En cas de maladie cœliaque, choisissez des céréales portant une mention explicite « sans gluten » et vérifiez les informations sur les allergènes. Si vous exigez également un produit sans sucre, vérifiez que les informations nutritionnelles indiquent au maximum 0,5 g de sucres pour 100 g : il s’agit du seuil autorisé pour l’allégation « sans sucres » selon le règlement européen (CE) n° 1924/2006. Les mentions « non sucré » ou « sans sucres ajoutés » ne garantissent pas le respect de ce seuil.
Vous recherchez des céréales portant une mention explicite « sans gluten » et contenant au maximum 0,5 g de sucres pour 100 g. Pour cela, vérifiez à la fois les informations sur les allergènes et les informations nutritionnelles de la même référence.
Votre priorité est de choisir un produit sans gluten, mais vous consultez aussi la liste des ingrédients. Comparez également la quantité totale de sucres pour 100 g : « sans sucres ajoutés » ne signifie pas « sans sucres ».
Vous souhaitez comparer les références adaptées selon leur teneur en sucres, en fibres et en sel, le format du paquet et leur disponibilité. Ne comparez ces caractéristiques qu’après avoir vérifié la mention « sans gluten » sur l’emballage concerné.
En cas de maladie cœliaque, vérifiez d’abord la mention « sans gluten ». Déterminez ensuite si vous recherchez vraiment un produit sans sucres ou si vous souhaitez surtout limiter les sucres ajoutés : il s’agit de deux critères de sélection différents.
| Critère à vérifier | Vérification avant l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Garantie sans gluten | Recherchez une mention explicite « sans gluten » ou un logo de certification. Lisez également les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage. | En cas de maladie cœliaque, je ne veux pas me fier uniquement au maïs comme ingrédient principal : je préfère vérifier la présence d’une mention « sans gluten ». Pour environ 34 % des consommateurs, la garantie sans gluten est la priorité. |
| Véritablement sans sucres | Vérifiez la ligne « dont sucres » pour 100 g : selon le règlement européen (CE) n° 1924/2006, l’allégation « sans sucres » est réservée aux produits contenant au maximum 0,5 g de sucres pour 100 g. | Si l’absence de sucres est une exigence incontournable, je ne veux pas choisir une référence non sucrée qui dépasse tout de même le seuil. Environ 33 % des consommateurs privilégient cette exigence stricte. |
| Autres informations nutritionnelles | Après avoir vérifié l’absence de gluten, comparez les ingrédients et les valeurs en sucres, en fibres et en sel pour 100 g. | Je veux limiter les sucres ajoutés et pouvoir comparer les fibres et le sel. Pour environ 20 % des consommateurs, ce profil nutritionnel est le critère déterminant. |
| Format du paquet et disponibilité | Vérifiez le contenu du paquet et assurez-vous, juste avant l’achat, que la référence choisie est disponible. | Pour un petit-déjeuner que je prends régulièrement, je veux savoir si le format du paquet me convient et si je pourrai retrouver la même référence. Pour environ 13 % des consommateurs, ce critère pratique fait la différence. |
Des céréales peuvent contenir des sucres même sans sucres ajoutés. Par exemple, les Smaakt Bio Cornflakes Ongezoet référencées chez Jumbo contiennent 1,0 g de sucres pour 100 g, soit davantage que le seuil européen de 0,5 g pour 100 g autorisé pour l’allégation « sans sucres ».
Si vous exigez un produit strictement sans sucres, vérifiez la ligne « dont sucres » pour 100 g plutôt que de vous fier uniquement au texte en face avant de l’emballage.
Un produit à base de maïs ne porte pas automatiquement une mention confirmant qu’il est sans gluten. L’Association néerlandaise de la maladie cœliaque recommande aux personnes concernées de rechercher le logo Crossed Grain ou une mention explicite « sans gluten ».
Vérifiez cette mention ainsi que les informations sur les allergènes de la référence que vous achetez.
La composition et les informations nutritionnelles peuvent changer. Albert Heijn précise dans les informations sur ses produits que seul l’emballage actuel fait foi.
À l’achat d’un nouveau paquet, vérifiez à nouveau la mention « sans gluten », les informations sur les allergènes et la teneur en sucres.
La mention « sans gluten » et une faible teneur en sucres sont deux caractéristiques distinctes. Les références citées montrent pourquoi il faut vérifier les deux sur la même étiquette.
Jumbo décrit ses cornflakes de 200 g comme sans gluten et indique la présence du logo Crossed Grain.
Les Smaakt Bio Cornflakes Ongezoet présentées chez Jumbo sont décrites comme des cornflakes sans sucres ajoutés.
Jumbo décrit les Consenza Pure & Free Glutenvrije Cornflakes comme adaptées à un régime sans gluten.
Non. Selon le règlement européen (CE) n° 1924/2006, les aliments solides doivent contenir au maximum 0,5 g de sucres pour 100 g pour pouvoir porter l’allégation « sans sucres ». Même sans sucres ajoutés, la quantité totale de sucres peut être supérieure ; vérifiez donc la ligne « dont sucres » sur l’emballage.
Non, l’ingrédient principal ne suffit pas à le confirmer. L’Association néerlandaise de la maladie cœliaque recommande de choisir un produit portant le logo Crossed Grain ou une mention explicite « sans gluten ». Pensez également à lire les informations sur les allergènes du produit.
Pour les flocons d’avoine, recherchez une mention explicite « sans gluten » sur le produit. Selon l’Association néerlandaise de la maladie cœliaque, l’avoine ordinaire peut entrer en contact avec du gluten ; la présence d’avoine comme ingrédient ne garantit donc pas à elle seule que les flocons conviennent.
Oui, vérifiez l’emballage actuel, même si vous avez déjà acheté ces céréales. Albert Heijn indique que les ingrédients, les valeurs nutritionnelles et les informations sur les allergènes peuvent changer. Ces éléments déterminent si la référence répond toujours à vos exigences concernant le gluten et les sucres.
