Commencez par déterminer quelle allégation sur le sucre compte pour votre petit-déjeuner du dimanche. Selon le règlement (CE) nº 1924/2006 de l’Union européenne, un aliment solide ne peut porter la mention « sans sucres » que s’il contient au maximum 0,5 g de sucres pour 100 g ; la mention « sans sucres ajoutés » n’exclut pas la présence de sucres naturellement présents. Les flocons d’avoine nature vous permettent de choisir vous-même les ingrédients à ajouter, tandis que pour le muesli croustillant, vous devez aussi examiner les sucres présents, les édulcorants et les allergènes.
Si vous voulez que la mention « sans sucres » soit prise au sens strict, « sans sucres ajoutés » ne suffit pas. Comparez l’allégation à la quantité de sucres pour 100 g indiquée dans les informations nutritionnelles. Pour les aliments solides, le règlement (CE) nº 1924/2006 de l’Union européenne fixe à 0,5 g pour 100 g la teneur maximale autorisée pour la mention « sans sucres ».
Vous voulez ajouter du muesli croustillant à votre yaourt du dimanche tout en limitant les sucres ajoutés ? Ne vous fiez pas uniquement à la face avant de l’emballage : Albert Heijn indique que le Quaker Cruesli Zero Sugar Added Naturel ne contient pas d’édulcorants, tandis que l’AH Krokante muesli noten 0% suiker contient des maltitols. Pour les deux produits, vérifiez également la portion et les allergènes.
Avec des flocons d’avoine nature, vous choisissez vous-même les ingrédients à ajouter à votre bol du petit-déjeuner. Vous pouvez ainsi conserver une base simple, mais l’avoine classique ne convient pas automatiquement aux personnes atteintes de la maladie cœliaque. Le Voedingscentrum recommande alors de vérifier la présence du logo officiel Crossed Grain sur l’emballage.
Commencez par comprendre ce que signifie l’allégation sur le sucre, puis comparez les informations nutritionnelles pour 100 g. Choisissez ensuite entre une base de flocons d’avoine à agrémenter vous-même et un muesli croustillant prêt à déguster ; la teneur en fibres, les édulcorants et les allergènes peuvent faire pencher la balance.
| Point à vérifier | À contrôler au moment de l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Allégation sur le sucre et sucres totaux | Lisez l’allégation et la ligne « dont sucres » pour 100 g. Pour les aliments solides, la limite européenne autorisée pour la mention « sans sucres » est de 0,5 g maximum pour 100 g. | Si vous recherchez vraiment un produit sans sucres, ne confondez pas « sans sucres ajoutés » avec cette allégation plus stricte. Pour environ 36 % des consommateurs, bien comprendre l’allégation sur le sucre est une priorité. |
| Céréales complètes et fibres | Consultez la liste des ingrédients et comparez la teneur en fibres pour 100 g ; vérifiez séparément les sucres et le sel. | Vous souhaitez choisir une base céréalière en fonction d’autres critères que le goût sucré, sans supposer que la teneur en fibres renseigne sur la quantité de sucre. Environ 29 % des consommateurs placent les céréales complètes et les fibres en tête de leurs priorités. |
| Muesli croustillant et édulcorants | Comparez les sucres pour 100 g et vérifiez si la liste des ingrédients mentionne des édulcorants, comme les maltitols. | Pour votre bol de yaourt, vous voulez quelque chose de croustillant, tout en décidant vous-même si les édulcorants ont leur place dans votre petit-déjeuner. Cette combinaison est la priorité principale d’environ 21 % des consommateurs. |
| Allergènes et compatibilité avec votre régime alimentaire | Lisez les informations actualisées sur les allergènes ; en cas de maladie cœliaque, vérifiez la présence du logo officiel Crossed Grain sur les produits à base d’avoine. | Si vous êtes allergique aux céréales ou aux fruits à coque, vérifiez que les ingrédients vous conviennent avant de choisir selon le goût. Pour environ 14 % des consommateurs, cette vérification passe avant tout. |
Un produit sans sucres ajoutés peut contenir des sucres naturellement présents. Pour les aliments solides, l’allégation européenne « sans sucres » est soumise à une limite distincte de 0,5 g de sucres maximum pour 100 g, conformément au règlement (CE) nº 1924/2006.
