Les personnes attentives à leur consommation de sucre
Vous souhaitez contrôler la teneur en sucres de votre petit-déjeuner et distinguer les mentions « sans sucres » et « sans sucres ajoutés ».
À qui s’adresse ce choix ?
Les personnes attentives aux fibres
Vous comparez la teneur en fibres des céréales complètes et du son, tout en vérifiant séparément leur teneur en sucres.
Les personnes qui ont une routine matinale bien établie
Vous recherchez des céréales faciles à préparer les jours de travail et comparez les produits sur une base identique, pour 100 g.
Quels critères prendre en compte ?
Commencez par vérifier la teneur en sucres indiquée sur l’étiquette. Comparez ensuite les produits similaires en fonction de leur teneur en fibres et en sel, puis choisissez la préparation et la portion qui vous conviennent le matin.
| Critère | À vérifier au moment de l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Sucres | Vérifiez la ligne « dont sucres » pour 100 g. Si vous recherchez la mention « sans sucres », retenez le seuil européen de 0,5 g maximum pour 100 g. | Les jours de travail, je privilégie les céréales pour le petit-déjeuner les moins sucrées possible et je ne me fie pas uniquement à la face avant de l’emballage. Environ 36 % des consommateurs accordent la priorité à la teneur en sucres. |
| Fibres et type de céréales | Comparez la teneur en fibres pour 100 g et vérifiez quelles céréales ou quel son figurent dans la liste des ingrédients. | Si les fibres sont mon critère principal, je veux aussi pouvoir vérifier la teneur en sucres du produit. Cette combinaison est le premier critère de choix d’environ 29 % des consommateurs. |
| Préparation et portion | Vérifiez le mode de préparation du produit et la portion recommandée sur l’emballage ; comparez d’abord les valeurs nutritionnelles pour 100 g. | Pour mon petit-déjeuner en semaine, je veux savoir si des pétales, du granola ou d’autres céréales s’intègrent à ma routine. La praticité et les préférences alimentaires sont déterminantes pour environ 21 % des consommateurs. |
| Disponibilité | Vérifiez que la variété exacte est disponible et relisez l’étiquette au moment de l’achat. | Je veux pouvoir continuer à utiliser les mêmes céréales sans passer sans m’en rendre compte à une autre variété. Pour environ 14 % des consommateurs, cette disponibilité pratique est le critère le plus important. |
Les erreurs courantes
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Confondre « sans sucres ajoutés » et « sans sucres »
Même sans sucres ajoutés, des céréales pour le petit-déjeuner peuvent contenir des sucres. Ces deux mentions ne répondent donc pas à la même question.
Vérifiez la ligne « dont sucres » pour 100 g. Selon le règlement (CE) nº 1924/2006 de l’Union européenne, l’allégation « sans sucres » pour les produits solides correspond à une teneur maximale de 0,5 g de sucres pour 100 g.
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Comparer uniquement les portions
Les portions indiquées sur les emballages peuvent varier. Les valeurs par portion ne permettent donc pas de comparer deux céréales sur une base identique.
Comparez d’abord les informations nutritionnelles pour 100 g, comme le recommande le Centre néerlandais de nutrition, puis examinez la portion que vous souhaitez consommer.
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Prendre une teneur élevée en fibres comme preuve d’une faible teneur en sucres
Une teneur élevée en fibres ne donne, à elle seule, aucune indication sur la teneur en sucres. Pour All-Bran Fibre Plus, Kellogg's indique 27 g de fibres et 18 g de sucres pour 100 g.
Vérifiez ces deux valeurs avant de choisir entre un produit à base de son et d’autres céréales pour le petit-déjeuner.
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Considérer l’assortiment d’un magasin comme acquis
Le fait qu’un magasin propose certaines céréales ne garantit pas qu’elles seront disponibles de la même manière à chaque visite.
Vérifiez la variété exacte au moment de faire vos courses et lisez l’étiquette avant de l’intégrer à votre routine.
Comparatif des marques
Ces exemples montrent pourquoi il faut comparer la variété exacte de céréales et ne pas se fier uniquement au nom de la marque.
Quaker Cruesli
La variété Naturel est un mélange croustillant de flocons d’avoine et de blé, idéal pour accompagner un yaourt de granola.
- Jumbo indique que Quaker Cruesli Zero Sugar Added Naturel ne contient ni sucres ajoutés ni édulcorants et apporte 26 g de fibres pour 100 g.
- Selon les mêmes informations produit, cette variété contient 3,7 g de sucres pour 100 g, soit davantage que le seuil européen autorisé pour l’allégation « sans sucres ». Vérifiez également la présence de céréales contenant du gluten et la présence éventuelle de lait et de fruits à coque.
