Commencez par l’emballage : vérifiez le logo bio de l’UE avant de choisir des chips biologiques. Ensuite, optez pour des chips de pommes de terre, de légumes ou de légumineuses en fonction des ingrédients, et comparez la teneur en sel et en matières grasses, la taille des portions et les allergènes. Le bio renseigne sur le mode de production, mais pas automatiquement sur la valeur nutritionnelle.
Vous souhaitez vérifier que les chips sont issues de l’agriculture biologique, plutôt que de vous fier à des termes comme « naturel » ou « artisanal ». Regardez le logo bio de l’UE, le code de contrôle et la mention d’origine sur l’emballage.
Vous privilégiez les produits bio, mais souhaitez aussi comparer les informations nutritionnelles et la taille des portions. Pour cela, examinez notamment l’énergie, les matières grasses et le sel pour 100 g, ainsi que la quantité que vous comptez consommer.
Vous souhaitez varier entre les chips de pommes de terre, de légumes et de légumineuses. Vérifiez les ingrédients réellement présents dans la variété choisie et lisez la mention des allergènes si cela vous concerne.
| Point à vérifier | Que vérifier ? | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Label biologique | Vérifiez le logo bio de l’UE, le code de contrôle et la mention d’origine sur l’emballage. Selon la Commission européenne et Skal Biocontrole, ces éléments doivent figurer sur l’étiquette lorsqu’un label biologique est utilisé. | Si vous achetez des chips bio en toute connaissance de cause, vous devez pouvoir vérifier l’indication sur l’emballage. Pour environ 36 % des consommateurs, cette possibilité de vérification est prioritaire. |
| Informations nutritionnelles et portion | Comparez l’énergie, les matières grasses et le sel sur une même base : pour 100 g et, le cas échéant, par portion. Vérifiez également la taille de la portion. | Au moment de la dégustation, vous souhaitez savoir ce que contient la quantité choisie, et pas seulement ce qui est indiqué sur le devant du paquet. Environ 29 % des consommateurs accordent la priorité à cette comparaison. |
| Base des chips et saveur | Lisez la liste des ingrédients pour distinguer les chips de pommes de terre, de légumes et de légumineuses ; vérifiez aussi les assaisonnements. | Vous recherchez avant tout une saveur précise ou une autre base que la pomme de terre. Pour environ 21 % des consommateurs, ce critère est déterminant. |
| Disponibilité et rapport qualité-prix | Vérifiez le canal de vente actuel et, si les paquets ont des poids différents, comparez le prix au kilogramme. | Vous souhaitez savoir si la variété choisie est disponible et quelle quantité contient le paquet. Environ 14 % des consommateurs en font leur priorité. |
Le terme bio décrit le mode de production. Le Voedingscentrum indique que les chips contiennent en moyenne 13,1 g de matières grasses par bol de 40 g ; le label ne remplace pas les informations nutritionnelles.
Pour les chips que vous envisagez d’acheter, vérifiez les valeurs pour 100 g et, si elles sont indiquées, par portion.
Selon le Voedingscentrum, les chips de légumes ne constituent pas automatiquement une alternative nutritionnelle différente aux chips classiques. Leur nom ne vous indique pas la quantité de sel, de matières grasses ou d’énergie contenue dans la variété choisie.
Choisissez des chips de légumes si leurs ingrédients et leur goût vous plaisent, et comparez séparément leurs valeurs nutritionnelles.
Le titre d’une page Web ou un terme comme « naturel » ne remplace pas le label biologique sur l’emballage.
À la réception du produit ou en magasin, vérifiez le logo bio de l’UE, le code de contrôle et la mention d’origine sur l’emballage actuel.
Une apparence bio ou végétale ne garantit pas l’absence d’allergènes. Par exemple, les informations sur les chips de lentilles BioToday au sel marin indiquent qu’elles peuvent contenir des traces d’arachides, de soja, de lait et de céleri.
Lisez la liste des ingrédients et la mention des allergènes sur l’emballage de la variété concernée.
Les pages produits d’Albert Heijn présentent notamment des chips bio de patate douce et des chips de légumes.
Jumbo propose des fiches produit pour des chips bio nature à base de pommes de terre et des chips de légumes.
Trafo présente des gammes de chips de pommes de terre, de légumes et de légumineuses.
Les chips de lentilles BioToday au sel marin sont un exemple de chips contenant une légumineuse.
Lidl propose des fiches produit pour des chips bio de légumes et de patate douce.
Vérifiez le logo bio de l’UE sur l’emballage, ainsi que le code de contrôle et la mention d’origine. Selon la Commission européenne, ce logo est obligatoire pour la plupart des denrées biologiques préemballées produites dans l’UE ; ne vous fiez pas uniquement au titre d’un produit sur une boutique en ligne.
Non, la présence de légumes comme ingrédient de base ne permet pas, à elle seule, de le déterminer. Le Voedingscentrum rappelle que les chips de légumes ne sont pas automatiquement une option plus saine ; comparez les informations nutritionnelles des produits que vous souhaitez acheter.
Oui, le caractère bio ne signifie pas que le produit est exempt d’allergènes. L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation décrit l’obligation de mentionner les allergènes sur l’étiquette ; pensez donc à lire les informations sur l’emballage des chips choisies.
Non, une base de lentilles ne permet pas de connaître la teneur en sel des chips. Selon les informations produit d’Albert Heijn, les chips de lentilles BioToday au sel marin contiennent 1,7 g de sel pour 100 g ; si vous comparez plusieurs variétés, vérifiez la teneur en sel pour 100 g.
