Pour votre apéritif, commencez par choisir des chips dont la certification biologique peut être vérifiée sur l’emballage. Les chips de pommes de terre nature sont idéales dans un bol classique, les chips aux légumes apportent de la variété et celles aux lentilles sont à base de légumineuses. Comparez ensuite les valeurs nutritionnelles pour 100 g et lisez les informations sur les allergènes : la certification bio ne renseigne pas, à elle seule, sur la teneur en sel ou en matières grasses.
Vous voulez vérifier que la mention « bio » ne tient pas seulement à l’apparence de l’emballage. Pour cela, regardez le logo bio de l’UE, le code de l’organisme de contrôle et l’indication de l’origine.
Vous cherchez des chips bio, mais souhaitez aussi prendre en compte le sel, les matières grasses, les fibres et les protéines. Les valeurs pour 100 g permettent de comparer plus facilement des paquets de formats différents.
Vous souhaitez proposer autre chose que les chips de pommes de terre classiques, par exemple une variété aux légumes ou aux lentilles. Les ingrédients ainsi que les informations sur les régimes alimentaires et les allergènes vous aident à choisir ce que vous servirez à vos invités.
À choisir si : vous recherchez des chips classiques pour l’apéritif. Les variétés nature d’AH Biologisch et de Jumbo Biologisch indiquent comme ingrédients des pommes de terre, de l’huile de tournesol et du sel marin.
À prendre en compte : une liste d’ingrédients courte ne vous indique pas la teneur en sel ou en matières grasses. Pour le savoir, consultez le tableau des valeurs nutritionnelles.
À choisir si : vous souhaitez varier les plaisirs à l’apéritif avec des ingrédients comme la betterave, la carotte ou le panais.
À prendre en compte : les variétés aux légumes d’Albert Heijn et de Jumbo contiennent aussi de la pomme de terre. Leur nom ne suffit pas à savoir comment leurs valeurs nutritionnelles se comparent à celles des chips nature.
À choisir si : vous recherchez spécifiquement des chips à base de légumineuses. Les chips BioToday Linzenchips Zeezout contiennent 43 % de farine de lentilles.
À prendre en compte : vérifiez également la teneur en sel et la mention relative à la présence éventuelle d’allergènes.
| Point à vérifier | Vérifications au moment de l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Certification biologique | Vérifiez le logo bio de l’UE, le code de l’organisme de contrôle et l’indication de l’origine sur l’emballage. | Vous voulez avoir la certitude que les chips servies à l’apéritif sont certifiées bio et ne se contentent pas d’en avoir l’air. Pour environ 43 % des consommateurs, cette vérification est prioritaire. |
| Valeurs nutritionnelles et allergènes | Comparez le sel, les matières grasses, les fibres et les protéines pour 100 g. En cas d’allergie, lisez également la liste des ingrédients et les avertissements à jour. | Lorsque vous choisissez des chips pour vos invités, vous souhaitez pouvoir comparer les valeurs nutritionnelles et tenir compte des allergènes. Environ 29 % des consommateurs en font leur priorité numéro un. |
| Goût et variété | Comparez les principaux ingrédients et le format de l’emballage lorsque vous hésitez entre des chips de pommes de terre, aux légumes ou aux lentilles. | Pour votre plateau apéritif, vous recherchez une alternative aux chips de pommes de terre habituelles. Pour environ 28 % des consommateurs, la variété est le critère le plus important. |
Le label bio concerne le mode de production, et non une teneur précise en sel, en matières grasses ou en énergie. Le Voedingscentrum recommande de comparer les étiquettes pour 100 g.
Fiez-vous au label pour vérifier la mention bio et au tableau nutritionnel pour comparer les chips entre elles.
La présence de légumes parmi les ingrédients ne vous indique pas la teneur en énergie ou en sel d’un paquet de chips. Les variétés aux légumes étudiées contiennent également de la pomme de terre.
Choisissez ces variétés pour les ingrédients qu’elles contiennent et comparez les valeurs pour 100 g si les qualités nutritionnelles influencent votre choix.
Une mention comme « vegan » ou « sans gluten » ne remplace pas les informations sur les allergènes. Pour les chips BioToday Linzenchips Zeezout, Jumbo signale la présence éventuelle de céleri, de lait, d’arachides et de soja.
Demandez à vos invités allergiques de quelles informations ils ont besoin et vérifiez ensemble l’emballage à jour.
Les ingrédients et les informations nutritionnelles des pages produit peuvent changer. C’est particulièrement important si la certification ou un allergène est déterminant dans votre choix.
Au moment de l’achat, vérifiez l’emballage du paquet que vous allez réellement servir.
La gamme bio de marque propre d’Albert Heijn comprend notamment des chips de pommes de terre nature et des chips aux légumes pour l’apéritif.
Dans cette gamme de marque propre, Jumbo propose des chips nature et des chips aux légumes contenant de la pomme de terre.
BioToday propose des chips bio aux lentilles pour celles et ceux qui préfèrent une base de légumineuses aux chips classiques de pommes de terre.
Lidl propose une variété de chips bio à base de patate douce.
Vérifiez sur l’emballage la présence du logo bio de l’UE, du code de l’organisme de contrôle et de l’indication de l’origine des matières premières agricoles. Selon la Commission européenne, le logo bio ne peut être utilisé que sur des produits certifiés bio.
Non. La certification bio ne détermine pas la teneur en sel, en matières grasses ou en énergie des chips. Comparez donc des variétés similaires pour 100 g à l’aide du tableau nutritionnel, en tenant également compte des ingrédients que vous recherchez.
Lisez la liste des ingrédients et les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage à jour, même si la face avant comporte une mention liée à un régime alimentaire. La Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit rappelle que les allergènes doivent obligatoirement être indiqués. Vérifiez aussi les éventuels avertissements concernant leur présence possible.
Refermez bien le paquet et suivez les conseils de conservation indiqués sur l’emballage. Vous éviterez ainsi que l’humidité altère le croustillant des chips.
