, puis vérifiez l’étiquette et la disponibilité de la saveur choisie. |
Pour un apéritif où seul le gluten doit être évité, vous souhaitez pouvoir choisir parmi des chips et des biscuits apéritifs adaptés. Pour environ 30 % des consommateurs, le choix sans gluten est la priorité. |
| Faciliter le service |
Comparez les sachets individuels et les assortiments à partager uniquement après avoir vérifié la présence des allergènes concernés dans toutes les saveurs. |
Lorsque vous faites des achats pour un groupe, vous souhaitez pouvoir disposer ou servir les en-cas facilement, sans oublier les besoins alimentaires de chacun. Ce critère pratique est prioritaire pour environ 20 % des consommateurs. |
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Questions fréquentes
Les chips « nature » ou « original » sont-elles automatiquement sans gluten ?
Non, le nom de la saveur ne permet pas de le savoir. Pringles Nederland indique que les Pringles Original contiennent de la farine de blé, et la fiche Joybuy des Lay’s Bugles Naturel mentionne des céréales contenant du gluten, du soja et du blé. Lisez donc l’emballage de la variété exacte.
Un filtre « sans gluten » en supermarché suffit-il en cas d’allergie alimentaire ?
Non, utilisez ce filtre uniquement pour trouver des produits si le gluten est la substance à éviter. En cas d’allergie alimentaire, vérifiez ensuite quel allergène précis doit être évité, puis consultez la liste des ingrédients et les éventuelles mentions d’avertissement sur l’emballage. Selon Ondernemersplein, les allergènes doivent être indiqués sur l’étiquette des denrées préemballées.
Que signifie « peut contenir » sur un paquet de chips ?
« Peut contenir » est une mention de précaution signalant la présence possible d’un allergène en raison d’une contamination croisée ; elle diffère de la mention de cet allergène dans la liste des ingrédients. Si un invité doit éviter cet allergène, tenez compte de cet avertissement au moment de choisir cet en-cas précis.
Comment séparer les en-cas destinés à différents invités ?
Gardez l’en-cas vérifié à l’écart des chips habituelles et posez son emballage à côté, afin que les invités puissent lire eux-mêmes les informations. Utilisez un plat ou une pince de service réservés à cet en-cas et vérifiez à nouveau la saveur et l’emballage lorsque vous le réapprovisionnez.
Puis-je compter sur la disponibilité en ligne pour la fête du Roi ?
Vérifiez la disponibilité de la variété souhaitée peu avant l’achat. Jumbo indiquait que les chips de lentilles Eat Real Salted Lentil Chips étaient temporairement indisponibles, et Lidl décrit ses produits supplémentaires sans gluten comme une gamme temporaire. Un deuxième en-cas dont vous avez vérifié l’étiquette vous offrira une solution de remplacement si votre premier choix est indisponible.