Vous achetez des céréales pour une personne atteinte de la maladie cœliaque ? Commencez par vérifier la mention « sans gluten » sur l’emballage en vente. Si vous souhaitez également limiter les sucres à 0,5 g maximum pour 100 g, les granolas sans gluten et sans sucres ajoutés présentés ici ne conviennent pas : ils contiennent 1,9 ou 4,0 g de sucres pour 100 g. Si les sucres naturellement présents vous conviennent, vous pouvez comparer ces produits en examinant leurs informations nutritionnelles et leurs allergènes.
La liste des ingrédients ne suffit pas à déterminer si l’avoine est sans gluten. Le Voedingscentrum recommande de vérifier la mention « sans gluten » ou le logo de l’épi barré sur l’emballage. Pensez aussi aux autres allergènes qui concernent la personne.
Si les sucres naturellement présents ne vous posent pas de problème, la mention « sans sucres ajoutés » peut correspondre à vos préférences. Consultez tout de même la ligne « dont sucres » dans les informations nutritionnelles : elle indique la quantité totale de sucres dans le produit.
En cas d’allergie aux fruits à coque, aux arachides ou au soja, même un granola sans gluten doit être vérifié dans sa version exacte. Lisez la liste des ingrédients et les éventuelles mentions « peut contenir » sur l’emballage.
Commencez par vérifier la mention « sans gluten » sur l’emballage exact du produit. Comparez ensuite la teneur en sucres pour 100 g et la présence éventuelle d’autres allergènes.
| Point à vérifier | Vérification au moment de l’achat | Particulièrement important pour |
|---|---|---|
| Mention « sans gluten » | Vérifiez la présence de la mention « sans gluten » ou du logo de l’épi barré sur l’emballage en vente, même si le produit contient de l’avoine. | Si vous achetez des céréales pour une personne atteinte de la maladie cœliaque, ne vous fiez pas à la présence d’avoine ou à la seule liste des ingrédients pour juger si elles conviennent. Environ 42 % des consommateurs font de cette confirmation leur priorité. |
| Sucres totaux | Consultez la ligne « dont sucres » pour 100 g. Faites la différence entre une limite de 0,5 g de sucres maximum pour 100 g et la mention « sans sucres ajoutés ». | Si vous surveillez la quantité totale de sucres, évitez de choisir par erreur un produit qui ne contient que zéro sucre ajouté. Pour environ 33 % des consommateurs, cette distinction est la première préoccupation. |
| Autres allergènes | Pour la version exacte du produit, vérifiez les allergènes qu’il contient et ceux qu’il est susceptible de contenir. | En cas d’allergie supplémentaire, vérifiez si ce granola contient, par exemple, des arachides ou des fruits à coque. Pour environ 25 % des consommateurs, cette vérification est le critère le plus important pour affiner leur choix. |
Un produit peut être sans sucres ajoutés tout en contenant des sucres naturellement présents. Les granolas Holie’s Buckwheat & Nuts et Peanut Chocolate référencés par Jumbo contiennent respectivement 1,9 et 4,0 g de sucres pour 100 g.
Déterminez le critère qui compte pour vous, puis consultez la valeur « dont sucres » pour 100 g.
Selon le Voedingscentrum, l’avoine peut entrer en contact avec du gluten pendant sa production ou sa transformation. La présence d’avoine ne suffit donc pas à déterminer si un produit pour le petit-déjeuner convient à une personne atteinte de la maladie cœliaque.
Vérifiez la mention « sans gluten » ou le logo de l’épi barré sur l’emballage que vous achetez.
La teneur en sucres ne renseigne ni sur le gluten ni sur les autres allergènes. Pour le Quaker Cruesli Zero Sugar Added Naturel, Jumbo mentionne notamment du blé et des céréales contenant du gluten. Un granola sans gluten peut aussi contenir des arachides ou des fruits à coque.
Vérifiez d’abord la mention « sans gluten » et les allergènes pertinents pour la version exacte du produit. Comparez ensuite les informations nutritionnelles.
Les granolas Gluten Free Granola Buckwheat & Nuts et Peanut Chocolate référencés par Jumbo sont des exemples de produits portant la mention « sans gluten » et sans sucres ajoutés.
La mention Zero Sugar Added ne rend pas les versions Naturel et Nuts & Seeds examinées adaptées à une personne atteinte de la maladie cœliaque qui recherche un produit sans gluten.
Albert Heijn propose notamment des granolas, des flocons d’avoine, des mueslis et des cornflakes dans sa gamme de céréales du petit-déjeuner sans gluten.
Non. La mention « sans sucres ajoutés » n’exclut pas les sucres naturellement présents. La Commission européenne précise que cette mention signifie qu’aucun sucre ni autre ingrédient n’a été ajouté pour ses propriétés sucrantes. Si vous surveillez la quantité totale de sucres, consultez également la ligne « dont sucres » pour 100 g.
Ne choisissez pas un produit à base d’avoine uniquement parce que cet ingrédient figure sur la liste. Le Voedingscentrum signale un risque de contamination par le gluten et recommande aux personnes atteintes de la maladie cœliaque de vérifier la présence d’une mention « sans gluten » confirmée ou du logo de l’épi barré sur l’emballage.
Non. Jumbo indique que cette version contient 4,0 g de sucres pour 100 g, même si le granola ne contient pas de sucres ajoutés. Si les sucres naturellement présents vous conviennent, vérifiez également la mention « sans gluten » et les allergènes sur l’emballage en vente.
Consultez les informations sur les allergènes de la version exacte du granola, y compris les éventuelles mentions « peut contenir ». Selon les informations produits de Jumbo, le granola Holie’s Buckwheat & Nuts contient des amandes et des noisettes, tandis que Peanut Chocolate contient des arachides. La mention « sans gluten » ne remplace pas cette vérification.
