À qui s’adressent ces conseils ?

Aux parents qui souhaitent vérifier la mention bio

Si vous choisissez des chips bio en connaissance de cause, vous voulez pouvoir vérifier sur l’emballage ce qui justifie cette mention. Le terme « naturel » ne la remplace pas.

Aux parents qui souhaitent prévoir un moment chips

Pour un en-cas après l’école, ils ne veulent pas seulement connaître l’origine bio, mais aussi la portion et la quantité de sel et de matières grasses.

Aux foyers qui vérifient les ingrédients et les allergènes

Pour choisir entre des chips à base de pommes de terre, de maïs ou de légumineuses, il est important de consulter la liste des ingrédients à jour, surtout si une personne doit éviter un allergène.

Quels critères prendre en compte ?

La mention bio et les valeurs nutritionnelles répondent à des questions différentes. Vérifiez d’abord l’origine qui compte pour vous, puis lisez l’étiquette en fonction de l’en-cas prévu.

Critère Vérifications à l’achat Pour qui est-ce important ?
Mention bio Repérez le logo bio de l’UE, le code de contrôle et la mention relative à l’agriculture. Ne considérez pas « naturel » comme un synonyme de « bio ». Si j’achète délibérément des chips bio, je veux pouvoir vérifier la mention sur l’emballage. Pour environ 39 % des consommateurs, cette origine contrôlable est la priorité numéro un.
Portion et valeurs nutritionnelles Comparez les informations nutritionnelles pour 100 g et par portion, en particulier la teneur en sel et en matières grasses, puis déterminez la quantité que vous souhaitez servir. Pour un moment chips après l’école, je veux savoir quelle quantité sera réellement consommée. Environ 38 % des consommateurs privilégient la portion et les valeurs nutritionnelles.
Ingrédients et allergènes Lisez la liste des ingrédients, les allergènes indiqués et toute mention « peut contenir » sur l’emballage à jour. Si une personne de mon foyer doit éviter un allergène, je ne veux pas me fier uniquement à une mention liée à un régime alimentaire. Pour environ 23 % des consommateurs, les ingrédients et les allergènes sont la principale préoccupation.

Les erreurs courantes

Le nom d’un type de chips ne donne pas toutes les informations sur sa valeur nutritionnelle ni sur son adéquation aux besoins de votre foyer. Ces différences rendent la lecture de l’étiquette essentielle.

  • Interpréter « bio » comme une indication de la valeur nutritionnelle

    La certification biologique concerne le mode de production. Elle ne signifie pas que les chips sont pauvres en sel ou en matières grasses.

    Choisissez des produits bio si leur origine compte pour vous, et comparez aussi les informations nutritionnelles par portion.

  • Considérer les chips de légumes comme un substitut aux légumes

    Les chips de légumes contiennent aussi d’autres ingrédients. Pour Jumbo Biologisch Groente Chips met Aardappel, Jumbo indique 36 % de légumes, en proportions variables, ainsi que de l’huile et des pommes de terre, entre autres ingrédients.

    Considérez cette variété comme des chips à la composition différente. Pour les en-cas des enfants, le Voedingscentrum recommande les fruits et légumes.

  • Se fier à une mention liée à un régime pour vérifier tous les allergènes

    La mention « sans gluten » n’exclut pas la présence d’autres allergènes. Par exemple, les informations sur BioToday Linzenchips Zeezout indiquent que le produit peut contenir du céleri, du lait, des arachides et du soja.

    À chaque achat, lisez la liste des ingrédients, les allergènes et toute mention indiquant que le produit peut en contenir sur l’emballage.

Quelques marques à découvrir

Ces gammes illustrent les différences possibles entre les chips de pommes de terre, de maïs, de lentilles et de légumes, tant au niveau des ingrédients que des mentions figurant sur l’étiquette. Vérifiez toujours les informations propres à la variété choisie.

AH Biologisch

Albert Heijn propose des chips tortilla bio nature à base de maïs.

  • Les informations sur le produit mentionnent le logo bio de l’UE, le code de contrôle Skal 001920 et 78 % de farine de maïs.
  • Albert Heijn précise que cette variété peut contenir du soja. En cas d’allergie, vérifiez l’emballage à jour.

Jumbo Biologisch

Jumbo propose des chips bio nature à base de pommes de terre ainsi que des chips bio de légumes avec pommes de terre.

  • La liste des ingrédients de Jumbo Biologisch Naturel Chips indique des pommes de terre, de l’huile de tournesol et du sel marin.
  • Selon Jumbo, la variété aux légumes contient aussi de l’huile et des pommes de terre. Évaluez la portion et les valeurs nutritionnelles indépendamment de la mention « légumes ».

BioToday

BioToday Linzenchips Zeezout est une variété de chips bio à base de farine de lentilles.

  • Les informations sur le produit indiquent 43 % de farine de lentilles et 12 g de protéines pour 100 g.
  • La mention « sans gluten » ne remplace pas la vérification des allergènes : selon les informations sur le produit, cette variété peut contenir du céleri, du lait, des arachides et du soja.

Lidl

Lidl Nederland propose des chips bio de légumes en magasin.

  • La page du produit décrit un paquet de 100 g et une préparation à l’huile de tournesol.
  • Selon Lidl, ce produit est disponible uniquement en magasin et l’assortiment ainsi que la disponibilité peuvent varier. Vérifiez également l’étiquette sur place.

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Questions fréquentes

Comment vérifier si des chips sont bio ?

Vérifiez sur l’emballage la présence du logo bio de l’UE, du code de contrôle et de la mention relative à l’agriculture. Selon la Commission européenne, le logo bio de l’UE ne peut être utilisé que si au moins 95 % des ingrédients d’origine agricole sont biologiques et si les autres conditions sont également respectées.

Les chips bio conviennent-elles comme en-cas quotidien après l’école ?

La mention bio ne fait pas automatiquement des chips un choix adapté à tous les jours. Pour les enfants de 4 à 12 ans, le Voedingscentrum recommande les fruits et légumes comme en-cas. Si vous prévoyez un moment chips, examinez séparément la portion, la teneur en sel et celle en matières grasses.

Dois-je aussi vérifier les allergènes dans les chips bio ?

Oui. La mention bio ne garantit pas l’absence d’allergènes. Lisez l’emballage à jour, y compris toute mention « peut contenir » : selon les informations sur le produit, BioToday Linzenchips Zeezout porte la mention « sans gluten », mais peut contenir du céleri, du lait, des arachides et du soja.