Pour un tout-petit atteint de la maladie cœliaque, choisissez des céréales du petit-déjeuner portant clairement la mention « sans gluten » sur l’emballage actuel. Une base de maïs ne suffit pas : les cornflakes classiques peuvent, par exemple, contenir de l’extrait de malt d’orge. Comparez ensuite les sucres ajoutés, le sel et les fibres, et considérez ces céréales dans le cadre de l’ensemble du petit-déjeuner et des repas de la journée. Le Voedingscentrum recommande, pour les enfants de 1 à 3 ans, des céréales complètes sans sucres ni sel ajoutés.
Pour eux, le choix commence par la mention « sans gluten » et la vérification des ingrédients et des allergènes sur l’emballage actuel. L’association néerlandaise Nederlandse Coeliakie Vereniging recommande de lire attentivement les étiquettes et signale également le symbole de l’épi de blé barré.
Les céréales en flocons peuvent être une autre option lorsque le pain convient moins bien le matin. Le Voedingscentrum recommande toutefois de ne pas négliger, à d’autres moments de la journée, les apports du pain, notamment en fibres et en iode.
En plus de la mention « sans gluten », ils examinent les sucres ajoutés, le sel et les fibres pour 100 g. Ils peuvent ainsi comparer les produits sans se fier uniquement à la face avant de l’emballage.
En cas de maladie cœliaque, vérifiez d’abord que le produit choisi est bien sans gluten. Comparez ensuite les informations nutritionnelles et réfléchissez à la manière dont le petit-déjeuner sera servi à la maison ou à la crèche.
| Critère | Vérification à l’achat | Pour qui est-ce particulièrement important ? |
|---|---|---|
| Absence de gluten | Recherchez la mention « sans gluten » sur l’emballage actuel et lisez également la liste des ingrédients et les informations sur les allergènes. Ne vous fiez pas uniquement au maïs comme ingrédient principal. | Si votre tout-petit est atteint de la maladie cœliaque, ne présumez pas que des céréales en flocons conviennent simplement en fonction du type de céréale. Pour environ 42 % de ces consommateurs, la garantie d’un produit sans gluten est prioritaire. |
| Informations nutritionnelles | Comparez les sucres ajoutés, le sel et les fibres pour 100 g ; vérifiez également si les céréales sont complètes. | Après avoir vérifié l’absence de gluten, vous souhaitez savoir comment ces céréales s’intègrent au reste de l’alimentation de votre tout-petit. Environ 33 % de ces consommateurs accordent la priorité à cette comparaison. |
| Aspects pratiques du petit-déjeuner | Consultez les conseils de préparation et les informations sur les portions figurant sur l’emballage. S’il s’agit d’avoine, vérifiez également la présence explicite de la mention « sans gluten ». | Vous cherchez une option que votre tout-petit acceptera et que vous pourrez préparer un matin ordinaire. Pour environ 25 % de ces consommateurs, cet aspect pratique est le plus important. |
La mention « sans gluten » ne précise pas la teneur d’un produit en sucres, en sel ou en fibres. Selon le règlement d’exécution (UE) nº 828/2014, la mention « sans gluten » peut être utilisée si la denrée alimentaire destinée au consommateur final contient au maximum 20 mg de gluten par kg. Pour les enfants de 1 à 3 ans, le Voedingscentrum recommande des céréales complètes sans sucres ni sel ajoutés. Vérifiez donc séparément ces deux aspects sur l’étiquette.
La matière première ne dit pas tout : selon Kellogg's Nederland, les Kellogg's Corn Flakes contiennent de l’extrait de malt d’orge. Cette composition ne concerne pas tous les cornflakes, mais elle montre pourquoi le nom complet du produit compte.
En cas de maladie cœliaque, vérifiez la mention « sans gluten » et relisez les ingrédients et les informations sur les allergènes à chaque achat.
Même les céréales en flocons sans gluten peuvent contenir des sucres ajoutés et du sel. Albert Heijn indique que les AH Glutenvrij Cornflakes contiennent 4,1 g de sucres ajoutés et 0,9 g de sel ajouté pour 100 g.
