Vous souhaitez un petit-déjeuner sucré tout en limitant le sucre ? Commencez par déterminer si vous recherchez un produit strictement sans sucre ou simplement sans sucres ajoutés. Dans l’Union européenne, un aliment ne peut porter la mention « sans sucres » que s’il contient au maximum 0,5 g de sucres pour 100 g. Les céréales sans sucres ajoutés peuvent en contenir davantage et parfois faire appel à des édulcorants. Comparez donc des produits similaires pour 100 g et vérifiez également la liste des ingrédients et les allergènes.
La quantité indiquée à la ligne « dont sucres » est déterminante, et pas seulement la mention relative aux sucres ajoutés. Dans l’Union européenne, les céréales pour le petit-déjeuner ne peuvent porter la mention « sans sucres » que si elles contiennent au maximum 0,5 g de sucres pour 100 g.
Vous acceptez les sucres naturellement présents dans les ingrédients, mais vous souhaitez peut-être aussi éviter les édulcorants. Vérifiez ces deux points séparément sur l’étiquette.
Vous ne vous arrêtez pas à la mention relative au sucre : vous comparez également les fibres, les protéines, le sel et la quantité totale de sucres pour 100 g. Le Voedingscentrum recommande de comparer les céréales pour le petit-déjeuner sur une même base de quantité.
Commencez par définir votre critère principal pour les céréales. Comparez ensuite les valeurs nutritionnelles pour 100 g et évaluez séparément ce que le lait, le yaourt, les fruits ou les garnitures ajoutent à votre bol.
| Critère | À vérifier au moment de l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Strictement sans sucre | Vérifiez la quantité indiquée à la ligne « dont sucres » pour 100 g : la mention européenne « sans sucres » autorise un maximum de 0,5 g. | Si je recherche un produit strictement sans sucre, je ne peux pas me fier à la mention « 0 % de sucres ajoutés ». Environ 13 % des consommateurs en font leur critère principal. |
| Sans sucres ni édulcorants ajoutés | Vérifiez à la fois la mention relative aux sucres ajoutés et la liste des ingrédients pour repérer les édulcorants. | Je souhaite un petit-déjeuner croustillant sans sucres ajoutés ni édulcorants, même si les ingrédients contiennent des sucres naturellement présents. Pour environ 33 % des consommateurs, c’est la priorité numéro un. |
| Un goût sucré et du croquant grâce aux édulcorants | Vérifiez quel édulcorant est utilisé, ainsi que les polyols et les éventuels avertissements indiqués. | Pour moi, le goût très sucré et le croquant priment sur l’absence d’édulcorants. Environ 27 % des consommateurs privilégient cette préférence. |
| Fibres ou protéines | Comparez les fibres, les protéines, les sucres, le sel et les matières grasses pour 100 g, plutôt que de vous fier uniquement à une mention en face avant. | Je souhaite privilégier les fibres ou les protéines au petit-déjeuner, tout en tenant compte de la quantité totale de sucres. Environ 27 % des consommateurs en font leur priorité numéro un. |
Ces mentions ne signifient pas la même chose : les sucres naturellement présents sont inclus dans la quantité totale. Dans l’Union européenne, les céréales pour le petit-déjeuner ne peuvent porter la mention « sans sucres » que si elles contiennent au maximum 0,5 g de sucres pour 100 g.
Si vous recherchez un produit strictement sans sucre, vérifiez la valeur indiquée à la ligne « dont sucres » pour 100 g.
Une variété sans sucres ajoutés peut contenir du maltitol. Les informations produit d’Albert Heijn indiquent que son muesli croustillant au maltitol peut avoir un effet laxatif en cas de consommation excessive.
Vérifiez la liste des ingrédients pour repérer les édulcorants ou le maltitol, et lisez les éventuels avertissements sur l’emballage.
Une mention ne vous indique pas la quantité totale de sucres, de fibres ou de sel d’un produit. De plus, les différences de taille des portions compliquent les comparaisons directes.
Comparez des céréales similaires pour 100 g, comme le recommande le Voedingscentrum, et lisez aussi la liste des ingrédients.
