À qui s’adresse cet article ?

Pour les personnes qui prévoient d’acheter plusieurs sachets

Vous achetez des chips bio pour un apéritif ou un moment en famille et souhaitez savoir combien de sachets vous pouvez conserver et aurez réellement l’occasion de consommer.

Pour les personnes qui comparent les ingrédients et les valeurs nutritionnelles

Vous ne partez pas du principe que les chips de légumes ou de légumineuses ont un profil nutritionnel particulier simplement en raison de leur nom. Vous examinez donc notamment la teneur en sel, l’énergie, les matières grasses, les fibres et les allergènes indiqués sur l’étiquette.

Pour les personnes qui souhaitent varier leurs en-cas

Vous souhaitez avoir chez vous, en plus des chips nature, des chips aux légumes, à la patate douce ou aux légumineuses, et vous prêtez attention aux ingrédients ainsi qu’au format de chaque sachet.

Quels critères prendre en compte pour faire des réserves ?

Pour constituer une réserve de chips bio à la maison, vérifiez d’abord l’emballage et l’espace dont vous disposez pour les conserver. Comparez ensuite le format des sachets et les informations nutritionnelles des variétés que vous souhaitez acheter.

Point à vérifier Que faut-il vérifier ? Pour qui est-ce important ?
Label bio et conservation Vérifiez le logo bio de l’UE, le code de l’organisme de contrôle, l’indication de provenance et la date figurant sur le sachet. Prévoyez un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière. Si vous souhaitez conserver les sachets longtemps, il est important de pouvoir vérifier leur label bio et de les stocker correctement. Pour environ 42 % des consommateurs, ces deux critères sont les plus importants.
Format et nombre de sachets Comparez le poids net et déterminez combien de sachets non ouverts vous pourrez conserver avant de les consommer. Pour un apéritif ou plusieurs moments de dégustation, vous souhaitez avoir suffisamment de sachets chez vous sans en ouvrir trop à la fois. Environ 33 % des consommateurs privilégient cette planification des réserves.
Ingrédients et informations nutritionnelles Comparez les ingrédients, les allergènes et les valeurs nutritionnelles indiquées pour 100 g. Tenez également compte de la portion que vous consommez habituellement. Lorsque vous choisissez entre des chips de pommes de terre, de légumes ou de légumineuses, vous souhaitez savoir ce que contient le sachet. Pour environ 25 % des consommateurs, cette distinction est prioritaire.

Les erreurs fréquentes

  • Confondre bio et profil nutritionnel particulier

    La mention bio ne vous indique pas la teneur en sel, en matières grasses ou en énergie des chips. Le nom « chips de légumes » ne suffit pas non plus à vous renseigner : Voedingscentrum recommande de consulter les valeurs nutritionnelles.

    Fiez-vous aux labels bio pour vérifier le mode de production, puis comparez les informations nutritionnelles pour 100 g.

  • Ouvrir trop de sachets à la fois

    Les chips entamées demandent davantage d’attention pour leur conservation que les sachets fermés. Voedingscentrum recommande de conserver les chips dans un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière, et de bien refermer les sachets.

    Laissez vos sachets de réserve fermés jusqu’à ce que vous en ayez besoin et refermez soigneusement tout sachet entamé.

  • Ne pas vérifier la mention des allergènes pour les chips de légumineuses

    La présence de lentilles ou de pois chiches comme ingrédient de base ne vous renseigne pas sur les allergènes ou les traces éventuelles mentionnés sur l’emballage.

    Vérifiez les informations à jour sur les allergènes et les traces éventuelles à chaque achat, surtout si ces réserves sont destinées à plusieurs personnes.

Quelques marques à découvrir

AH Biologisch

La gamme Albert Heijn étudiée comprend des chips bio nature ainsi que des variétés aux légumes ou à la patate douce.

  • Pour les chips nature étudiées, Albert Heijn indique le logo bio de l’UE ainsi que les mentions de contrôle.
  • Comparez les ingrédients et les informations nutritionnelles de chaque variété, car les matières premières diffèrent.

Jumbo Biologisch

Les chips nature Jumbo Biologisch étudiées sont une variété à base de pommes de terre, vendue en sachet de 125 g.

  • Les informations produit étudiées indiquent comme ingrédients des pommes de terre bio, de l’huile de tournesol bio et du sel marin.
  • Pour constituer une réserve plus importante, vous aurez besoin de plusieurs sachets individuels.

BioToday

D’après les informations produit étudiées, BioToday propose des chips à base de lentilles ou de pois chiches.

  • Les chips de lentilles étudiées contiennent 43 % de farine de lentilles ; les chips de houmous, 40 % de farine de pois chiches.
  • Pour chaque variété, vérifiez les informations nutritionnelles ainsi que les mentions relatives aux allergènes et aux traces éventuelles.

Smaakt

La référence Smaakt étudiée concerne des chips bio à base de pommes de terre et aromatisées au paprika.

  • La variété étudiée offre une saveur paprika pour changer des chips nature.
  • Avant de prévoir vos réserves, vérifiez la disponibilité de cette variété précise : la référence Jumbo étudiée indique qu’elle ne fait plus partie de son assortiment en ligne.

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Questions fréquentes

Comment reconnaître des chips bio sur l’emballage ?

Pour des chips bio préemballées, recherchez le logo bio de l’UE, le code de l’organisme de contrôle et l’indication de provenance des matières premières agricoles. La Commission européenne décrit les conditions d’utilisation du logo ; Skal Biocontrole explique les mentions bio applicables aux produits préemballés.

Le nom « chips de légumes » renseigne-t-il sur leur valeur nutritionnelle ?

Non, le nom seul ne vous indique pas la teneur en sel, en matières grasses ou en énergie des chips. Voedingscentrum rappelle que les chips de légumes ne constituent pas nécessairement un meilleur choix au regard de ces valeurs nutritionnelles. Comparez donc les étiquettes pour 100 g.

Comment conserver les chips achetées pour constituer une réserve ?

Conservez les chips dans un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière, et refermez soigneusement tout sachet entamé, comme le recommande Voedingscentrum. Pour les sachets fermés, vérifiez la date indiquée sur l’emballage et n’ouvrez de préférence que ce que vous consommerez prochainement.

Quelles informations sur l’étiquette permettent de comparer les variétés de chips ?

Comparez les ingrédients, les allergènes, le poids net, la date indiquée et les informations nutritionnelles pour 100 g. Pour les variétés bio, vérifiez également les labels bio. Si les chips sont destinées à plusieurs personnes, consultez aussi les informations sur les traces éventuelles d’allergènes.