Inkoper voor een grote groep
Wil vooraf bepalen hoeveel chips nodig zijn en kan de inhoud van grotere zakken zelf over schalen of porties verdelen.
Grote zakken chips passen bij conferentiecatering als je zelf porties kunt maken; afzonderlijke zakjes passen wanneer deelnemers ieder een gesloten portie moeten kunnen pakken. Controleer voor beide keuzes de inhoud en het etiket van de exacte variant. Serveer je chips onverpakt in schalen, dan moet volgens de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit allergeneninformatie bij het aanbod beschikbaar zijn.
Wil vooraf bepalen hoeveel chips nodig zijn en kan de inhoud van grotere zakken zelf over schalen of porties verdelen.
Wil deelnemers een gesloten zakje of een duidelijk afgemeten portie kunnen geven, zonder dat iedereen uit dezelfde schaal pakt.
Moet ingrediënten en allergenen van iedere geserveerde variant kunnen controleren, vooral wanneer chips uit de verpakking in schalen gaan.
Bepaal eerst hoeveel deelnemers chips krijgen en hoe je ze uitdeelt. Kies daarna de exacte varianten en controleer per verpakking welke productinformatie je bij het serveren nodig hebt.
| Aandachtspunt | Controle bij aankoop | Voor wie belangrijk |
|---|---|---|
| Hoeveelheid | Bekijk de netto-inhoud en bepaal hoeveel porties je uit een verpakking wilt halen. | Als ik voor veel deelnemers inkoop, wil ik vooraf weten hoeveel verpakkingen ik moet klaarzetten. Ongeveer 25% van de consumenten stelt de benodigde hoeveelheid voorop. |
| Uitgifte per persoon | Controleer bij een multipack het aantal zakjes en de inhoud per zakje; bepaal bij grote zakken hoe je gaat portioneren. | Ik wil dat deelnemers ieder een eigen portie kunnen pakken, zonder gedeelde schaal. Voor ongeveer 25% van de consumenten is die manier van uitgeven de hoofdzaak. |
| Allergeneninformatie | Controleer het actuele etiket van iedere smaak en houd de informatie beschikbaar als je chips onverpakt aanbiedt. | Bij schalen met verschillende smaken moet ik de aanwezige allergenen per variant kunnen aangeven. Deze informatie is voor ongeveer 25% van de consumenten de eerste prioriteit. |
| Voedingsinformatie | Vergelijk de voedingswaarden van de exacte varianten per 100 g en per beoogde portie. | Wanneer ik meerdere varianten aanbied, wil ik hun voedingswaarde op dezelfde basis kunnen bekijken. Nog eens ongeveer 25% van de consumenten geeft die vergelijking voorrang. |
Bij onverpakt aangeboden levensmiddelen moet informatie over aanwezige allergenen beschikbaar zijn waar het product wordt aangeboden, aldus de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit.
Bewaar de informatie van iedere geserveerde smaak en zorg dat deelnemers die bij de schaal schriftelijk of elektronisch kunnen raadplegen. Voor mondelinge informatie gelden aanvullende voorwaarden.
Een aanduiding op één productlijn beschrijft niet automatisch de ingrediënten of voedingswaarde van een andere smaak. Ook productinformatie kan veranderen.
Controleer het etiket van de exacte smaak en verpakking die je gaat serveren, in plaats van uit te gaan van de merknaam of een andere variant.
Een multipack maakt afzonderlijke uitgifte mogelijk, maar het aantal zakjes en de inhoud per zakje bepalen hoeveel deelnemers je ermee kunt bedienen.
Leg het gewenste aantal porties naast de verpakkingseenheden. Kies grote zakken alleen als je ook hebt geregeld hoe je ze gaat portioneren en presenteren.
Een merknaam bepaalt niet welke variant bij jouw uitgifteplan past. Vergelijk daarom de verpakking en het actuele etiket van het product dat je daadwerkelijk kiest.
De huismerkvariant AH Chips Naturel is onder meer verkrijgbaar als zak van 250 g.
Jumbo heeft naturel chips en geribbelde naturel chips als huismerkvarianten.
Lay's heeft onder meer klassieke chips, multipacks, geribbelde MAX-varianten en Oven Baked-varianten.
Pringles biedt chips in een koker; Original 165 g is een van de genoemde varianten.
Snack Day is een huismerklijn van Lidl met onder meer naturel chips.
Deze chips en snackmixen sluiten aan bij het uitdelen van afzonderlijke verpakkingen. Controleer bij iedere mix welke smaken, portiegroottes en allergenen op de actuele verpakkingen staan.
Geen afbeelding beschikbaar
Een chipsmix om verschillende smaken uit te delen. Bepaal aan de hand van de actuele verpakking hoeveel afzonderlijke porties je ermee kunt maken en controleer de allergenen per smaak.
Geen afbeelding beschikbaar
De afzonderlijke verpakkingen passen bij uitgifte per deelnemer. Controleer vóór het serveren de allergeneninformatie van deze Red Pepper-variant.
Geen afbeelding beschikbaar
Een assortimentsbox voor wie verschillende hartige snacks afzonderlijk wil uitdelen. Controleer de samenstelling en de allergeneninformatie van iedere snacksoort in de box.
Geen afbeelding beschikbaar
De box past bij afzonderlijke uitgifte van verschillende snacks. Controleer het gewicht en de allergenen van de actuele zakjes voordat je het aantal porties plant.
Geen afbeelding beschikbaar
Een assortimentsbox voor het afzonderlijk uitdelen van hartige snacks. Bekijk welke producten en portiegroottes in de actuele box zitten en controleer hun allergeneninformatie.
Ja. Volgens de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit moet bij onverpakt aangeboden levensmiddelen informatie over aanwezige allergenen beschikbaar zijn waar je ze aanbiedt. Dat kan schriftelijk of elektronisch; voor mondelinge informatie gelden voorwaarden. Bij glutenbevattende granen en noten moet je het specifieke graan of de specifieke noot benoemen.
Het Voedingscentrum gebruikt 40 g als schaaltje chips in zijn tabel met gemiddelde voedingswaarden. Dat is een referentie voor die tabel, geen verplichte cateringportie. Bepaal je uitgifte aan de hand van het aantal deelnemers, het programma en de andere snacks.
Nee, ga niet op de smaaknaam af. Albert Heijn vermeldt een glutenvrij recept voor zijn specifieke AH Chips Naturel 250 g, maar dat zegt niets over andere producten. Controleer de actuele verpakking van iedere variant die je serveert.
Nee. Een productlijn vertelt je niet welke ingrediënten of allergenen iedere smaak heeft. Vergelijk de voedingsinformatie en ingrediënten van de exacte verpakking en bepaal of de portiegrootte bij je uitgifteplan past.