Pour votre petit-déjeuner du dimanche, commencez par choisir entre des flocons croustillants ou du granola et un bol chaud de céréales. Comparez ensuite la base céréalière, les fibres et les sucres pour 100 g et par portion : un produit à base de son convient si vous privilégiez les fibres, tandis que l’avoine ou le blé complet offrent une autre saveur et une autre texture. Ne vous fiez pas à une allégation sur les fibres pour savoir combien de temps un petit-déjeuner vous apportera de l’énergie.
Vous recherchez des céréales pour le petit-déjeuner dont la teneur en fibres est indiquée, et une saveur ou une texture prononcée de son ne vous dérange pas. Regardez la quantité par portion, pas seulement la mention figurant sur le devant de l’emballage.
Le dimanche, vous avez envie d’un bol de flocons ou d’avoine facile à apprécier, tout en surveillant les sucres ajoutés. Le Centre néerlandais de nutrition recommande de choisir des céréales complètes et de limiter les sucres ajoutés.
Vous comparez les marques et les marques de distributeur tout en souhaitant conserver une option riche en fibres ou à base de céréales complètes. N’oubliez pas que le muesli, les flocons et les préparations chaudes aux céréales sont des produits différents, même s’ils se trouvent dans le même rayon petit-déjeuner.
Commencez par choisir la texture que vous souhaitez : des flocons froids, du granola croustillant ou un bol chaud. Comparez ensuite les informations nutritionnelles sur la même base et vérifiez que les ingrédients vous conviennent.
| Critère | À vérifier au moment de l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Fibres et base céréalière | Comparez les fibres pour 100 g et par portion ; vérifiez si les ingrédients indiquent des céréales complètes ou du son. | Je veux savoir quelle quantité de fibres m’apporte mon bol habituel et choisir en conséquence entre du son et des céréales complètes. Environ 42 % des consommateurs privilégient cet apport en fibres. |
| Sucres et type de petit-déjeuner | Consultez la teneur en sucres pour 100 g et la liste des ingrédients ; choisissez en connaissance de cause entre des céréales froides et croustillantes et un bol chaud. | Pour un petit-déjeuner que j’ai plaisir à manger, je souhaite trouver un équilibre entre le goût, la texture et la composition. C’est la priorité d’environ 33 % des consommateurs. |
| Adaptation à vos besoins | Vérifiez l’assortiment disponible et, en cas d’allergie ou d’éviction du gluten, lisez l’emballage. | Je cherche un produit disponible dans mon magasin et dont les ingrédients conviennent à ma situation. Pour environ 25 % des consommateurs, c’est le critère principal. |
Ces mentions ne vous indiquent pas la quantité de fibres et de sucres contenue dans la portion que vous mangez réellement. De plus, deux produits aux noms similaires peuvent contenir des ingrédients différents.
Comparez les informations nutritionnelles pour 100 g et par portion, puis lisez la liste des ingrédients.
Une allégation concernant les fibres de son de blé ne signifie pas que les céréales vous apporteront de l’énergie pendant longtemps. L’allégation indiquée par Kellogg’s pour All-Bran Fibre Plus est soumise à des conditions d’utilisation précises.
Évaluez les céréales en fonction de leurs ingrédients, de leurs informations nutritionnelles et de la portion, sans attribuer d’effet à l’ensemble du bol.
Les ingrédients et les informations sur les allergènes peuvent changer. C’est particulièrement important si vous devez éviter le gluten ou un allergène précis.
Avant de consommer le produit, lisez l’emballage actuel de la variante que vous avez choisie.
Ces marques proposent différents types de céréales pour le petit-déjeuner. Les informations sur la composition concernent les produits cités et ne s’appliquent pas automatiquement à l’ensemble de leur gamme.
À considérer si vous souhaitez comparer des produits à base de son et des produits à base d’avoine complète.
À considérer si vous cherchez une préparation chaude aux céréales plutôt que des flocons froids et croustillants.
À considérer si vous recherchez des flocons de son dans une gamme de marque de distributeur.
À considérer pour comparer des flocons et une bouillie de céréales complètes pour le petit-déjeuner.
À considérer si vous souhaitez découvrir différents types de céréales pour le petit-déjeuner d’une même marque de distributeur.
À considérer si vous souhaitez comparer un mélange pour petit-déjeuner à 7 céréales à d’autres produits du même type.
Cette sélection comprend principalement des préparations chaudes aux céréales complètes, des flocons d’avoine et du granola croustillant pour le petit-déjeuner. Les flocons d’avoine et les préparations chaudes ne sont pas des céréales froides ; choisissez d’abord la texture souhaitée, puis comparez les emballages.
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Pour celles et ceux qui préfèrent préparer des flocons d’avoine plutôt que de manger des céréales croustillantes. Comparez la teneur en fibres de votre portion habituelle à celle d’autres produits pour le petit-déjeuner et, si vous évitez le gluten, vérifiez les informations actuelles sur les allergènes.
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Pour celles et ceux qui préfèrent un bol croustillant aux noix et aux graines à des flocons nature. Vérifiez sur l’emballage la quantité de référence pour la teneur en fibres afin de pouvoir la comparer à votre portion ; consultez également les informations sur les allergènes.
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Pour celles et ceux qui recherchent du granola croustillant aux raisins secs et aux noisettes. Vérifiez sur l’emballage la base de calcul de la teneur en fibres avant de comparer les produits et, en cas d’allergie, consultez la liste actuelle des ingrédients.
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Pour celles et ceux qui préfèrent un bol chaud à base de blé complet aux flocons froids. Comparez séparément la teneur en sucres et les ingrédients ; comme ce produit contient du blé, vérifiez également qu’il convient à votre régime alimentaire.
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Pour celles et ceux qui aiment le granola croustillant aux noix. Pour faire votre choix, comparez la teneur en sucres pour 100 g à celle d’autres produits et vérifiez les ingrédients et les allergènes sur l’emballage actuel.
Non, la seule mention des fibres ne suffit pas à évaluer l’ensemble du bol. Comparez la base céréalière, les sucres et la taille de la portion ; le Centre néerlandais de nutrition recommande de choisir des céréales complètes et de limiter les sucres ajoutés.
Les flocons se consomment généralement froids et croustillants, tandis que les flocons d’avoine ou une préparation chaude aux céréales se dégustent en bol après cuisson. Si la texture est votre critère principal, choisissez d’abord le type de produit, puis comparez les informations nutritionnelles des différentes variantes.
Le Centre néerlandais de nutrition recommande un minimum de 24 g de fibres par jour pour les femmes adultes et de 30 g pour les hommes adultes. Des céréales pour le petit-déjeuner peuvent contribuer à cet apport, mais tenez compte de la portion que vous mangez et du reste de votre alimentation.
Une variante sans gluten est à envisager si vous devez éviter le gluten, et non parce que les flocons de son seraient toujours sans gluten. Albert Heijn propose un produit nommé AH Glutenvrij Vezelrijke bran flakes ; avant de le consommer, vérifiez l’emballage actuel et les informations sur les allergènes.
