Si vous souffrez de maladie cœliaque ou d’une sensibilité au gluten, choisissez d’abord des céréales portant explicitement la mention « sans gluten », puis comparez les glucides, les sucres, les fibres et la portion. Selon diabetes.nl, manger sans gluten n’est généralement pas nécessaire en l’absence de maladie cœliaque ou de sensibilité au gluten. La mention « sans gluten » ne renseigne pas, à elle seule, sur la valeur nutritionnelle.
En cas de maladie cœliaque ou de sensibilité au gluten, il est important de vérifier que le produit choisi porte la mention « sans gluten ». L’association néerlandaise de la maladie cœliaque recommande de choisir de l’avoine portant explicitement la mention « sans gluten » ou le label « épi barré » (Crossed Grain). Si vous êtes allergique au blé, vérifiez également la présence de blé dans la liste des ingrédients.
Si vous surveillez les glucides de votre petit-déjeuner en raison de votre diabète, consultez les informations nutritionnelles pour 100 g et pour la portion que vous consommez. La mention « sans gluten » ne remplace pas cette comparaison.
La portion et les ingrédients peuvent varier d’une recette de granola à l’autre. En plus de vérifier la mention « sans gluten », comparez donc les informations nutritionnelles et vérifiez si l’emballage indique la présence de fruits à coque, d’arachides ou de soja, par exemple.
Si vous devez éviter le gluten, vérifiez d’abord la mention figurant sur le produit. Comparez ensuite les informations nutritionnelles sur une même base et déterminez la portion que vous consommerez réellement.
| Critère | Que vérifier ? | Pour qui surtout ? |
|---|---|---|
| Mention « sans gluten » | Vérifiez la mention explicite « sans gluten » ou le label « épi barré » (Crossed Grain). En cas d’autres allergies, consultez également la liste des ingrédients. | En cas de maladie cœliaque, je veux m’assurer que mes céréales portent la mention « sans gluten » avant de comparer leur valeur nutritionnelle ; environ 42 % des consommateurs feraient passer cette garantie en priorité. |
| Glucides et fibres | Comparez les glucides, dont les sucres, ainsi que les fibres pour 100 g et pour la portion que vous consommez. | Si je répartis les glucides entre mes repas, je veux savoir ce que contient ma portion du petit-déjeuner. Environ 33 % des consommateurs feraient de cette comparaison leur priorité principale. |
| Composition et portion | Consultez les ingrédients, la quantité de sucres ajoutés indiquée et la taille de la portion sur l’emballage actuel. | Pour un petit-déjeuner pratique, je veux choisir une saveur et une portion qui correspondent à mes préférences, sans me fier uniquement au texte sur le devant de l’emballage ; environ 25 % des consommateurs en feraient leur principal critère. |
Un granola sans gluten peut tout de même contenir des glucides et des sucres. Selon diabetes.nl, manger sans gluten n’est généralement pas nécessaire en l’absence de maladie cœliaque ou de sensibilité au gluten.
Si vous devez éviter le gluten, vérifiez cette mention, puis comparez les informations nutritionnelles et la taille de votre portion.
Lors de la production, l’avoine peut entrer en contact avec des céréales contenant du gluten. Quaker Nederland indique ne pas pouvoir garantir que ses produits à base d’avoine soient totalement sans gluten.
Si vous suivez un régime strict sans gluten, choisissez de l’avoine portant explicitement la mention « sans gluten » ou le label « épi barré » (Crossed Grain), comme le recommande l’association néerlandaise de la maladie cœliaque.
La mention relative aux sucres ajoutés n’indique pas la quantité totale de glucides ou de sucres contenue dans une portion.
Comparez les informations nutritionnelles pour 100 g et pour la quantité que vous souhaitez manger.
Un produit portant la mention « sans gluten » peut tout de même contenir des ingrédients incompatibles avec une autre allergie.
Vérifiez les ingrédients et les allergènes sur l’emballage que vous recevez, en particulier si vous devez également éviter les arachides, les fruits à coque ou le soja.
Dans sa gamme AH Glutenvrij, Albert Heijn propose plusieurs produits pour le petit-déjeuner, notamment du granola, du muesli et des cornflakes.
Holie's propose un granola sans gluten aux fruits à coque ; Holie's Granola glutenfree protein nuts est une recette distincte.
Quaker Nederland propose des produits à base d’avoine et différentes recettes de Cruesli.
Ces deux formats de Holie's Granola Glutenfree Peanut Chocolate peuvent vous convenir si vous recherchez un granola sans gluten. Choisissez la quantité que vous souhaitez acheter, puis vérifiez les ingrédients et les informations nutritionnelles actuels pour votre petit-déjeuner.
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Une option si vous recherchez un granola sans gluten aux arachides et au chocolat, en paquet de 330 g.
En cas d’allergie aux arachides, vérifiez l’étiquette actuelle et comparez les glucides pour la portion que vous consommez.
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Une option si vous souhaitez acheter plusieurs paquets de granola sans gluten aux arachides et au chocolat.
Ce format comprend 6 paquets de 330 g. Vérifiez les informations actuelles sur l’emballage concernant les ingrédients, les allergènes et les valeurs nutritionnelles de votre portion.
Pas uniquement en raison du diabète : selon diabetes.nl, manger sans gluten n’est généralement pas nécessaire en l’absence de maladie cœliaque ou de sensibilité au gluten. Comparez également les informations nutritionnelles des céréales et la portion que vous consommez.
Ne le supposez pas automatiquement. L’association néerlandaise de la maladie cœliaque recommande de vérifier que l’avoine porte explicitement la mention « sans gluten » ou le label « épi barré » (Crossed Grain) ; Quaker Nederland ne peut pas garantir que ses produits à base d’avoine soient totalement sans gluten.
Comparez la quantité totale de glucides et la part des sucres sur une même base, de préférence pour 100 g et pour la portion que vous consommez réellement. Regardez aussi les fibres et les autres informations nutritionnelles, sans déduire une valeur précise en glucides de la seule mention « sans gluten ».
Vérifiez également l’emballage du produit que vous recevez. Les ingrédients, les informations sur les allergènes et les valeurs nutritionnelles peuvent changer. C’est particulièrement important si vous devez suivre un régime strict sans gluten ou si vous avez une autre allergie.
