Pour préparer un sachet de goûter, commencez par choisir un produit bio dont la certification peut être vérifiée et que vous pourrez répartir en petites portions. Vérifiez ensuite les ingrédients et les allergènes de la référence exacte. Selon le Voedingscentrum, il n’est pas établi de manière générale que les aliments bio soient plus sains que les aliments conventionnels. Comparez donc aussi les valeurs nutritionnelles et renseignez-vous avant l’achat sur les règles de l’école, de l’accueil périscolaire ou de la structure de garde.
La mention « naturel » ne vous suffit pas : vous souhaitez pouvoir reconnaître la certification bio sur l’emballage. La Commission européenne explique que le logo bio de l’UE est associé à une certification biologique.
Vous souhaitez savoir à l’avance ce que l’école, l’accueil périscolaire ou la structure de garde autorise, et si certains enfants ont des allergies ou d’autres restrictions alimentaires. Le Voedingscentrum recommande de se renseigner sur les allergies avant de prévoir un goûter à partager.
Vous ne souhaitez pas prévoir un grand sachet de chips pour chaque enfant. Le Voedingscentrum recommande de petites portions pour les goûters à partager ; Albert Heijn et Jumbo indiquent des portions de 25 g pour leurs chips bio nature.
Commencez par vérifier le label bio et les règles applicables au groupe. Comparez ensuite la portion à distribuer et les informations nutritionnelles. Choisissez enfin une saveur ou un ingrédient de base.
| Critère | Vérifications à l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Certification bio | Recherchez sur l’emballage le logo bio de l’UE ainsi que les informations sur l’organisme de contrôle et l’origine. | Quand j’achète bio en connaissance de cause, je veux pouvoir vérifier la certification sur l’emballage plutôt que de me fier à une simple description. C’est le critère numéro un pour environ 37 % des consommateurs. |
| Règles du groupe et allergènes | Renseignez-vous à l’avance sur les règles concernant les goûters et les allergies à prendre en compte ; lisez la liste des ingrédients et les informations sur les allergènes de la référence exacte, y compris les mentions « peut contenir ». | Je veux éviter de distribuer un produit qu’un enfant ne peut pas manger ou qui ne respecte pas les règles de la structure. C’est la première préoccupation d’environ 27 % des consommateurs. |
| Portion et valeurs nutritionnelles | Vérifiez la quantité prévue par enfant et comparez les teneurs en sel, en matières grasses et en sucres pour 100 g et par portion. | Pour un sachet de goûter, je veux pouvoir mesurer une petite quantité et savoir ce qu’elle contient. Environ 27 % des consommateurs en font leur priorité numéro un. |
| Saveur et forme | Une fois les autres critères vérifiés, comparez les différentes variétés : pomme de terre, légumes, lentilles ou maïs. | Je cherche surtout à varier les produits que je distribue, tout en veillant à ce que la saveur choisie convienne au groupe. Ce critère est le plus important pour environ 9 % des consommateurs. |
La certification bio porte sur le mode de production. Selon le Voedingscentrum, il n’est pas établi de manière générale que les aliments bio soient plus sains que les aliments conventionnels.
Fiez-vous au logo bio pour vérifier la certification, puis comparez les informations nutritionnelles pour 100 g et par portion distribuée.
La patate douce ou les lentilles ne vous renseignent pas à elles seules sur la teneur en sel, en matières grasses ou en sucres d’un snack. Pour ses chips bio de patate douce étudiées, Albert Heijn indique 33 g de sucres pour 100 g ; pour les chips de lentilles BioToday étudiées, le distributeur indique 1,7 g de sel pour 100 g.
Comparez les informations nutritionnelles et les ingrédients des références que vous envisagez réellement d’acheter.
Un ingrédient, une mention « peut contenir » ou les règles locales concernant les goûters peuvent déterminer si un snack convient à un enfant ou à une structure.
Renseignez-vous à l’avance sur les règles et les allergies. Vérifiez ensuite l’emballage à jour de la saveur et de la référence choisies.
Selon les informations produit d’Albert Heijn et de Jumbo, leurs chips nature étudiées contiennent chacune cinq portions de 25 g. Elles ne sont toutefois pas emballées individuellement pour être offertes aux enfants. Si vous les répartissez vous-même, veillez à conserver les informations sur les ingrédients et les allergènes.
Déterminez à l’avance le nombre de portions nécessaires, gardez l’emballage d’origine et vérifiez que la répartition des chips est autorisée par la structure.
Albert Heijn propose des chips bio nature et des chips bio de patate douce, pour ceux qui souhaitent choisir entre une variété classique et une autre à base d’un ingrédient différent.
Les chips bio nature de Jumbo sont une option si vous souhaitez répartir vous-même de petites portions à partir d’un paquet de 125 g.
Lidl propose en magasin des chips bio aux légumes de 100 g pour ceux qui recherchent une variété à base de légumes.
Les chips bio de lentilles BioToday étudiées proposent un ingrédient de base différent de la pomme de terre.
Ces soufflés au maïs et aux pois sont une alternative croustillante aux chips de pomme de terre pour un sachet de goûter. Vérifiez séparément sur l’emballage la certification bio, la taille des portions et les allergènes.
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Des soufflés au maïs et aux pois pour ceux qui recherchent un snack croustillant différent des chips de pomme de terre. Avant de les distribuer à un groupe, vérifiez sur l’emballage à jour la quantité par portion, la certification bio et les allergènes.
Non. Selon le Voedingscentrum, il n’est pas établi de manière générale que les aliments bio soient plus sains que les aliments conventionnels. Pour les chips que vous envisagez, comparez les ingrédients, les valeurs nutritionnelles et la quantité prévue par enfant.
Repérez le logo bio de l’UE et les informations associées sur l’organisme de contrôle et l’origine des matières premières agricoles. La Commission européenne précise que ce logo ne peut être utilisé que pour les produits conformes à la réglementation bio.
Oui, avant l’achat, demandez quelles sont les règles de l’école, de l’accueil périscolaire ou de la structure de garde concernant les goûters. Le Voedingscentrum rappelle que chaque structure peut avoir ses propres règles pour les fêtes et recommande également de se renseigner sur les allergies.
Renseignez-vous sur les allergies à prendre en compte dans le groupe et lisez l’étiquette à jour de la référence exacte, y compris les éventuelles mentions « peut contenir ». Pour les chips de lentilles BioToday étudiées, Albert Heijn signale par exemple la présence éventuelle d’arachides, de soja, de lait et de céleri.
Suivez les conseils de conservation indiqués sur l’emballage des chips choisies. Les chips de pomme de terre étudiées doivent être conservées dans un endroit sec et à l’abri de la lumière ; pour sa variété nature, Albert Heijn recommande de les ranger dans une boîte hermétique après ouverture.
