Pour un trajet en train, choisissez vos chips en fonction des calories de la quantité que vous comptez réellement manger, et pas seulement d’une mention comme « moins de matières grasses ». Jumbo indique 128 kcal pour 30 g de Lay's Oven Baked Naturel, contre 155 kcal pour 30 g de Lay's Naturel. La taille du paquet peut donc aussi vous aider à respecter la portion prévue. Vérifiez également la teneur en sel et les allergènes sur l’emballage, puis jetez vos déchets conformément au règlement de NS.
Vous souhaitez emporter des chips pour une seule pause gourmande, sans vider machinalement un grand paquet. Comparez donc les calories par portion au poids net de l’emballage, ou emportez une quantité mesurée à l’avance.
Vous comparez des chips moins grasses aux chips classiques, mais vous voulez aussi savoir ce que cela change en calories pour une portion de même poids. D’après la fiche produit d’Albert Heijn, Lay's Oven Baked contient 50 % de matières grasses en moins que les chips de pommes de terre classiques. Pour faire votre choix, consultez également les informations nutritionnelles de la saveur concernée.
Les calories ne sont pas votre seul critère : la teneur en sel, les ingrédients et les allergènes comptent aussi. Albert Heijn indique que les AH Ribbelchips Naturel Minder Vet sont véganes, sans gluten et sans lactose, tandis que Jumbo signale la présence de lait et de sulfites dans les Smiths Sticks Paprika. Vérifiez toujours l’étiquette de l’emballage que vous achetez.
Commencez par déterminer la quantité de chips que vous souhaitez manger pendant le trajet. Comparez ensuite les valeurs nutritionnelles pour un même poids et vérifiez si le format de l’emballage convient à cette quantité.
| Critère | À vérifier au moment de l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Calories par portion | Comparez les kcal pour 100 g et pour la quantité que vous souhaitez emporter ; vérifiez le nombre de portions par paquet. | Si je veux manger une quantité bien définie pendant le trajet, je veux savoir combien de kcal elle contient. Environ 36 % des consommateurs accordent la priorité à ce contrôle des portions. |
| Matières grasses et calories pour 100 g | Lisez ces deux valeurs pour un même poids et vérifiez à quoi se rapporte la mention « moins de matières grasses ». | Je cherche une option moins grasse, mais je veux aussi vérifier si le nombre de calories diffère pour une même quantité. Pour environ 29 % des consommateurs, cette comparaison est le critère le plus important. |
| Emballage pratique pour le trajet | Vérifiez le poids net et, si nécessaire, choisissez un petit emballage ou emportez une boîte hermétique. | Ouvrir un grand paquet pour une seule pause n’est pas pratique. Je veux pouvoir conserver facilement le reste et jeter l’emballage. Pour environ 21 % des consommateurs, la praticité pendant le trajet passe avant tout. |
| Sel, ingrédients et allergènes | Vérifiez la teneur en sel, la liste des ingrédients et la déclaration des allergènes pour la saveur choisie. | En plus des calories, je dois pouvoir vérifier si les ingrédients et les allergènes correspondent à mes besoins. Pour environ 14 % des consommateurs, la lecture de l’étiquette est la première préoccupation. |
Une teneur réduite en matières grasses ne dit rien de la quantité que vous mangerez au final. Jumbo indique 128 kcal pour 30 g de Lay's Oven Baked Naturel. Or, un paquet de 150 g contient cinq portions de cette taille.
Déterminez votre portion à l’avance et, si besoin, mettez-la dans une petite boîte avant de partir.
Une valeur pour 30 g ne se compare pas directement à une valeur pour 40 g. Le Voedingscentrum indique par exemple 215 kcal pour un bol de 40 g de chips classiques : il s’agit d’une autre quantité, et non d’une valeur correspondant à une variété précise.
Commencez par comparer les produits pour 100 g, puis calculez les valeurs pour la quantité que vous souhaitez emporter.
Selon le Voedingscentrum, un Nutri-Score A ou B ne signifie pas automatiquement qu’un produit est bon pour la santé. Il ne remplace pas non plus la vérification de la taille des portions, de la teneur en sel et des ingrédients.
Lisez les informations nutritionnelles de la saveur choisie et utilisez le Nutri-Score uniquement comme critère de comparaison complémentaire au sein d’une même catégorie de produits.
Les ingrédients varient d’un produit à l’autre : Jumbo signale la présence de lait et de sulfites dans les Smiths Sticks Paprika. NS demande également aux voyageurs de jeter leurs déchets dans une poubelle.
Vérifiez l’étiquette avant l’achat et prévoyez de quoi jeter l’emballage vide et les miettes.
Une marque à considérer si vous souhaitez comparer des chips de pommes de terre classiques, la gamme Oven Baked et des petits sachets au sein d’une même gamme.
Une marque à considérer si vous souhaitez emporter des chips empilées dans un tube et choisir le format de l’emballage à l’avance.
La marque distributeur propose notamment une variété de chips ondulées que vous pouvez comparer aux autres en tenant compte de la mention « moins de matières grasses » et des valeurs nutritionnelles.
Les Smiths Sticks Paprika sont un en-cas à base de pommes de terre et de maïs, à évaluer séparément : ils ne sont pas nécessairement comparables à des chips de pommes de terre classiques.
Snack Day est la marque de chips et d’en-cas de Lidl. Elle permet de comparer différentes saveurs en magasin.
Ces produits illustrent deux façons de choisir une quantité à emporter : un grand paquet de chips de pommes de terre cuites au four, dans lequel vous pouvez vous servir, et un petit paquet de chips de brocoli comme alternative. Un petit emballage n’indique pas à lui seul le nombre de calories pour 100 g.
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Pour ceux qui souhaitent emporter des chips de pommes de terre cuites au four et se servir dans le paquet.
Le paquet contient 150 g. Si vous ne souhaitez pas en faire une seule portion, mettez de côté la quantité prévue pour le trajet.
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Pour ceux qui souhaitent emporter un petit paquet d’en-cas végétal croustillant.
Le paquet contient 20 g. Avant d’évaluer ce produit selon ses calories, comparez ses informations nutritionnelles à celles des chips de pommes de terre.
Ce n’est pas le cas de toutes les chips cuites au four. Jumbo indique 428 kcal pour 100 g de Lay's Oven Baked Naturel, contre 517 kcal pour 100 g de Lay's Naturel. Pour une autre saveur ou une autre marque, comparez à nouveau les valeurs pour 100 g et pour la portion que vous prévoyez de manger.
Servez-vous de la portion indiquée sur l’étiquette comme point de repère, puis décidez de la quantité que vous souhaitez emporter. Jumbo indique 128 kcal pour 30 g de Lay's Oven Baked Naturel. Vous pouvez préparer cette quantité à l’avance ou choisir un petit paquet dont vous connaissez le poids net.
Emportez une quantité que vous pourrez facilement conserver et ranger. Selon le règlement de NS, les déchets doivent être jetés dans une poubelle : veillez donc à ne laisser ni emballage vide ni miettes derrière vous.
Non. Le Voedingscentrum précise qu’un Nutri-Score A ou B ne signifie pas automatiquement qu’un produit est bon pour la santé. Vérifiez également la taille de la portion, les calories, la teneur en sel et les ingrédients de la variété choisie.
