Pour comparer les fibres par bol
Vous souhaitez savoir quelle quantité de fibres vous apportent les céréales dans la portion que vous mangez réellement. Commencez par comparer les valeurs pour 100 g, puis tenez compte de votre portion habituelle.
À qui ces options s’adressent-elles ?
Pour trouver des céréales croustillantes complètes
Vous souhaitez préparer un bol froid avec du lait ou du yaourt et, pour les céréales, vous intéresser aussi aux grains complets, au son et aux sucres.
Pour préparer un bol chaud de flocons d’avoine
Le week-end, vous prenez le temps de préparer un bol chaud et choisissez une base à l’avoine que vous pourrez agrémenter à votre goût.
Quels critères prendre en compte ?
Commencez par choisir entre un bol froid et croustillant et des flocons d’avoine à préparer chauds. Comparez ensuite des produits similaires pour 100 g : selon le Voedingscentrum, cette base permet de mieux repérer les différences nutritionnelles que des portions de tailles variées.
Flocons de son de blé
À choisir si : vous privilégiez les fibres par portion et souhaitez consommer un produit à base de blé. Kellogg's indique que All-Bran Fibre Plus contient 27 g de fibres pour 100 g et 11 g par portion de 40 g.
À prendre en compte : examinez aussi les autres ingrédients et les sucres ; ce produit n’est pas composé uniquement d’avoine.
Céréales croustillantes complètes au son
À choisir si : vous recherchez des céréales croustillantes à base de grains complets et de son. Selon Albert Heijn, les AH Bran flakes volkoren contiennent 74 % de blé complet et 13 % de son de blé.
À prendre en compte : la mention « complet » ne renseigne pas à elle seule sur la teneur en sucres ; comparez aussi les valeurs nutritionnelles pour 100 g.
Flocons d’avoine
À choisir si : vous préférez préparer un bol chaud. Selon Albert Heijn, Brinta Havermout est composé à 100 % de flocons d’avoine.
À prendre en compte : les flocons d’avoine n’ont pas la texture croustillante des céréales froides au son et nécessitent une préparation différente.
| Critère | À vérifier au moment de l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Fibres par bol | Comparez la teneur en fibres pour 100 g, puis tenez compte de la quantité que vous consommez. | Si je souhaite surtout puiser des fibres dans mes céréales du petit-déjeuner, je dois savoir quelle quantité j’en mets dans mon bol. Pour environ 46 % des consommateurs, la teneur en fibres est le critère prioritaire. |
| Céréales complètes et sucres | Lisez les premiers ingrédients et comparez les sucres pour 100 g ; vérifiez si des sucres ajoutés sont mentionnés. | Je recherche des céréales croustillantes complètes, mais je ne veux pas me fier uniquement à la face avant du paquet. Pour environ 36 % des consommateurs, l’association céréales complètes et sucres est le critère qui compte le plus. |
| Préparation chaude | Consultez les ingrédients, le mode de préparation et les allergènes des flocons d’avoine. | Pour mon petit-déjeuner du week-end, je préfère une base chaude à agrémenter moi-même plutôt qu’un bol froid et croustillant. C’est la principale attente d’environ 18 % des consommateurs. |
Les erreurs les plus fréquentes
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Se fier uniquement à la mention « riche en fibres »
Les céréales du petit-déjeuner riches en fibres peuvent aussi contenir des sucres et du sel. La mention relative aux fibres ne suffit donc pas à connaître toute la composition du produit.
Avant de choisir, comparez sur l’étiquette les fibres, les sucres et le sel pour 100 g.
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Comparer des portions de tailles différentes
La taille des portions indiquée sur les emballages peut varier. Deux valeurs par portion ne sont donc pas forcément comparables.
Utilisez la valeur pour 100 g comme base de comparaison, puis regardez ce que représente la quantité que vous mettez dans votre bol.
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Confondre flocons d’avoine et céréales croustillantes
Les flocons d’avoine n’ont ni la même texture ni le même mode de préparation que les céréales froides au son.
Choisissez le type de produit que vous souhaitez manger et, pour les flocons d’avoine, vérifiez le mode de préparation.
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Se fier aux allergènes indiqués sur un ancien emballage
Les produits à base de blé, de son et d’avoine présentés ici ont des ingrédients différents et peuvent contenir des traces d’autres céréales. De plus, les informations sur les produits sont susceptibles de changer.
En cas d’intolérance alimentaire, lisez les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage du produit que vous achetez.
Quelques marques et marques de distributeur
Kellogg's
La gamme All-Bran peut vous convenir si vous recherchez précisément des produits à base de son.
- Kellogg's indique que All-Bran Fibre Plus contient 27 g de fibres pour 100 g et 11 g par portion de 40 g.
- Ces valeurs ne s’appliquent pas à tous les produits de la marque. Albert Heijn indique que All-Bran Fruit 'n Fibre contient 23 g de sucres pour 100 g ; comparez les différentes références séparément.
Brinta
Brinta Havermout est une option à l’avoine pour celles et ceux qui préfèrent un bol chaud aux céréales croustillantes.
