Si vous achetez des chips aromatisées pour leur apport en protéines, privilégiez des chips protéinées dont la teneur en protéines par portion est indiquée. Albert Heijn indique que ses chips de lentilles au paprika et au piment doux contiennent respectivement 7 g et 6,5 g de protéines par portion de 25 g. Selon le Voedingscentrum, un bol de chips classiques de 40 g en apporte en moyenne 2,5 g. Comparez également le sel, les ingrédients et la taille des portions : les chips protéinées ne remplacent pas automatiquement un repas.
Vous souhaitez savoir quelle quantité de protéines vous apporte une portion de chips aromatisées. Autour de vos séances de sport, votre repas habituel reste également important : le Voedingscentrum recommande de prendre un repas principal normal après l’effort.
Vous recherchez par exemple des chips au paprika ou au piment doux et souhaitez savoir si la variante choisie est indiquée comme végétalienne. En cas d’allergie, vérifiez également les ingrédients et les avertissements concernant les traces éventuelles sur l’étiquette à jour.
Vous voulez retrouver une saveur familière et comparer la teneur en matières grasses, sans pour autant supposer qu’une variante cuite au four contient aussi davantage de protéines.
Commencez par déterminer si votre priorité est la teneur en protéines par portion, les autres informations nutritionnelles ou les ingrédients. Une même saveur paprika peut correspondre à des choix différents selon les produits.
| Critère | Que vérifier ? | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Protéines par portion | Comparez la teneur en protéines par portion et pour 100 g, puis vérifiez la quantité que vous comptez réellement manger. | Si vous choisissez des chips comme complément salé à votre apport en protéines, vous voudrez savoir ce qu’apporte une portion. Ce critère arrive en tête pour environ 42 % des consommateurs. |
| Sel, matières grasses et énergie | Consultez les valeurs nutritionnelles pour 100 g et tenez compte de la taille de la portion. | Vous voulez pouvoir intégrer cet en-cas à votre alimentation, plutôt que de vous fier uniquement à la mention « protéiné ». Ce critère est prioritaire pour environ 33 % des consommateurs. |
| Ingrédients et saveur | Vérifiez la saveur choisie, les ingrédients et les avertissements concernant les allergènes sur l’emballage. | Si vous mangez végétal ou devez éviter un ingrédient, vous devez vous assurer que la variante choisie vous convient. C’est le principal critère de choix pour environ 25 % des consommateurs. |
Pour les chips de lentilles étudiées, Albert Heijn indique 6,5 à 7 g de protéines par portion de 25 g. Cela vous renseigne sur l’apport de l’en-cas, mais ne signifie pas qu’il remplace un repas.
Comparez les informations nutritionnelles par portion à ce que vous mangez par ailleurs, plutôt que d’évaluer un repas en fonction du nom de l’en-cas.
Les informations produit d’Albert Heijn indiquent 0,88 g de sel pour 100 g d’AH Proteine Crisps Paprika et 2,5 g pour 100 g de Body & Fit Smart Protein Chips Paprika Flavour. Une teneur en protéines plus élevée ne dit donc pas tout sur ces variantes.
Comparez les teneurs en sel pour 100 g, puis tenez compte de la portion que vous consommez.
Albert Heijn indique que les chips de lentilles étudiées sont végétaliennes et sans gluten, mais signale aussi la présence éventuelle de traces de lait, de sésame, de soja et de lactose. Les chips au paprika de Body & Fit étudiées contiennent du soja.
À chaque achat, lisez l’étiquette à jour, y compris les ingrédients et les avertissements concernant les traces éventuelles, si les allergènes ont une incidence sur votre choix.
Lay’s présente Oven Baked Roasted Paprika comme une variante contenant 50 % de matières grasses en moins que des chips de pomme de terre classiques. Cette allégation porte sur les matières grasses, et non sur la quantité de protéines.
Si vous choisissez principalement vos chips pour leur teneur en protéines, vérifiez celle-ci par portion dans les informations nutritionnelles.
Les AH Proteine Crisps étudiées se déclinent en deux saveurs de chips de lentilles : Paprika et Sweet Chili.
Les Smart Protein Chips Paprika Flavour étudiées associent soja et pomme de terre dans un petit sachet.
Si vous recherchez surtout des chips de pomme de terre aromatisées, Oven Baked Roasted Paprika constitue une autre option que les chips protéinées.
Classic Paprika est une option à considérer si vous souhaitez avant tout déguster des chips au paprika empilables, et non si vous recherchez principalement un apport supplémentaire en protéines.
Les chips classiques au paprika sont généralement davantage un choix de saveur qu’un moyen de consommer beaucoup de protéines par portion. Le Voedingscentrum indique qu’un bol de chips classiques de 40 g apporte en moyenne 2,5 g de protéines ; Albert Heijn indique 7 g pour 25 g d’AH Proteine Crisps Paprika. Pour tout autre produit, comparez toujours ses propres informations nutritionnelles et la taille de la portion.
Ne partez pas du principe que les chips protéinées remplacent un repas. Le Voedingscentrum recommande de prendre un repas principal normal après le sport. Considérez une portion de chips comme un en-cas, en complément de ce que vous mangez par ailleurs.
Albert Heijn indique que ses Proteine Crisps Paprika et Sweet Chili étudiées sont végétaliennes et sans gluten. Les deux fiches produit signalent également la présence éventuelle de traces de lait, de sésame, de soja et de lactose. En cas d’allergie, vérifiez l’étiquette à jour de la variante concernée ; les chips au paprika de Body & Fit étudiées contiennent du soja.
L’étiquette à jour vous permet de vérifier les ingrédients, les informations sur les allergènes et les valeurs nutritionnelles de l’emballage que vous achetez. Ne vous fiez pas uniquement au nom de la saveur ou à une ancienne fiche produit, surtout si un ingrédient ou un avertissement concernant des traces éventuelles est important pour vous.
