Pour celles et ceux qui privilégient les fibres
Vous comparez la teneur en fibres pour 100 g et la texture du son ou des céréales complètes vous convient. Selon le Voedingscentrum, les produits céréaliers complets font partie des sources de fibres.
Quel choix vous correspond ?
Pour les amateurs de céréales sucrées qui surveillent les sucres
Vous aimez les céréales croustillantes, mais accordez plus d’importance aux valeurs nutritionnelles qu’à la face avant de l’emballage. Le Voedingscentrum recommande de comparer la teneur en sucres et en fibres des céréales pour le petit-déjeuner pour 100 g.
Pour celles et ceux qui préfèrent ajouter eux-mêmes de la saveur
Vous préférez choisir une base complète et y ajouter, par exemple, des fruits pour apporter une touche sucrée. Un petit-déjeuner chaud à base de céréales, plutôt que des céréales prêtes à consommer, s’intègre à votre routine matinale.
Quels critères prendre en compte ?
Commencez par choisir la texture qui vous plaît, puis comparez les fibres et les sucres pour 100 g. Consultez également la liste des ingrédients si les édulcorants ou les allergènes sont importants pour vous.
| Critère | Points à vérifier | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Fibres | Comparez la teneur en fibres pour 100 g et vérifiez si la texture du son ou des céréales complètes vous convient. | Si je recherche surtout des fibres, je choisis un produit dont la teneur est facile à comparer. C’est le critère principal pour environ 42 % des consommateurs. |
| Goût sucré et sucres | Comparez les sucres et les fibres pour 100 g. Consultez la liste des ingrédients si vous souhaitez éviter les édulcorants. | Pour moi, un petit-déjeuner sucré doit rester croustillant, mais je veux aussi surveiller les sucres. Environ 33 % des consommateurs accordent la priorité à ce compromis. |
| Préparation et texture | Déterminez si vous préférez des céréales prêtes à consommer ou si vous avez le temps de préparer un petit-déjeuner chaud à base de céréales. | Les matins chargés, je veux savoir si mon petit-déjeuner est prêt à servir ou s’il demande une préparation. C’est le critère le plus important pour environ 25 % des consommateurs. |
Les erreurs fréquentes
-
Confondre teneur élevée en fibres et faible teneur en sucres
Pour Kellogg's All-Bran Fruit 'n Fibre, Albert Heijn indique à la fois 8,8 g de fibres et 23 g de sucres pour 100 g. La teneur en fibres ne vous renseigne donc pas sur la quantité de sucres contenue dans un produit.
Avant de choisir entre plusieurs variantes, comparez ces deux valeurs pour 100 g.
-
Prendre une faible teneur en sucres pour un produit sans édulcorant
Jumbo indique 1,3 g de sucres pour 100 g dans ses Special Flakes, tandis que la liste des ingrédients mentionne des maltitols comme édulcorant.
Consultez également les ingrédients si vous souhaitez éviter les édulcorants ou, au contraire, si leur présence ne vous dérange pas.
-
Confondre un petit-déjeuner chaud à base de céréales avec des céréales croustillantes
Brinta est une préparation complète à base de céréales qui se prépare avec un liquide. Sa texture et son mode de préparation diffèrent donc de ceux des céréales prêtes à consommer.
Choisissez d’abord le type de petit-déjeuner qui vous convient le matin, puis comparez les valeurs nutritionnelles.
La préparation nécessite de l’eau ou du lait, ainsi qu’un peu de temps.
-
Déduire la présence d’allergènes de la catégorie du produit
Les céréales de petit-déjeuner peuvent contenir différentes céréales avec gluten. Les avertissements concernant d’autres allergènes varient également d’un produit à l’autre.
En cas d’allergie alimentaire ou de maladie cœliaque, vérifiez les ingrédients et les allergènes indiqués sur l’emballage du produit concerné. La Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit rappelle que les allergènes doivent être mentionnés dans la liste des ingrédients.
Quelques marques à découvrir
Kellogg's
Les variantes All-Bran et Special K citées diffèrent par leur teneur en fibres et en sucres, ainsi que par leur texture. Pensez à comparer la variante exacte.
- Selon Kellogg's, All-Bran Fibre Plus contient 27 g de fibres pour 100 g. Pour All-Bran Fruit 'n Fibre, Albert Heijn indique 8,8 g de fibres et 23 g de sucres pour 100 g.
- Pour Special K Original, Jumbo indique 6,0 g de fibres et 15 g de sucres pour 100 g. Ne tirez pas de conclusion sur l’ensemble de la marque à partir de ces valeurs seules.