Kellogg's
Special K Original et All-Bran Fibre Plus appartiennent à deux gammes différentes : l’une se compose de pétales, l’autre est un produit à base de son.
- Selon Kellogg's Nederland, Special K Original apporte 6,0 g de fibres pour 100 g, contre 27 g pour All-Bran Fibre Plus.
- Kellogg's Nederland indique respectivement 15 g et 18 g de sucres pour 100 g. Si la teneur en sucres est votre critère principal, ne choisissez donc pas uniquement en fonction de la teneur en fibres ou de la gamme.
Brinta
Brinta Volkoren graanontbijt est une alternative pour les personnes qui préfèrent une préparation céréalière aux pétales croustillants.
- Jumbo et ALDI Nederland proposent Brinta Volkoren graanontbijt dans leur assortiment de produits pour le petit-déjeuner.
- Pour la variété que vous achetez, comparez les teneurs en sucres et en fibres pour 100 g indiquées sur l’étiquette : le nom de la marque ne détermine pas ces valeurs.
Golden Bridge
La marque de distributeur d’ALDI Nederland propose différentes céréales pour le petit-déjeuner, notamment du muesli et des pétales.
- ALDI Nederland propose notamment Golden Bridge Volkoren muesli et Special flakes naturel.
- Ne considérez pas ces produits comme interchangeables : vérifiez les ingrédients, la teneur en sucres et en fibres ainsi que les allergènes pour chaque variété précise.
Céréales pour le petit-déjeuner chez Joybuy
Ces trois produits sont des flocons d’avoine et une préparation céréalière à base de blé, pour celles et ceux qui envisagent d’autres céréales que des pétales. Si vous recherchez des pétales strictement sans sucres, vérifiez séparément la teneur en sucres et le type de produit sur l’emballage exact.
Aucune image disponible
Quaker Oatmeal 600 g
Pour celles et ceux qui préfèrent les flocons d’avoine aux pétales croustillants les jours de travail. Si vous recherchez précisément un produit sans sucres, vérifiez la teneur en sucres pour 100 g sur l’emballage.
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Leev Dutch Oatmeal 450 g
Des flocons d’avoine pour celles et ceux qui ne recherchent pas des pétales. Les informations du produit concernant le gluten sont contradictoires ; vérifiez la déclaration des allergènes sur l’emballage avant de faire votre choix.
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Brinta Whole Wheat Cereal Breakfast 500 g
Pour celles et ceux qui envisagent une préparation céréalière à base de blé plutôt que des pétales. Comparez la teneur en sucres pour 100 g avec vos propres critères et vérifiez la déclaration des allergènes sur l’emballage.
Questions fréquentes
« Sans sucres ajoutés » signifie-t-il la même chose que « sans sucres » ?
Non. Pour les produits solides, le règlement (CE) nº 1924/2006 de l’Union européenne autorise l’allégation « sans sucres » uniquement si la teneur ne dépasse pas 0,5 g de sucres pour 100 g. Par exemple, Jumbo indique que Quaker Cruesli Zero Sugar Added Naturel ne contient pas de sucres ajoutés, mais apporte 3,7 g de sucres pour 100 g.
Comment comparer les pétales et les autres céréales pour le petit-déjeuner ?
Commencez par comparer des produits du même type pour 100 g. Le Centre néerlandais de nutrition recommande de surveiller les teneurs en sucres et en fibres des céréales pour le petit-déjeuner ; vérifiez également le sel et les ingrédients sur l’étiquette. Ensuite, choisissez la portion et la préparation qui vous conviennent.
Les céréales riches en fibres sont-elles forcément sans sucres ?
Non. Kellogg's Nederland indique qu’All-Bran Fibre Plus apporte 27 g de fibres et 18 g de sucres pour 100 g. Vérifiez ces deux valeurs si vous souhaitez tenir compte à la fois des fibres et des sucres.
Faut-il vérifier les allergènes dans le granola ?
Oui, lisez les informations sur les allergènes de la variété exacte. Quaker Cruesli Zero Sugar Added Naturel contient des céréales avec gluten et peut contenir du lait et des fruits à coque. Vérifiez l’emballage actuel avant l’achat.
Comment conserver un sachet de granola ouvert ?
Suivez les consignes de conservation figurant sur l’emballage. Pour Quaker Cruesli Zero Sugar Added Naturel, il est recommandé de conserver le sachet dans un endroit frais et sec et de le rouler après utilisation. Ne transposez pas automatiquement cette consigne à d’autres produits.