En cas de maladie cœliaque, choisissez uniquement des céréales pour le petit-déjeuner dont l’emballage actuel indique explicitement qu’elles sont sans gluten : le fait qu’elles soient principalement composées de maïs ne suffit pas. L’Association néerlandaise des personnes atteintes de la maladie cœliaque précise que, selon la réglementation européenne, la mention « sans gluten » ne peut être utilisée que si le produit contient moins de 20 mg de gluten par kg. Comparez ensuite les valeurs nutritionnelles et vérifiez que le produit choisi est disponible pour votre petit-déjeuner du week-end.
Vous recherchez la mention explicite « sans gluten » sur le produit concerné, plutôt que de vous fier à un ingrédient comme le maïs. Pour l’avoine, vérifiez également la mention « sans gluten » et, de préférence, le logo Crossed Grain, conformément aux conseils de l’Association néerlandaise des personnes atteintes de la maladie cœliaque.
Après avoir vérifié que le produit est sans gluten, vous souhaitez comparer les sucres, les fibres et le sel pour 100 g. Vous pouvez ainsi aussi évaluer la portion indiquée par rapport à la quantité que vous versez dans votre bol.
Vous souhaitez savoir si une marque de confiance convient aussi au produit précis que vous envisagez d’acheter. Ce n’est pas toujours le cas : Kellogg’s indique que Special K Original contient du blé et de l’orge, et Albert Heijn décrit Brinta Volkoren graanontbijt comme un produit à base de blé complet.
Commencez par vérifier la mention « sans gluten » sur l’emballage actuel. Comparez ensuite les valeurs nutritionnelles et les aspects pratiques, comme le contenu de l’emballage et la disponibilité.
| Critère | Vérification à l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Mention « sans gluten » | Recherchez la mention « sans gluten » sur l’emballage actuel. Pour l’avoine, privilégiez également un produit portant le logo Crossed Grain. | Lorsque j’achète des céréales pour une personne atteinte de la maladie cœliaque, je ne veux pas me fier uniquement au type de céréale utilisé. Environ 50 % des consommateurs accordent la priorité à cette mention explicite « sans gluten ». |
| Valeurs nutritionnelles | Comparez les sucres, les fibres et le sel pour 100 g, et vérifiez la portion indiquée. | Une fois le caractère sans gluten vérifié, je veux savoir si les différentes céréales conviennent à mon petit-déjeuner habituel. Pour environ 30 % des consommateurs, la comparaison des valeurs nutritionnelles est la priorité numéro un. |
| Disponibilité et utilisation | Vérifiez les stocks actuels et le contenu de l’emballage avant de prévoir un produit pour le week-end. | Je veux pouvoir préparer un bol de céréales sans baser mon petit-déjeuner sur un article qui n’est plus disponible à la commande. Pour environ 20 % des consommateurs, cet aspect pratique est la priorité numéro un. |
Le fait que les céréales soient principalement composées de maïs ne permet pas, à lui seul, de savoir si le produit fini remplit les conditions requises pour porter la mention « sans gluten ». L’Association néerlandaise des personnes atteintes de la maladie cœliaque indique que la limite est fixée à moins de 20 mg de gluten par kg de produit.
Au moment de l’achat, vérifiez la mention explicite « sans gluten » sur l’emballage actuel des céréales.
Lors de la production et de la transformation, l’avoine peut entrer en contact avec des céréales contenant du gluten. Le règlement européen fixe donc des conditions spécifiques pour l’avoine utilisée dans les produits proposés comme étant sans gluten.
Pour des céréales à base d’avoine, choisissez uniquement un produit portant explicitement la mention « sans gluten ». L’Association néerlandaise des personnes atteintes de la maladie cœliaque recommande également, de préférence, le logo Crossed Grain.
Selon Kellogg’s, Special K Original contient du blé complet et de l’orge. Albert Heijn décrit Brinta Volkoren graanontbijt comme un produit composé à 100 % de blé complet. Ces deux produits ne conviennent donc pas aux personnes atteintes de la maladie cœliaque qui recherchent une option sans gluten.
Lisez la liste des ingrédients et vérifiez la mention « sans gluten » sur la variante précise que vous souhaitez acheter.
Jumbo indique que ses Lekker Vrij van Gluten Cornflakes et les Consenza Pure & Free Glutenvrije Cornflakes ne font plus partie de son assortiment en ligne. Les informations produit restent utiles pour comparer les caractéristiques, mais ne permettent pas de prévoir une commande.
Avant l’achat, vérifiez la disponibilité actuelle et, à la réception, relisez l’emballage, notamment les informations sur les allergènes.
Le nom d’une marque ne signifie pas que toutes ses variantes sont sans gluten. Les caractéristiques mentionnées concernent le produit ou la gamme en question, et non l’ensemble de l’assortiment.
Albert Heijn indique que les AH Glutenvrij Cornflakes sont un produit sans gluten de 200 g.
La fiche produit de Jumbo pour les Lekker Vrij van Gluten Cornflakes 200 g indique que le produit est sans gluten et porte le logo Crossed Grain.
Jumbo décrit les Consenza Pure & Free Glutenvrije Cornflakes 250 g comme adaptées à un régime sans blé et sans gluten.
Pour les produits Kellogg’s, vérifiez la variante exacte : une marque de céréales connue n’est pas automatiquement une option sans gluten.
Brinta Volkoren graanontbijt est un autre type de produit pour le petit-déjeuner que les cornflakes et doit être évalué séparément.
Non, la présence de maïs comme ingrédient ne suffit pas pour choisir des cornflakes destinés à une personne atteinte de la maladie cœliaque. Vérifiez la mention explicite « sans gluten » sur l’emballage actuel. Selon l’Association néerlandaise des personnes atteintes de la maladie cœliaque, cette mention ne peut être utilisée dans l’Union européenne que si le produit contient moins de 20 mg de gluten par kg.
Oui, à condition que le produit à base d’avoine porte explicitement la mention « sans gluten » et que l’avoine respecte les exigences applicables aux produits sans gluten. Le règlement européen fixe des exigences concernant la production et la transformation de cette avoine afin d’éviter toute contamination par des céréales contenant du gluten. L’Association néerlandaise des personnes atteintes de la maladie cœliaque recommande de préférence le logo Crossed Grain. Les céréales à l’avoine et les flocons d’avoine sont des produits différents : vérifiez donc l’emballage de la variante que vous achetez réellement.
Après avoir vérifié que les produits sont sans gluten, comparez les sucres, les fibres et le sel sur la même base, de préférence pour 100 g, et vérifiez également la taille des portions. Le Centre néerlandais de nutrition recommande de lire la liste des ingrédients des céréales du petit-déjeuner, car certaines variantes contiennent, par exemple, du sucre, du miel ou du chocolat ajouté.
Non, vérifiez également si le produit est disponible actuellement et lisez l’emballage du paquet que vous recevez. Albert Heijn prévient que les informations produit peuvent changer, tandis que Jumbo indique que deux des produits sans gluten mentionnés ne font plus partie de son assortiment en ligne.
