Si vous privilégiez les fibres pour vos courses de la semaine, comparez les valeurs nutritionnelles pour 100 g plutôt que de vous fier au nom « cornflakes ». Les produits étudiés, bran flakes et Special Flakes, diffèrent aussi par leur teneur en sucres, en sel, en édulcorants et par la présence de gluten. Vérifiez donc quelle composition vous convient et quelle quantité de fibres vous apporte votre portion habituelle.
Vous comparez la teneur en fibres pour 100 g et vérifiez combien en contient votre bol habituel. Albert Heijn indique 15 g de fibres pour 100 g pour AH Bran flakes volkoren, et 12 g pour la version sans gluten. Selon Jumbo, Smaakt Bio Cornflakes Ongezoet contient 3,1 g de fibres pour 100 g.
Vous avez besoin d’une option sans gluten tout en souhaitant surveiller votre apport en fibres. Vérifiez également les avertissements concernant les autres allergènes : Albert Heijn précise que ses bran flakes riches en fibres sans gluten peuvent contenir du lait, du lactose, des amandes et des noisettes.
Vous souhaitez savoir combien de portions contient un paquet et comment leurs valeurs nutritionnelles correspondent à vos besoins. Comparez donc le poids du paquet, la taille de votre portion habituelle et les valeurs pour 100 g.
Commencez par vérifier si vous devez éviter le gluten, puis comparez la teneur en fibres, la composition et la quantité nécessaire pour la semaine. Selon le règlement européen relatif aux allégations nutritionnelles et de santé, la mention « riche en fibres » exige au minimum 6 g de fibres pour 100 g ou 3 g pour 100 kcal.
| Critère | Vérifications au moment de l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Teneur en fibres | Comparez la teneur en fibres pour 100 g et calculez la quantité apportée par votre portion habituelle. | Pour mes petits-déjeuners habituels, je veux savoir combien de fibres apporte réellement un bol. Pour environ 36 % des consommateurs, les fibres sont le critère prioritaire. |
| Sucres, sel et édulcorants | Lisez les valeurs nutritionnelles pour 100 g et vérifiez la liste des ingrédients pour repérer les édulcorants. | Si vous surveillez les sucres, vous souhaitez aussi savoir si un produit contient du sel ou des édulcorants. Pour environ 29 % des consommateurs, la composition est le critère le plus important. |
| Quantité nécessaire pour la semaine | Comparez le poids du paquet à vos portions habituelles et au nombre de petits-déjeuners prévus. | Quand je fais les courses pour toute la semaine, je veux avoir assez de céréales à la maison, sans me fier uniquement à la taille de la boîte. Environ 21 % des consommateurs privilégient d’abord les provisions pour la semaine. |
| Gluten et autres allergènes | Vérifiez la mention sans gluten, la liste des ingrédients et les avertissements concernant les allergènes sur l’emballage. | Si je dois éviter le gluten, le produit doit aussi être compatible avec mes éventuelles autres restrictions liées aux allergènes. Pour environ 14 % des consommateurs, ce critère de compatibilité est prioritaire. |
La teneur en sucres et celle en fibres sont deux valeurs différentes. Jumbo indique que Smaakt Bio Cornflakes Ongezoet contient 3,1 g de fibres pour 100 g : cette valeur est inférieure au seuil européen de 6 g pour 100 g requis pour la mention « riche en fibres » sur cette base.
Vérifiez la teneur en fibres séparément de toute mention concernant les sucres.
Un paquet plus grand ne vous indique pas combien de fibres vous consommez au petit-déjeuner. Selon Albert Heijn, une portion de 40 g de AH Bran flakes volkoren apporte 6 g de fibres.
Utilisez la taille de votre propre portion pour calculer la teneur correspondante à partir de la valeur pour 100 g, puis déterminez combien de portions il vous faut pour la semaine.
Jumbo indique que Special Flakes contient 1,3 g de sucres pour 100 g, mais la liste des ingrédients mentionne aussi des maltitols et le produit contient 1,15 g de sel pour 100 g.
Lisez l’ensemble des valeurs nutritionnelles et la liste des ingrédients avant de décider si la composition correspond à vos préférences.
Albert Heijn précise que AH Glutenvrij Vezelrijke bran flakes peut contenir du lait, du lactose, des amandes et des noisettes.
Si vous devez éviter un allergène, vérifiez toujours les avertissements figurant sur l’emballage du produit que vous achetez.
Deux bran flakes étudiés, pour comparer la teneur en fibres ou trouver une option sans gluten.
Jumbo Special Flakes peuvent vous intéresser si vous souhaitez comparer la teneur en sucres, en sel et en édulcorants, en plus des fibres.
Smaakt Bio Cornflakes Ongezoet est un produit à base de flocons de maïs, pour évaluer la composition et les valeurs nutritionnelles d’une option non sucrée.
Kellogg's Corn Flakes constituent un point de comparaison pour mettre des flocons de maïs classiques face à des bran flakes.
ALDI propose Golden Bridge Cornflakes parmi les autres céréales de petit-déjeuner de sa marque de distributeur.
Selon le règlement européen relatif aux allégations nutritionnelles et de santé, le règlement (CE) n° 1924/2006, la mention « riche en fibres » peut être utilisée si le produit contient au moins 6 g de fibres pour 100 g ou au moins 3 g de fibres pour 100 kcal. Pour vos courses de la semaine, comparez également les valeurs pour 100 g afin que les différences de taille des portions ne faussent pas la comparaison.
Non, une mention relative aux sucres ne renseigne pas sur la teneur en fibres. Jumbo indique que Smaakt Bio Cornflakes Ongezoet contient 3,1 g de fibres pour 100 g ; évaluez donc les fibres séparément, en vous appuyant sur les informations nutritionnelles et les conditions applicables à l’allégation.
Non, la mention sans gluten ne garantit pas automatiquement l’absence d’autres allergènes. Albert Heijn précise que AH Glutenvrij Vezelrijke bran flakes peut contenir du lait, du lactose, des amandes et des noisettes ; si vous devez éviter un allergène, consultez toujours l’emballage actuel.
Comparez d’abord les valeurs nutritionnelles pour 100 g, puis calculez celles qui correspondent à la portion que vous consommez. Tenez compte du poids du paquet et du nombre de petits-déjeuners prévus pour évaluer à la fois la composition de chaque bol et la quantité nécessaire.
