Pour choisir des chips pour l’apéritif, commencez par comparer les kcal pour 100 g, puis déterminez la quantité que vous souhaitez servir par personne. Les mentions « light » ou « cuites au four », tout comme un Nutri-Score favorable, ne vous indiquent pas à elles seules combien de calories contient un bol. Vérifiez également la teneur en sel et les allergènes sur l’étiquette de la saveur choisie.
Vous souhaitez servir des chips à l’apéritif et comparez donc les kcal pour 100 g ainsi que la quantité servie dans un bol. Le Centre néerlandais de nutrition (Voedingscentrum) estime qu’un bol moyen de chips de 40 g apporte 215 kcal. Une portion d’un autre poids modifiera le nombre de calories par bol.
Vous souhaitez choisir une saveur et une forme de chips adaptées à l’apéritif, sans supposer qu’une forme particulière contient moins de calories. Comparez ensuite les informations nutritionnelles des produits que vous envisagez réellement de servir.
En plus des calories, vous vérifiez la teneur en sel et la liste des ingrédients, notamment si l’un de vos invités doit éviter un allergène. Les informations peuvent varier selon le produit et la saveur : consultez donc l’étiquette de l’emballage que vous achetez.
Déterminez d’abord si, pour votre apéritif, le critère décisif est la portion, les informations de l’étiquette ou le goût. Comparez ensuite uniquement les produits correspondant à vos critères, toujours sur la même base de 100 g.
| Critère | À vérifier au moment de l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Calories par portion | Comparez les kcal pour 100 g et déterminez combien de grammes vous servirez dans un bol. | Si je souhaite réduire les calories apportées par les chips, la quantité que je sers réellement fait toute la différence. Environ 50 % des consommateurs accordent la priorité aux calories par portion. |
| Sel et allergènes | Consultez la teneur en sel dans les informations nutritionnelles et vérifiez la liste des ingrédients ainsi que la mention des allergènes pour la saveur choisie. | Lorsque je sers des chips à mes invités, je veux connaître leurs ingrédients, les allergènes qu’elles contiennent et leur teneur en sel. Pour environ 30 % des consommateurs, cette vérification de l’étiquette est prioritaire. |
| Goût et facilité à partager | Choisissez une saveur et un emballage adaptés, puis consultez les kcal pour 100 g de ces produits précis. | Pour un apéritif à partager, je cherche avant tout des chips qui plaisent aux goûts de chacun. Pour environ 20 % des consommateurs, le goût et la facilité à partager sont les critères les plus importants. |
Une indication sur la teneur en matières grasses ne précise pas le nombre de kcal ni la quantité de sel que contient une portion des chips choisies. Selon le Centre néerlandais de nutrition, un Nutri-Score favorable ne signifie pas non plus qu’un produit constitue à lui seul un choix sain.
Comparez les informations nutritionnelles des saveurs exactes qui vous intéressent : vérifiez les kcal pour 100 g, puis examinez la taille des portions, la teneur en sel et les ingrédients.
Albert Heijn indique une portion de 25 g pour les chips nature AH Chips, tandis que le Centre néerlandais de nutrition prend pour référence un bol moyen de 40 g de chips. Les valeurs caloriques par portion ne sont donc pas directement comparables si l’on ne tient pas compte du poids.
Avant l’apéritif, répartissez la quantité souhaitée dans des bols et utilisez ce poids pour comparer les produits de façon équitable.
Les fiches produits d’Albert Heijn indiquent 480 kcal pour 100 g de Boerderij Chips ribbel zeezout et 532 kcal pour 100 g d’AH Chips nature. Ces valeurs précises ne prouvent pas que les chips ondulées contiennent moins de calories dans l’ensemble.
Comparez les informations nutritionnelles des produits et des saveurs que vous envisagez réellement, plutôt que de tirer des conclusions à partir de leur forme ou de leur marque.