Les céréales du petit-déjeuner peuvent contenir des fruits à coque et des céréales contenant du gluten. Le lait, le yaourt, les fruits et les garnitures déterminent également les sucres et les allergènes présents dans le bol complet.
Vérifiez les allergènes de tous les ingrédients choisis et prenez en compte l’ensemble du bol si vous suivez un régime alimentaire strict.
Cruesli Zero Sugar Added Naturel est une option croustillante pour celles et ceux qui ne souhaitent ni sucres ajoutés ni édulcorants.
Granola Nuts & Seeds peut vous convenir si vous recherchez un granola aux fruits à coque et aux graines, sans sucres ajoutés ni édulcorants.
La marque distributeur propose plusieurs céréales pour le petit-déjeuner portant une mention relative à l’absence de sucres ajoutés ; les ingrédients varient d’une variété à l’autre.
Les flocons d’avoine constituent une base neutre si vous souhaitez choisir vous-même le goût et les ingrédients de votre bol chaud.
Ces produits sont des crueslis et granolas croustillants destinés aux personnes qui souhaitent surveiller les sucres ajoutés dans le cadre d’un petit-déjeuner sucré. Prenez le nom du produit comme point de départ et vérifiez les informations nutritionnelles à jour pour chaque variété : aucun de ces produits ne doit être considéré comme strictement sans sucre sur la seule base de son nom.
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Un cruesli croustillant à découvrir si vous souhaitez éviter les sucres ajoutés et les édulcorants. Pour la variété Natural, les informations produit d’Albert Heijn indiquent 3,8 g de sucres pour 100 g : elle n’est donc pas strictement sans sucre. Vérifiez les informations sur les allergènes si vous devez éviter l’avoine, le blé, le lait ou les fruits à coque.
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Un cruesli aux fruits à coque et aux graines, pour celles et ceux qui recherchent ces ingrédients dans un petit-déjeuner croustillant. Pour cette variété, vérifiez séparément la quantité totale de sucres, la présence éventuelle d’édulcorants et les informations sur les allergènes ; son nom ne garantit pas qu’elle soit strictement sans sucre.
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Un granola à comparer si vous recherchez une variété à l’amande et au speculoos, tout en surveillant votre apport en protéines. Consultez les informations nutritionnelles pour connaître la quantité de protéines et de sucres totaux pour 100 g. Si vous évitez le soja, les cacahuètes, les amandes ou les céréales, vérifiez attentivement les allergènes.
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Un lot de six sachets de granola croustillant à envisager si vous souhaitez en acheter plusieurs. Vérifiez la quantité totale de sucres pour 100 g plutôt que de vous fier à la mention « Low Carb ». Ne partez pas du principe que cette variété est sans gluten : vérifiez directement sur l’emballage actuel les céréales et les allergènes indiqués.
Non. Dans l’Union européenne, les céréales pour le petit-déjeuner ne peuvent porter la mention « sans sucres » que si elles contiennent au maximum 0,5 g de sucres pour 100 g. Les produits « sans sucres ajoutés » peuvent tout de même contenir des sucres naturellement présents, qui figurent à la ligne « dont sucres ».
Comparez des céréales similaires pour 100 g afin que les différences de taille des portions ne faussent pas votre choix. Le Voedingscentrum recommande notamment de tenir compte des sucres et des fibres. Consultez également les ingrédients ainsi que les informations sur le sel et les matières grasses.
Non, cela dépend du produit. Par exemple, les informations produit d’Albert Heijn indiquent que Quaker Cruesli Zero Sugar Added Naturel ne contient pas d’édulcorants, tandis que le muesli croustillant aux fruits à coque AH contient du maltitol. Pensez donc à lire la liste des ingrédients de la variété que vous choisissez.
L’emballage actuel est important pour faire votre choix concernant les sucres, les édulcorants et les allergènes. Vérifiez la liste des ingrédients et les informations nutritionnelles de la variété que vous achetez, surtout si l’un de ces critères est impératif pour vous.
