Quels critères prendre en compte ?
Commencez par déterminer les restrictions alimentaires de chaque invité. Le goût et le format à partager ne deviennent déterminants qu’une fois les options adaptées identifiées.
| Critère |
À vérifier au moment de l’achat |
Pour qui est-ce important ? |
| Allergène précis |
Demandez à votre invité ce qu’il doit éviter. Vérifiez la liste des ingrédients et les mentions telles que « contient » et « peut contenir » sur le paquet. |
Si un invité doit éviter le lait ou le soja, je ne veux pas me fier uniquement à la mention « sans gluten ». Pour environ 42 % des consommateurs, vérifier la présence d’un allergène précis est la priorité. |
| Combinaison de régimes alimentaires |
Vérifiez la présence de mentions explicites telles que « sans gluten », « végétalien » et « sans lactose » sur un même emballage, ainsi que les autres informations sur les allergènes. |
Pour des invités qui suivent différents régimes alimentaires, je cherche un paquet dont les mentions correspondent à leurs besoins. Environ 33 % des consommateurs accordent la priorité à cette combinaison. |
| À partager et saveur |
Une fois les besoins des invités ayant des restrictions pris en compte, vérifiez le format et la saveur. |
Une fois les besoins alimentaires pris en compte séparément, je veux choisir des chips faciles à partager et adaptées à l’apéritif. C’est le critère le plus important pour environ 25 % des consommateurs. |
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Questions fréquentes
Un produit sans lactose convient-il aussi en cas d’allergie au lait ?
Non. Albert Heijn indique que Schär Curvies paprika est sans lactose, mais signale également, pour cette variante, la présence éventuelle de traces de lait. En cas d’allergie au lait, vérifiez la mention du lait et les mises en garde concernant les traces éventuelles sur le paquet vendu actuellement.
Les allergènes doivent-ils être indiqués sur un paquet de chips ?
Selon l’Union européenne, les denrées alimentaires préemballées doivent comporter une liste d’ingrédients et des informations sur les allergènes. Consultez donc l’étiquette du paquet que vous servez pour vérifier les ingrédients et les allergènes concernés.
Les informations figurant sur le site d’un supermarché suffisent-elles ?
Vous pouvez les consulter pour préparer votre choix, mais lisez également l’emballage en magasin, puis avant de servir le produit. La composition et les informations relatives aux régimes alimentaires ou aux allergies peuvent changer.
Puis-je servir un seul bol de chips au paprika à tous mes invités ?
Uniquement si les informations figurant sur l’emballage vendu actuellement correspondent aux restrictions précises de tous les invités qui en mangeront. Si leurs besoins diffèrent, vous pouvez présenter séparément les variantes adaptées et laisser les emballages à disposition.
Les chips au paprika d’une marque de distributeur conviennent-elles automatiquement aux régimes particuliers ?
Non. Par exemple, Jumbo indique que les Jumbo Paprika Chips contiennent du lait, tandis qu’Albert Heijn précise que AH Chips paprika est sans gluten, végétalien et sans lactose. Évaluez chaque variante et son étiquetage actuel, et non la marque de distributeur dans son ensemble.