Brinta
Une autre option si vous souhaitez un petit-déjeuner chaud à base de céréales complètes et préférez choisir vous-même le niveau de douceur.
- Pour Brinta Volkoren graanontbijt, Albert Heijn indique 10 g de fibres et 4,6 g de sucres pour 100 g.
- Ce n’est pas une céréale croustillante en flocons et le produit contient du blé.
Jumbo
Les Special Flakes de Jumbo peuvent vous convenir si vous recherchez des céréales croustillantes et souhaitez comparer à la fois les sucres et les ingrédients.
- Pour cette variante, Jumbo indique 7,2 g de fibres et 1,3 g de sucres pour 100 g.
- Les ingrédients comprennent des maltitols. Vérifiez l’emballage si vous souhaitez éviter les édulcorants.
Albert Heijn
La gamme comprend notamment AH Bran flakes fruit et AH Special flakes pure chocolade.
- Ces variantes proposent différentes saveurs et textures parmi les céréales en flocons.
- Comparez les fibres, les sucres et les allergènes sur l’emballage de la variante exacte.
Golden Bridge (ALDI)
Sous sa marque de distributeur, ALDI propose notamment Special flakes naturel et Special flakes dark chocolate.
- Les variantes mentionnées vous permettent de choisir entre plusieurs saveurs.
- Avant de comparer les fibres et les sucres, consultez les informations nutritionnelles de chaque emballage.
Lidl
Lidl propose du granola et du muesli croustillant dans sa gamme de petit-déjeuner : ces produits ne sont pas forcément équivalents aux céréales en flocons.
- Ces produits peuvent vous intéresser si vous souhaitez explorer des options autres que les céréales en flocons classiques.
- Évaluez les fibres, les sucres et les ingrédients à partir de l’étiquette du produit que vous choisissez réellement.
Céréales pour le petit-déjeuner chez Joybuy
Ces produits peuvent constituer des alternatives si, en plus des céréales en flocons, vous envisagez un petit-déjeuner chaud à base de céréales ou un mélange croustillant. Les flocons d’avoine, les préparations chaudes à base de céréales et le cruesli n’ont pas la même texture que les céréales en flocons classiques.
Image indisponible
Brinta Volkoren graanontbijt 500 g
Une option à envisager si vous souhaitez une base chaude de céréales complètes et préférez ajouter vous-même des fruits pour apporter une touche sucrée.
Pour Brinta Volkoren graanontbijt, Albert Heijn indique 10 g de fibres et 4,6 g de sucres pour 100 g. Le produit contient du blé et ne se présente pas sous forme de céréales croustillantes en flocons.
Image indisponible
Quaker Oatmeal 600 g
À envisager si vous recherchez des flocons d’avoine pour un bol chaud, plutôt que des céréales croustillantes.
L’emballage contient 600 g. Si vous devez tenir compte des céréales avec gluten, vérifiez les ingrédients et les allergènes indiqués sur l’emballage actuel.
Image indisponible
Quaker Zs Cruesli Raisin & Hazelnut 400 g
Un mélange croustillant de céréales avec des raisins secs et des noisettes à envisager si vous préférez un petit-déjeuner aux notes fruitées. Le cruesli n’est pas une céréale classique en flocons.
L’emballage contient 400 g. Avant de comparer ce mélange aux céréales en flocons, vérifiez les fibres et les sucres pour 100 g sur l’emballage actuel, ainsi que la liste des allergènes.
Questions fréquentes
Comment comparer la teneur en fibres et en sucres des céréales en flocons ?
Comparez des produits similaires pour 100 g, comme le recommande le Voedingscentrum. En plus des fibres et des sucres, consultez la liste des ingrédients. La taille des portions peut varier d’un emballage à l’autre.
Parmi les céréales citées, lesquelles contiennent le plus de fibres pour 100 g ?
Parmi les produits mentionnés ici, All-Bran Fibre Plus est celui qui affiche la teneur en fibres la plus élevée pour 100 g : Kellogg's en indique 27 g. Pour faire votre choix, tenez également compte des sucres, des ingrédients et de la texture souhaitée.
Les céréales riches en fibres mentionnées sont-elles sans gluten ?
Ne le supposez pas : Kellogg's All-Bran Fibre Plus contient du son de blé et de l’extrait de malt d’orge, Brinta contient du blé et Jumbo Special Flakes contient du blé et de l’orge. En cas de maladie cœliaque, vérifiez les allergènes indiqués sur l’emballage exact du produit.