Ne choisissez des chips ou des biscuits apéritifs pour une soirée jeux vidéo qu’après avoir déterminé les restrictions alimentaires des invités. En cas d’allergie alimentaire précise ou de maladie cœliaque, les mentions, les ingrédients et les éventuels avertissements concernant les contaminations croisées figurant sur l’emballage actuel font foi. Une mention « vegan » ou « sans gluten » ne garantit pas l’absence d’autres allergènes. Choisissez ensuite selon les goûts et prévoyez un service qui permet de garder les snacks vérifiés à part.
Vous devez pouvoir vérifier la présence de l’allergène à éviter et repérer les éventuels avertissements concernant les contaminations croisées. Selon le Voedingscentrum, les informations figurant sur l’étiquette sont importantes en cas d’allergie alimentaire ; une mention générale indiquant l’absence de certains ingrédients ne remplace pas cette vérification.
Vous recherchez des chips ou des biscuits apéritifs adaptés à leurs habitudes alimentaires. Une mention « vegan » ou « sans lactose » ne signifie toutefois pas que le produit est exempt d’autres allergènes.
Vous souhaitez connaître à l’avance les restrictions alimentaires et pouvoir servir les snacks vérifiés à part, de manière bien identifiable. Gardez l’emballage à portée de main afin que vos invités puissent consulter eux-mêmes la liste des ingrédients et les informations sur les allergènes.
Commencez par demander à vos invités quelles sont leurs préférences alimentaires ou quel allergène ils doivent éviter. Vérifiez ensuite l’emballage, puis réfléchissez à la façon de partager les snacks.
| Critère | Vérifications à l’achat | Pour qui en particulier ? |
|---|---|---|
| Allergène précis ou gluten | Lisez la liste actuelle des ingrédients, les allergènes indiqués et les éventuels avertissements concernant les contaminations croisées. Si vous recherchez un produit sans gluten, vérifiez la mention « sans gluten » ou le logo épi barré sur l’emballage, comme le recommande le Voedingscentrum. | Si vous devez éviter un allergène précis ou le gluten, vous voudrez savoir ce qui figure sur le paquet que vous allez servir. Pour environ 50 % des consommateurs, cette vérification précise est prioritaire. |
| Alimentation végétale ou sans lactose | Vérifiez que la mention recherchée figure bien sur le produit concerné. En cas d’allergie spécifique, vérifiez aussi les informations relatives à l’allergène en question. | Vous recherchez un snack adapté à une alimentation végétale ou sans lactose, sans confondre cette mention avec une garantie générale de sécurité en cas d’allergie. Environ 30 % des consommateurs indiquent que cette préférence alimentaire passe avant tout. |
| Facilité à servir séparément | Gardez le snack vérifié, son bol et son emballage bien séparés des autres chips et sauces. | Lorsque vous servez des invités aux préférences alimentaires variées, vous voulez pouvoir identifier le snack prévu pour chacun. Pour environ 20 % des consommateurs, la facilité de partage est prioritaire. |
Ces mentions ne vous indiquent pas si un allergène précis est présent ou s’il risque de contaminer le produit. L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation explique que les allergènes font l’objet d’un étiquetage spécifique et que des avertissements peuvent signaler une éventuelle contamination croisée.
Demandez quel allergène doit être évité et vérifiez les informations correspondantes sur l’emballage actuel.
Le fait de connaître le nom d’un produit ne garantit pas que sa composition soit restée la même. Pringles et Albert Heijn indiquent tous deux que les informations sur leurs produits peuvent changer.
À chaque achat, vérifiez l’emballage du paquet que vous allez réellement servir.
Cette mention concerne le gluten et ne garantit pas l’absence d’autres allergènes, comme le lait, l’arachide, les fruits à coque ou le soja. Les bâtonnets salés et les chips de pommes de terre sont par ailleurs des snacks différents, même s’ils figurent dans la même catégorie sans gluten.
Choisissez un produit dont la mention correspond aux besoins alimentaires de vos invités et vérifiez également tous les autres allergènes qui les concernent.
Les assortiments temporaires et les catégories en ligne ne vous indiquent pas quel paquet précis sera disponible à l’achat. Lidl, par exemple, ne publie pas de liste en ligne des ingrédients et allergènes de ses produits alimentaires.
Si un régime strict doit être respecté, vérifiez l’emballage du produit disponible en magasin avant de le choisir pour le groupe.
Ces exemples peuvent vous aider à trouver des chips ou des biscuits apéritifs. Leur adéquation dépend toujours du produit choisi et des informations figurant sur son emballage actuel.
Une option à envisager si vous recherchez des biscuits apéritifs sans gluten en plus des chips.
Une piste pour découvrir des chips de lentilles et de houmous, en plus des chips de pommes de terre.
Une marque classique de chips proposant différentes gammes et saveurs.
Une option de chips empilables, pour laquelle la saveur choisie et l’emballage restent déterminants.
Une enseigne à envisager si vous pouvez consulter les informations d’un produit précis directement en magasin.
Non. Cela dépend de l’allergène concerné et des informations figurant sur l’emballage du produit. Vérifiez les ingrédients, les allergènes indiqués et les éventuels avertissements concernant les contaminations croisées sur le snack que vous allez servir.
Vérifiez sur l’emballage actuel la mention « sans gluten » ou le logo épi barré, comme le recommande le Voedingscentrum. Lisez également les éventuels avertissements concernant les contaminations croisées et gardez le snack choisi séparé des autres snacks et sauces.
Pas automatiquement : la mention « vegan » ne garantit pas l’absence de tous les allergènes. En cas d’allergie alimentaire, vérifiez sur l’emballage la présence de l’allergène concerné et les éventuels avertissements concernant les contaminations croisées.
Servez-le à part et gardez l’emballage d’origine près du bol afin que chacun sache à quelles informations sur les ingrédients se référer. Évitez de mélanger ce snack avec d’autres chips ou sauces.
