Commencez par vérifier l’allergène précis que vous devez éviter, puis comparez la teneur en matières grasses pour 100 g et par portion. D’après les informations produits d’Albert Heijn et de Jumbo, Chio Oven Chips Paprika Flavour et Lay's Oven Baked Roasted Paprika contiennent moins de matières grasses pour 100 g que les chips au paprika classiques étudiées. Toutefois, Chio contient de l’orge et Lay's Oven Baked contient du lait. Une teneur réduite en matières grasses ne garantit donc pas qu’un produit convient à votre allergie.
Vous souhaitez surveiller la teneur en matières grasses, tout en évitant, par exemple, le lait, le soja ou une céréale contenant du gluten. Vérifiez les ingrédients de chaque produit et les éventuelles mentions « peut contenir » : des chips moins grasses ne sont pas automatiquement adaptées à votre allergie.
Vous cherchez des chips au paprika moins grasses que les chips de pommes de terre classiques, sans restriction liée à une allergie particulière. Comparez les informations nutritionnelles pour 100 g et tenez aussi compte de la quantité que vous mangez réellement. Le Centre néerlandais de nutrition (Voedingscentrum) rappelle que des chips allégées ne contiennent pas forcément proportionnellement moins de calories.
Vous préférez savoir à l’avance quelle quantité de chips vous allez manger. Un petit sachet ou une portion pesée vous permet de rapporter les quantités indiquées de matières grasses, d’énergie et de sel à votre en-cas. La taille de la portion ne change rien aux allergènes présents dans le produit.
Commencez par repérer l’ingrédient que vous devez éviter. Pour les produits qui restent, comparez la teneur en matières grasses sur une même base, puis tenez compte de votre portion et de la teneur en sel.
| Critère | À vérifier à l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Allergène précis | Lisez la liste actuelle des ingrédients et vérifiez la présence d’une éventuelle mention « peut contenir » concernant l’allergène que vous devez éviter. | Si je dois éviter un allergène en particulier, je veux d’abord savoir quels produits peuvent me convenir. Pour environ 36 % des consommateurs, la présence ou l’absence d’allergènes est le critère d’achat prioritaire. |
| Teneur en matières grasses | Comparez la teneur en matières grasses pour 100 g des différentes références, puis vérifiez celle de votre portion. La mention « moins de matières grasses » ne remplace pas cette comparaison. | Je veux surtout choisir un snack au paprika moins gras que les chips classiques. Pour environ 36 % des consommateurs, la réduction des matières grasses est prioritaire. |
| Portion et énergie | Vérifiez la quantité d’énergie et de matières grasses par portion, ainsi que le nombre de portions dans le paquet. | Avec un grand paquet, je veux déterminer à l’avance quelle quantité je vais manger, afin de rapporter les informations nutritionnelles à ma portion. Environ 21 % des consommateurs accordent la priorité à la portion et à l’apport énergétique correspondant. |
| Sel | Comparez la teneur en sel pour 100 g et calculez la quantité correspondant à la portion que vous souhaitez manger. | Même si une référence contient moins de matières grasses, je veux savoir quelle quantité de sel se trouve dans ma portion. Pour environ 7 % des consommateurs, le sel est le principal critère de comparaison. |
Ces deux caractéristiques n’ont rien à voir. Selon les informations produits d’Albert Heijn, Lay's Oven Baked Roasted Paprika contient du lait. Jumbo indique que Chio Oven Chips Paprika Flavour contient de l’orge et peut contenir du lait, du sésame, du soja et du blé.
Identifiez l’allergène que vous devez éviter, puis vérifiez d’abord la liste des ingrédients et les avertissements correspondants sur l’emballage du produit actuellement en vente.
La quantité que vous mangez détermine la quantité de matières grasses et d’énergie que vous consommez avec les chips. Le Centre néerlandais de nutrition indique également que l’écart calorique entre les chips allégées et les chips classiques peut être inférieur à l’écart de teneur en matières grasses.
Comparez les informations nutritionnelles pour 100 g et par portion. Si vous achetez un grand paquet, vous pouvez aussi mettre votre portion de côté à l’avance.
Une teneur réduite en matières grasses ne vous renseigne pas sur la quantité de sel contenue dans un produit. Par exemple, Jumbo indique 2,5 g de sel pour 100 g de We Care Paprika Flavour Chips.
En plus des matières grasses, vérifiez la teneur en sel et comparez les produits sur la base d’une même quantité.
Les ingrédients et les informations nutritionnelles peuvent changer. Les informations consultées en ligne précédemment ne correspondent donc pas forcément à celles figurant sur l’emballage que vous achetez.
En cas d’allergie, vérifiez toujours les ingrédients et les avertissements sur l’emballage du produit actuellement en vente.
Comparaison entre les chips classiques Lay's Paprika et Lay's Oven Baked Roasted Paprika.
Chio Oven Chips Paprika Flavour est une référence cuite au four à comparer en fonction de sa teneur en matières grasses et de ses allergènes.
Jumbo Paprika Chips est une référence classique de chips de pommes de terre qui peut servir de point de comparaison.
We Care Paprika Flavour Chips est un snack au paprika vendu en sachet de 25 g, pratique pour comparer aussi la taille des portions.
Smiths Sticks Paprika est un snack au paprika en forme de bâtonnets, et non une référence de chips de pommes de terre classiques.
Non, la cuisson au four ne garantit pas l’absence d’allergènes. Albert Heijn signale la présence de lait dans Lay's Oven Baked Roasted Paprika. Selon Jumbo, Chio Oven Chips Paprika Flavour contient de l’orge et peut notamment contenir du lait. Vérifiez l’emballage du produit actuellement en vente pour repérer l’allergène que vous devez éviter.
Pas nécessairement : selon le Centre néerlandais de nutrition, l’écart calorique entre les chips allégées et les chips classiques peut être limité, même si leur teneur en matières grasses diffère. Comparez donc les matières grasses et l’énergie pour 100 g et par portion.
Vérifiez dans la liste des ingrédients la présence de l’allergène que vous devez éviter et lisez les éventuels avertissements concernant sa présence. L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation (Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit) précise que les allergènes à déclaration obligatoire doivent être clairement indiqués dans la liste des ingrédients des denrées préemballées. À l’achat, lisez toujours l’étiquette du produit concerné.
Commencez par comparer les informations nutritionnelles pour 100 g, puis déterminez la quantité que vous souhaitez réellement manger. Pour une poignée de 10 g de chips au paprika, le Centre néerlandais de nutrition donne à titre indicatif 53 kcal, 2,8 g de matières grasses et 0,17 g de sel. Pour un produit précis, vérifiez les valeurs indiquées sur l’emballage.