Comparez les informations nutritionnelles actuelles pour 100 g et évaluez le produit dans le cadre de l’alimentation de votre enfant sur la journée.
Selon l’association néerlandaise Nederlandse Coeliakie Vereniging, l’avoine peut entrer en contact avec des céréales contenant du gluten pendant sa production ou sa transformation. Elle indique également qu’un petit groupe de personnes atteintes de la maladie cœliaque réagit à l’avoine pure.
En cas de maladie cœliaque, choisissez un produit à base d’avoine portant explicitement la mention « sans gluten ». Si les symptômes se répètent, parlez-en à un professionnel de santé ou à un diététicien spécialisé.
Les ingrédients et les informations sur les allergènes peuvent changer. La photo d’un produit consultée auparavant ne correspond donc pas nécessairement à l’emballage que vous achetez.
Relisez l’emballage juste avant l’achat. Avant d’apporter des céréales en flocons, renseignez-vous également auprès de l’école ou de la crèche concernée sur sa politique en matière d’allergènes, de partage de nourriture et de produits apportés par les enfants.
Ces gammes de produits illustrent les étiquettes et les ingrédients qu’il vaut la peine de comparer. Le nom d’une marque ne garantit pas, à lui seul, que tous ses produits sont sans gluten.
Albert Heijn indique explicitement que les AH Glutenvrij Cornflakes, en format de 200 g, sont sans gluten.
Pour ses Lekker Vrij van Gluten Cornflakes, Jumbo indiquait à la fois la mention « sans gluten » et le symbole de l’épi de blé barré.
Consenza Pure & Free Cornflakes est une variété distincte de cornflakes sans gluten, référencée chez Jumbo.
Deux produits bien connus de Kellogg's montrent pourquoi il ne faut pas juger les céréales classiques uniquement d’après la marque ou le type de céréale.
ALDI propose du muesli et des flocons d’avoine sans gluten pour le petit-déjeuner : il s’agit de catégories différentes des cornflakes.
Chez Lidl, le choix dépend toujours de l’étiquette du produit céréalier concerné.
Ce granola est une alternative si vous envisagez également des céréales à base d’avoine, en plus des cornflakes. Le granola n’est pas une variété de cornflakes : en cas de maladie cœliaque, vérifiez la mention « sans gluten » sur l’emballage actuel et assurez-vous séparément que les ingrédients et le mode de préparation conviennent à votre tout-petit.
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Une option à base de granola si vous envisagez autre chose que des cornflakes pour le petit-déjeuner de votre tout-petit.
Le nom du produit comporte la mention « Glutenfree » et l’emballage contient 330 g. Vérifiez la mention « sans gluten » et les informations relatives à l’avoine et aux cacahuètes sur l’emballage actuel ; adaptez la portion à l’enfant.
Selon le règlement d’exécution (UE) nº 828/2014, la mention « sans gluten » peut figurer sur une denrée alimentaire destinée au consommateur final si celle-ci contient au maximum 20 mg de gluten par kg. Vérifiez la mention sur l’emballage du produit concerné ; la présence de maïs comme ingrédient ne la remplace pas.
Non, une base de maïs ne garantit pas que les cornflakes classiques soient sans gluten. Selon Kellogg's Nederland, les Kellogg's Corn Flakes contiennent par exemple de l’extrait de malt d’orge. En cas de maladie cœliaque, vérifiez la mention « sans gluten » et la liste des ingrédients actuelles de la variété que vous souhaitez acheter.
Choisissez uniquement des flocons d’avoine dont le produit porte explicitement la mention « sans gluten ». L’association néerlandaise Nederlandse Coeliakie Vereniging signale un risque de contamination de l’avoine par des céréales contenant du gluten, ainsi que des réactions individuelles à l’avoine pure. Si les symptômes se répètent, parlez-en à un professionnel de santé ou à un diététicien spécialisé.