Selon Albert Heijn, les Pringles Original contiennent du blé et du gluten, et peuvent contenir du lait et du soja. La mention « nature » ne vous indique pas quels allergènes sont signalés pour un autre produit.
Lisez la liste des ingrédients et la mention des allergènes sur l’emballage actuel. L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation indique que les allergènes obligatoires doivent être clairement mentionnés dans la liste des ingrédients.
Ces marques et enseignes proposent différentes formes et saveurs de chips. Pour choisir des chips moins caloriques, comparez toujours les informations nutritionnelles figurant sur l’emballage du produit concerné.
En plus de ses chips classiques, Lay's propose une gamme Oven Baked pour celles et ceux qui s’intéressent particulièrement à la teneur en matières grasses.
Des chips empilées dans un tube, pour celles et ceux qui prêtent aussi attention à l’emballage pour l’apéritif.
Smiths propose également des snacks de formes variées, notamment les Sticks Paprika Chips, pour celles et ceux qui recherchent autre chose que des chips de pommes de terre classiques.
Les fiches produits d’Albert Heijn fournissent les valeurs nutritionnelles et la taille des portions pour différentes variétés de chips.
Jumbo propose des chips de sa marque propre ainsi que d’autres types de chips, ce qui vous permet de comparer des produits précis.
Snack Day est la marque propre de Lidl, qui propose notamment des chips nature et au paprika.
Ces quatre variétés de Lay's Oven Baked et Oven peuvent convenir si vous envisagez de servir des chips cuites au four à l’apéritif. Choisissez la saveur que vous souhaitez proposer, puis vérifiez sur l’emballage les kcal pour 100 g, la portion prévue et les allergènes. La cuisson au four ne signifie pas automatiquement que les chips contiennent moins de calories.
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Une variété cuite au four aux herbes méditerranéennes, pour celles et ceux qui souhaitent proposer cette saveur à l’apéritif. Comparez les kcal pour 100 g indiquées sur l’emballage et vérifiez les allergènes si la présence de lait est importante pour vous ou vos invités.
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Une variété au paprika cuite au four, pour celles et ceux qui recherchent cette saveur à l’apéritif. Déterminez la quantité que vous souhaitez servir et vérifiez sur l’emballage les kcal pour 100 g ainsi que les allergènes, notamment la présence de lait.
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Une variété nature cuite au four, pour celles et ceux qui préfèrent une saveur sans assaisonnement particulier. Avant de répartir les chips, comparez les kcal pour 100 g et consultez l’emballage actuel pour connaître les allergènes.
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Une variété cuite au four au fromage et à l’oignon, à partager à l’apéritif si vous appréciez cette saveur. Vérifiez les kcal pour 100 g ainsi que la portion que vous servez, et consultez les allergènes si la présence de lait est importante pour vous.
Non, comparez les produits sur la base d’une même quantité. Le Centre néerlandais de nutrition indique 196 kcal par bol de 40 g pour les chips nature « light », contre 215 kcal par bol de 40 g pour des chips moyennes. Ces moyennes ne permettent pas de connaître la valeur de chaque saveur ou emballage.
Le Nutri-Score aide à comparer la composition de produits similaires, mais ne vous indique pas combien de kcal vous apporte la portion que vous consommez. Selon le Centre néerlandais de nutrition, une note A ou B ne signifie pas non plus automatiquement qu’un produit est bon pour la santé. Pour faire votre choix, consultez également les informations nutritionnelles et la taille des portions.
Oui, la mention « nature » ne renseigne pas sur les allergènes. Par exemple, Albert Heijn indique que les Pringles Original contiennent du blé et du gluten, et peuvent contenir du lait et du soja. Pour chaque variété choisie, consultez la liste actuelle des ingrédients. Selon l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation, les allergènes obligatoires doivent y être clairement mentionnés.
Refermez bien l’emballage après utilisation et suivez les conseils de conservation du produit choisi. Pour les AH Chips nature, Albert Heijn recommande de les conserver dans un endroit sombre et sec, et de bien refermer l’emballage après ouverture.