- Albert Heijn indique que les ingrédients de Brinta Havermout sont composés à 100 % de flocons d’avoine.
- Les flocons d’avoine ne sont pas des céréales croustillantes. Vérifiez les allergènes sur l’emballage actuel, notamment les informations sur la présence éventuelle d’autres céréales.
Albert Heijn
AH Bran flakes volkoren est un exemple de marque de distributeur pour préparer un bol de céréales complètes froides.
- Albert Heijn indique que ce produit spécifique contient 74 % de blé complet et 13 % de son de blé.
- Comparez aussi les sucres pour 100 g : une base de céréales complètes ne signifie pas automatiquement que le produit est peu sucré.
Jumbo
Chez Jumbo, vous pouvez comparer différentes formes de produits, notamment des flocons d’avoine et des céréales croustillantes.
- La catégorie des céréales du petit-déjeuner comprend notamment Jumbo Havermout Fijne Vlokken Volkoren et Jumbo Special Flakes.
- Comparez les fibres, les sucres et les allergènes dans les informations de chaque produit, et non à partir de la catégorie dans son ensemble.
Golden Bridge / ALDI
Golden Bridge 7-granen volkoren ontbijt est un autre type de céréales du petit-déjeuner à découvrir en complément des céréales croustillantes.
- ALDI décrit ce produit comme un petit-déjeuner à base de céréales complètes.
- Avant de le comparer aux céréales croustillantes, vérifiez les informations nutritionnelles et les allergènes sur l’emballage du produit concerné.
Lidl
Lidl est une autre enseigne à considérer si vous envisagez aussi un petit-déjeuner aux 7 céréales complètes.
- Lidl propose un petit-déjeuner aux 7 céréales complètes comme produit distinct.
- Pour ce produit, lisez la liste des ingrédients et vérifiez les fibres, les sucres et les allergènes sur l’emballage.
Céréales du petit-déjeuner sur Joybuy
Ces produits proposent principalement des flocons d’avoine et un petit-déjeuner à base de céréales complètes, pour celles et ceux qui envisagent une autre option qu’un bol de céréales croustillantes au son. Si les fibres et les sucres guident votre choix, comparez les informations nutritionnelles à jour de chaque produit.
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Brinta Havermout 450 g
Pour celles et ceux qui préfèrent un bol chaud à base d’avoine aux céréales croustillantes. Les informations produit de Joybuy indiquent 100 % de flocons d’avoine et 9,7 g de fibres pour 100 g. Vérifiez les allergènes sur l’emballage actuel.
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Zonnatura Organic Whole Wheat Oatmeal 500 g
Une option à base d’avoine si vous ne recherchez pas de céréales croustillantes. Comparez les fibres et les sucres pour 100 g indiqués sur l’emballage et consultez les informations à jour sur les allergènes avant de faire votre choix.
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Quaker havermout 600 g
Pour celles et ceux qui envisagent les flocons d’avoine comme alternative à un bol de céréales froides. Avant de les comparer à d’autres produits à base d’avoine, vérifiez le mode de préparation, les informations nutritionnelles et les allergènes sur cet emballage.
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Brinta Whole Wheat Cereal Breakfast 500 g
Pour celles et ceux qui souhaitent découvrir, en plus des flocons d’avoine, un petit-déjeuner à base de blé complet. Vérifiez le mode de préparation et comparez les fibres, les sucres et les allergènes sur l’emballage actuel ; ne vous attendez pas à retrouver la texture de céréales froides croustillantes au son.
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Leev Dutch Oatmeal 450 g
Une option à base d’avoine si vous ne recherchez pas de céréales croustillantes. Si la présence de gluten compte dans votre choix, vérifiez en particulier la mention des allergènes sur l’emballage actuel.
Foire aux questions
Comment comparer la teneur en fibres des céréales du petit-déjeuner ?
Commencez par comparer les fibres alimentaires pour 100 g de produits similaires. Le Voedingscentrum recommande cette base commune pour comparer les étiquettes ; regardez ensuite la quantité que vous mettez dans votre bol et tenez aussi compte des sucres.
La mention « complet » signifie-t-elle que les céréales du petit-déjeuner sont peu sucrées ?
Non. La mention « complet » décrit la base céréalière, mais ne précise pas la quantité de sucres contenue dans le produit. Lisez la liste des ingrédients et comparez les sucres pour 100 g sur l’étiquette de la référence concernée.
Où vérifier les allergènes des céréales au son et des flocons d’avoine ?
Vérifiez les informations sur les allergènes sur l’emballage actuel du produit que vous achetez. Les céréales au son et les produits à base de son évoqués contiennent du blé et/ou de l’orge ; pour Brinta Havermout, il s’agit d’avoine et une présence éventuelle de seigle et de blé est mentionnée.
Les flocons d’avoine et les céréales croustillantes sont-ils interchangeables ?
Pas si la texture et le mode de préparation comptent pour vous : les flocons d’avoine sont un produit différent des céréales croustillantes au son. Choisissez les flocons d’avoine si vous souhaitez préparer un bol à base d’avoine et suivez les instructions figurant sur l’emballage choisi.