Choisissez des céréales au son si vous privilégiez les fibres, des flocons d’avoine ou une bouillie complète pour un petit-déjeuner chaud, ou du cruesli si vous recherchez surtout une texture croustillante. Comparez ensuite les fibres et les sucres pour 100 g et par portion habituelle, puis vérifiez le mode de préparation et les allergènes. Une teneur élevée en fibres ne garantit pas une énergie durable.
Vous souhaitez connaître la quantité de fibres apportée par les céréales, pour 100 g et par portion. Les produits à base de son et certains mélanges croustillants méritent d’être comparés, mais pensez aussi à vérifier les sucres et les allergènes.
Vous manquez de temps en semaine, mais souhaitez tout de même déguster un bol chaud. Le petit-déjeuner complet Brinta Volkoren se prépare avec du lait chaud ; pour Express Havermout, Quaker indique un temps de préparation de deux minutes.
Vous comparez les ingrédients et les sucres des bouillies complètes et des flocons d’avoine avec ceux d’autres céréales. La mention relative aux fibres ne vous renseigne pas, à elle seule, sur la teneur en sucres du produit.
Déterminez ce qui compte le plus pour vous en semaine : la teneur en fibres, le temps de préparation, une base moins sucrée ou une texture croustillante. Comparez ensuite les produits pour une même quantité et tenez compte de la portion que vous mangez réellement.
| Critère | Que vérifier ? | Pour qui est-ce particulièrement important ? |
|---|---|---|
| Fibres | Comparez la teneur en fibres pour 100 g et calculez ce qu’apporte votre portion habituelle ; vérifiez aussi les sucres. | Si je privilégie les fibres, je veux savoir ce que contient réellement mon bol, plutôt que de me fier uniquement à la face avant du paquet. Environ 33 % des consommateurs accordent la priorité aux fibres. |
| Temps de préparation | Vérifiez le mode de préparation et si vous avez besoin d’un micro-ondes ou d’une casserole. | Lors d’une matinée chargée, je veux pouvoir préparer un bol chaud dans le temps dont je dispose. Pour environ 27 % des consommateurs, la rapidité de préparation est primordiale. |
| Sucres et ingrédients | Vérifiez la teneur en sucres pour 100 g, la liste des ingrédients et la présence éventuelle de sucres ajoutés. | Je recherche une base complète simple et ne veux pas supposer qu’un produit riche en fibres est aussi pauvre en sucres. Environ 27 % des consommateurs placent ce critère en tête de leurs priorités. |
| Texture et protéines | Pour un mélange croustillant, comparez également les protéines, les fibres et les sucres pour 100 g. | Je recherche une texture croustillante ou je fais particulièrement attention aux protéines, en plus des fibres, sans négliger le reste des valeurs nutritionnelles. Environ 13 % des consommateurs privilégient cette combinaison. |
La mention des fibres ne donne pas une image complète des valeurs nutritionnelles. Les céréales peuvent aussi varier par leur teneur en sucres, leurs ingrédients et la taille des portions.
Comparez les tableaux nutritionnels côte à côte, en commençant par une même quantité, de préférence pour 100 g.
Selon Albert Heijn, Kellogg's All-Bran Plus contient 26 g de fibres et 15 g de sucres pour 100 g ; les flocons d’avoine nature Quaker affichent 9 g de fibres et 1,1 g de sucres pour 100 g. Le choix dépend donc des caractéristiques que vous souhaitez associer.
Vérifiez ces deux valeurs, puis regardez ce que contient votre portion habituelle du produit choisi.
Une teneur élevée en fibres ne renseigne pas sur la présence de gluten ou d’autres allergènes. Le produit All-Bran Plus étudié contient notamment du blé et de l’orge ; le petit-déjeuner complet Brinta Volkoren contient du blé.
En cas d’allergie ou de régime sans gluten, consultez les informations à jour sur les ingrédients et les allergènes figurant sur l’emballage.
Les ingrédients et les informations nutritionnelles peuvent changer. Les informations consultées précédemment sur une page produit peuvent donc ne pas correspondre à celles de l’emballage que vous recevez.
Avant utilisation, vérifiez l’étiquette à jour, notamment les allergènes et le mode de préparation.
La gamme All-Bran étudiée peut vous intéresser si vous souhaitez comparer des céréales au son affichant une teneur élevée en fibres avec d’autres types de produits de la marque.
Le petit-déjeuner complet Volkoren étudié convient aux personnes qui souhaitent préparer une bouillie chaude à base de blé complet.
Les produits étudiés vont des flocons d’avoine nature et d’Express Havermout au cruesli croustillant. Comparez ces options en fonction de ce qui compte pour vous le matin.
Les informations produit d’Albert Heijn vous permettent de comparer différentes céréales, bouillies et flocons d’avoine à partir des valeurs indiquées sur leur étiquette.
Cette sélection comprend du cruesli croustillant, des flocons d’avoine et du petit-déjeuner complet. Commencez par choisir la forme qui vous convient le matin, puis comparez les informations nutritionnelles de l’emballage concerné.
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Pour les personnes qui recherchent un cruesli croustillant aux noix pour le petit-déjeuner. Vérifiez la teneur en sucres sur l’étiquette : le nom de la variante Zero Sugar ne signifie pas que le produit ne contient pas de sucres.
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Pour préparer un bol chaud lorsque le temps manque le matin. Quaker indique un temps de préparation de deux minutes au micro-ondes ou dans une casserole ; vérifiez les instructions et les allergènes sur l’emballage.
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Pour préparer une bouillie chaude à base de blé complet. Pour cette variante, Albert Heijn indique 10 g de fibres et 4,6 g de sucres pour 100 g ; le produit contient du blé et nécessite une préparation.
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Pour celles et ceux qui souhaitent prendre des flocons d’avoine comme base de leur petit-déjeuner en semaine et qui ont le temps de les préparer. Comparez les informations nutritionnelles et vérifiez le mode de préparation ainsi que les allergènes sur l’emballage.
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Pour celles et ceux qui recherchent un cruesli croustillant aux raisins secs et aux noisettes. Vérifiez les sucres et les allergènes sur l’étiquette à jour, en particulier si les noisettes ou les céréales sont un point de vigilance pour vous.
Selon la réglementation européenne sur les allégations nutritionnelles publiée sur EUR-Lex, la mention « riche en fibres » exige une teneur d’au moins 6 g de fibres pour 100 g ou de 3 g pour 100 kcal. Cette allégation ne précise pas la quantité de sucres contenue dans le produit ; pensez donc à comparer aussi les autres informations nutritionnelles et votre portion.
Le Voedingscentrum recommande au moins 24 g de fibres par jour pour les femmes adultes et au moins 30 g pour les hommes adultes ; les besoins dépendent également des besoins énergétiques. Pour les céréales du petit-déjeuner, vérifiez la teneur en fibres par portion et tenez aussi compte des autres aliments de votre alimentation quotidienne.
Non, la mention relative aux fibres ne signifie pas que le produit est sans gluten. Le produit All-Bran Plus étudié contient du blé et de l’orge, et le petit-déjeuner complet Brinta Volkoren contient du blé. Si vous suivez un régime sans gluten, vérifiez toujours les informations à jour sur les allergènes du produit concerné.
Pour Express Havermout de 324 g, Quaker indique un temps de préparation de deux minutes au micro-ondes ou dans une casserole. Vérifiez que ce mode de préparation vous convient le matin et suivez les instructions figurant sur l’emballage.
