Chips kiezen bij diabetes: koolhydraten en allergenen

Voor wie zijn deze afwegingen relevant?

Wie koolhydraten in een eetplan inpast

Vergelijk de koolhydraten per 100 g met die in de portie die je wilt eten. Diabetes.nl geeft aan dat er niet één hoeveelheid koolhydraten is die voor iedereen met diabetes het beste is.

Wie een specifieke allergenen- of glutenvrije behoefte heeft

Controleer de ingrediënten en allergenen van de gekozen smaak en verpakking. Een glutenvrije aanduiding beantwoordt niet vanzelf vragen over andere allergenen.

Wie zout, vet en portiegrootte wil vergelijken

Bekijk naast een aanduiding zoals zonder zout of ovengebakken ook de volledige voedingsinformatie. De hoeveelheid die je eet bepaalt hoeveel koolhydraten, zout en vet je uit die portie binnenkrijgt.

Wat controleer je bij het kiezen?

Begin met de voedingsinformatie voor je eigen portie; controleer daarna de allergenen die voor jou relevant zijn en vergelijk zout en verzadigd vet tussen de specifieke producten.

Aandachtspunt	Controle bij aankoop	Voor wie belangrijk
Koolhydraten	Bekijk totale koolhydraten per 100 g en bereken de waarde voor de hoeveelheid die je wilt eten; kijk niet alleen naar suikers.	Als ik chips in mijn eetplan wil inpassen, wil ik weten hoeveel koolhydraten mijn gekozen portie bevat. Ongeveer 36% van de consumenten stelt koolhydraatplanning voorop.
Allergenen en glutenvrij	Lees de actuele ingrediëntenlijst, gemarkeerde allergenen en relevante waarschuwingen van de exacte variant.	Bij een bevestigde allergie of glutenvrije behoefte wil ik het product aan mijn specifieke eis kunnen toetsen. Voor ongeveer 29% van de consumenten staat die controle voorop.
Zout, verzadigd vet en portie	Vergelijk zout en verzadigd vet per 100 g en voor de portie die je wilt eten.	Als ik vooral op zout of verzadigd vet let, wil ik weten wat mijn gebruikelijke hoeveelheid oplevert. Dat is voor ongeveer 21% van de consumenten de belangrijkste afweging.
Product en etiket	Controleer of de voedingsinformatie en ingrediënten bij de gekozen smaak en verpakking horen.	Wanneer ik tussen assortimenten vergelijk, wil ik de informatie van precies het product kunnen beoordelen. Voor ongeveer 14% van de consumenten is dat de eerste prioriteit.

Veelvoorkomende vergissingen

Zonder zout verwarren met weinig koolhydraten

Albert Heijn vermeldt voor Boerderij Pure chips zonder zout 0 g zout, maar ook 55 g koolhydraten per 100 g. De aanduiding zonder zout vertelt dus niets over de hoeveelheid koolhydraten.

Vergelijk de koolhydraten en het zout van de gekozen variant afzonderlijk en reken beide waarden om naar je portie.
Alleen naar suikers kijken

De regel waarvan suikers geeft niet de totale hoeveelheid koolhydraten weer. Daardoor is een lage suikerwaarde geen vervanging voor de koolhydraatregel.

Gebruik de vermelde totale koolhydraten per 100 g om je gekozen portie te beoordelen.
Een glutenvrije categorie als eindcontrole gebruiken

Een assortiment glutenvrije chips en zoutjes kan helpen bij het zoeken, maar zegt niet of een specifieke variant ook aan andere allergenenbehoeften voldoet.

Controleer de ingrediënten en relevante allergenen op de actuele verpakking van de exacte variant.
De portie uit het oog verliezen

Volgens het Voedingscentrum bevat een gemiddeld schaaltje chips van 40 g 20,9 g koolhydraten en 0,53 g zout. Bij een andere hoeveelheid veranderen de waarden die je eet mee.

Kies de hoeveelheid die je wilt eten en bereken de voedingswaarden op basis van het etiket van jouw product.

Merken en assortimenten ter vergelijking

Lay's

Lay's heeft onder meer gewone aardappelchips en de Oven Baked-lijn.

Volgens Lay's bevat de Oven Baked-lijn 50% minder vet dan normale aardappelchips.
Die vergelijking gaat over vet, niet over koolhydraten of allergenen. Controleer de voedingsinformatie van de gekozen smaak.

Pringles

Pringles biedt kokerchips in verschillende smaken; Jumbo vermeldt Pringles Original in het naturelchipsassortiment.

De specifieke smaak en verpakking bieden een duidelijk uitgangspunt voor etiketvergelijking.
De merknaam of smaaknaam zegt niet of de chips passen bij een koolhydraat- of allergenenbehoefte.

Albert Heijn

De productpagina voor Boerderij Pure chips zonder zout laat zien waarom één voedingskenmerk niet de hele keuze bepaalt.

Albert Heijn vermeldt voor dit product 0 g zout en 55 g koolhydraten per 100 g.
Controleer bij aankoop de actuele verpakking; deze waarden beschrijven dit product, niet alle chips zonder zout.

Jumbo

Jumbo heeft afzonderlijke online assortimenten voor naturelchips en glutenvrije chips en zoutjes.

De glutenvrije categorie kan helpen om kandidaten te vinden.
Een categorie-indeling vervangt de controle van koolhydraten, zout en andere relevante allergenen per product niet.

Schär

Jumbo vermeldt onder meer Schär Curvies Paprika Glutenvrij en Salinis Glutenvrij in zijn glutenvrije assortiment.

De vermelde varianten zijn gericht op kopers die specifiek naar glutenvrije producten zoeken.
Controleer van de gekozen variant ook de overige allergenen en voedingsinformatie.

Chips en snacks op Joybuy

Deze aardappelsticks en ovengebakken chips zijn opties om op ingrediënten en voedingsinformatie te vergelijken. Beoordeel per product de gekozen portie en de allergenen die voor jou van belang zijn.

g'woon Natural Fries Sticks, 150 g

Voor wie aardappelsticks naast chips wil beoordelen. Vergelijk de koolhydraten voor je eigen portie en controleer de actuele ingrediënten en allergenen.

Bekijk bij Joybuy

Lay's Oven Baked Natural, 150 g

Voor wie een ovengebakken variant met gewone chips wil vergelijken. Bekijk voor deze Natural-variant de vetten en koolhydraten op dezelfde basis en reken ze om naar je gekozen portie.

Bekijk bij Joybuy

Veelgestelde vragen

Zijn chips zonder suiker automatisch geschikt als je diabetes hebt?

Nee, zonder suiker vertelt niet hoeveel koolhydraten de chips in totaal bevatten. Vergelijk de koolhydraatregel per 100 g en bereken de waarde voor de portie die je wilt eten.

Is er één koolhydraatgrens voor chips bij diabetes?

Nee, diabetes.nl geeft aan dat er niet één hoeveelheid koolhydraten is die voor iedereen met diabetes het beste is. Beoordeel de portie binnen je persoonlijke eetplan; bespreek grotere veranderingen in je koolhydraatinname met je zorgverlener als je diabetesmedicatie gebruikt.

Hoe controleer ik of chips aan mijn allergenenbehoefte voldoen?

Lees de actuele ingrediëntenlijst van de exacte smaak en verpakking en controleer de allergenen die voor jou relevant zijn. Volgens de Europese Commissie worden de 14 hoofdallergenen in de ingrediëntenlijst benadrukt; een glutenvrije aanduiding beantwoordt niet vanzelf vragen over andere allergenen.