Vous achetez des céréales pour un membre de votre famille atteint de la maladie cœliaque ? Commencez par choisir un produit dont l’emballage actuel porte explicitement la mention « sans gluten » ou un symbole sans gluten. Comparez ensuite les flocons d’avoine, qui nécessitent une préparation, les pétales, prêts à être consommés, le granola, pour varier les textures, et les céréales à cuire, pour un petit-déjeuner chaud. Pour les grands formats, tenez compte de la consommation réelle et, pour les versions aromatisées, vérifiez la présence d’autres allergènes.
Si un membre de votre famille doit suivre un régime sans gluten, il est important de pouvoir repérer facilement les produits réservés à cette personne. L’Association néerlandaise de la maladie cœliaque recommande de vérifier la mention « sans gluten » ou le symbole correspondant sur l’étiquette. Pensez aussi à lire l’emballage actuel, même si vous avez déjà acheté ce produit auparavant.
Lorsque vous faites les courses pour plusieurs personnes, privilégiez des formats adaptés à votre consommation et à l’espace de rangement disponible. Pour les lots de plusieurs paquets, vérifiez le contenu de chaque paquet, la date de conservation et assurez-vous que les membres de votre famille consomment réellement le produit.
Une base neutre, un granola croustillant et une bouillie chaude ne se préparent pas de la même façon. Comparez également les informations nutritionnelles pour 100 g et par portion, et vérifiez quels allergènes sont à prendre en compte pour votre foyer dans les versions aromatisées.
| Critère | Vérifications à l’achat | Pour qui est-ce particulièrement important ? |
|---|---|---|
| Mention sans gluten | Vérifiez la présence de la mention « sans gluten » ou du symbole correspondant sur l’emballage actuel, puis lisez les informations pertinentes sur les allergènes. | Lorsque j’achète des produits pour une personne atteinte de la maladie cœliaque, je veux avant tout éviter qu’un paquet inadapté se retrouve dans les réserves familiales. Pour environ 36 % des consommateurs, la vérification de l’étiquette est la priorité. |
| Stock et consommation | Comparez le contenu de chaque paquet et évaluez la vitesse à laquelle votre famille le consommera, y compris pour les lots de plusieurs paquets. | Un grand paquet ne m’est utile que si nous en mangeons régulièrement et pouvons le conserver correctement ; c’est le principal critère pour environ 29 % des consommateurs. |
| Informations nutritionnelles | Consultez la teneur en fibres, en protéines et en sucres, ainsi que la valeur énergétique, pour 100 g et pour la portion que vous consommez. | Quand les céréales sont souvent au menu du petit-déjeuner, je veux pouvoir comparer l’ensemble des informations nutritionnelles plutôt que de me fier à une seule allégation sur le devant de l’emballage. La valeur nutritionnelle est le critère principal pour environ 21 % des consommateurs. |
| Goût et préparation | Choisissez entre une texture fondante ou croustillante et entre un produit prêt à consommer ou à préparer. Pour les versions aromatisées, vérifiez les autres allergènes. | Lorsque les membres de la famille ont des préférences différentes pour le petit-déjeuner, je veux choisir un produit qu’ils auront vraiment envie de manger. Le goût et la praticité font la différence pour environ 14 % des consommateurs. |
Une mention relative aux fibres ou aux sucres ajoutés ne permet pas de savoir si un produit est sans gluten. D’après les informations publiées par Albert Heijn, le Quaker Cruesli Zero Sugar Added Nuts décrit contient du blé ; le Kellogg's All-Bran Fibre Plus contient du blé et de l’orge.
Pour constituer des réserves sans gluten pour votre famille, vérifiez d’abord la mention explicite sur l’emballage. Comparez ensuite les autres informations nutritionnelles des produits qui répondent à ce critère.
Le fait qu’une céréale puisse être naturellement sans gluten ne signifie pas que le produit fini convient automatiquement à une personne atteinte de la maladie cœliaque. La transformation et les informations figurant sur l’étiquette comptent également.
Suivez les recommandations de l’Association néerlandaise de la maladie cœliaque et recherchez la mention « sans gluten » ou le symbole correspondant sur l’emballage actuel.
Trois paquets permettent de faire des réserves, mais ce format n’est pratique que si votre foyer les consomme et peut les stocker correctement.
Vérifiez le contenu et la date de conservation de chaque paquet. Si vous hésitez sur le goût, commencez par en acheter un seul.
Les paquets inutilisés prennent de la place et risquent de dépasser leur date de conservation.
Selon les informations sur le produit, le Holie's Granola Glutenfree Peanut Chocolate, sans gluten, contient de l’arachide et de l’avoine et peut contenir différentes noix ainsi que du soja. La mention sans gluten ne dispense pas de vérifier ces autres points.
Pour une version aromatisée, lisez toutes les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage actuel avant de la choisir pour toute la famille.
Cette gamme comprend notamment des flocons d’avoine, des pétales et du muesli sans gluten, pour répondre à différentes préférences au petit-déjeuner.
Le Granola Glutenfree Peanut Chocolate est une variété sans gluten destinée à celles et ceux qui recherchent une texture croustillante.
Le petit-déjeuner multigrains Teff sans gluten est une bouillie chaude à base, entre autres, de teff, de maïs, de sarrasin et de riz.
Attention à la variété choisie : le Zero Sugar Added Nuts présenté ne convient pas aux réserves sans gluten destinées à une personne atteinte de la maladie cœliaque.
L’All-Bran Fibre Plus présenté est une céréale classique pour le petit-déjeuner, et non un choix adapté aux réserves sans gluten d’une famille.
Non, ne vous fiez pas uniquement à la présence d’avoine. Pour une personne atteinte de la maladie cœliaque, choisissez des céréales dont l’emballage actuel porte explicitement la mention « sans gluten » ou le symbole correspondant ; vérifiez également les autres informations sur les allergènes.
Faites de la mention sans gluten votre premier réflexe pour chaque paquet, même si un autre membre de la famille le prend en rayon. Lisez ensuite la liste des ingrédients et les informations sur les allergènes : une allégation relative aux fibres ou aux sucres ajoutés ne garantit pas l’absence de gluten.
Oui, à condition que le granola choisi soit également compatible avec les autres allergènes à prendre en compte pour votre foyer. La variété Holie's Peanut Chocolate présentée contient de l’arachide et de l’avoine et peut contenir différentes noix ainsi que du soja ; pensez donc à lire l’emballage actuel.
Oui, relisez l’emballage lors de votre prochain achat. Albert Heijn indique que les ingrédients, les valeurs nutritionnelles et les informations sur les allergènes des produits peuvent changer.