Avant de qualifier un produit de sans sucres, vérifiez la quantité indiquée à la ligne « dont sucres » pour 100 g. D’après les informations produit, le Quaker Havermout Original contient 1,1 g de sucres pour 100 g et ne peut donc pas porter cette allégation.
La valeur par portion vous aide à évaluer la quantité de sucres dans votre bol, mais la taille des portions indiquées peut varier. Elle ne suffit donc pas pour comparer deux produits.
Commencez par comparer les sucres et les fibres pour 100 g dans les informations nutritionnelles. Regardez ensuite quelle quantité du produit choisi vous servez réellement.
Selon Albert Heijn, l’AH Krokante muesli noten 0% suiker contient des maltitols, des fruits à coque et des céréales contenant du gluten. La fiche produit avertit également qu’une consommation excessive peut avoir un effet laxatif.
Avant de choisir cette variante, lisez la liste des ingrédients, l’avertissement et les informations actualisées sur les allergènes. Si vous ne souhaitez pas consommer d’édulcorants, vérifiez explicitement qu’il n’y en a pas.
Selon Kellogg’s, All-Bran Fibre Plus apporte 11 g de fibres de son de blé par portion, mais les informations produit indiquent également 18 g de sucres pour 100 g. La teneur en fibres ne vous renseigne donc pas sur la quantité de sucres du produit.
Évaluez séparément les fibres et les sucres, en les comparant sur la même base de 100 g.
Le nom d’une marque ne permet pas de savoir si les céréales du petit-déjeuner sont sans sucres : au sein d’une même marque, les flocons d’avoine, le muesli croustillant et les produits à base de son peuvent différer par leurs ingrédients et leurs informations nutritionnelles.
Quaker propose aussi bien le Havermout Original que le muesli croustillant Cruesli Zero Sugar Added Naturel : deux options différentes pour un petit-déjeuner du dimanche.
L’AH Krokante muesli noten 0% suiker est une option croustillante pour les consommateurs qui acceptent les édulcorants dans la liste des ingrédients.
Le Brinta Volkoren graanontbijt et le Brinta Havermout sont deux bases céréalières simples que vous pouvez préparer vous-même.
All-Bran Fibre Plus est une option à considérer si les fibres sont importantes pour vous, mais ce n’est pas nécessairement un choix pauvre en sucres.
Les céréales Nestlé KitKat Cereals montrent pourquoi la présence d’ingrédients complets ou de vitamines ajoutées ne dispense pas de vérifier la teneur en sucres.
Ces deux produits répondent à deux façons différentes de composer un petit-déjeuner du dimanche en faisant attention au sucre : des flocons d’avoine à agrémenter vous-même et une variante croustillante Cruesli portant la mention Zero Sugar Added. Cette mention ne signifie pas à elle seule que le produit respecte la limite autorisée pour l’allégation « sans sucres ».
Aucune image disponible
Pour celles et ceux qui veulent utiliser des flocons d’avoine comme base d’un bol de petit-déjeuner à composer eux-mêmes.
Paquet de 600 g. Pour une comparaison stricte de la teneur en sucres, consultez les informations nutritionnelles pour 100 g et comparez-les à la limite européenne pour l’allégation « sans sucres ».
En cas de maladie cœliaque, vérifiez sur l’emballage la présence du logo officiel Crossed Grain.
Aucune image disponible
Pour celles et ceux qui aiment ajouter du muesli croustillant à leur yaourt ou à leur lait tout en surveillant les sucres ajoutés.
Paquet de 400 g. Pour connaître la teneur totale en sucres, consultez les informations nutritionnelles pour 100 g ; la mention Zero Sugar Added ne signifie pas « sans sucres ».
En cas d’allergie ou de maladie cœliaque, vérifiez les ingrédients et les informations actualisées sur les allergènes indiqués sur l’emballage.
Non. Selon le règlement (CE) nº 1924/2006 de l’Union européenne, un aliment solide ne peut porter la mention « sans sucres » que s’il contient au maximum 0,5 g de sucres pour 100 g. Un produit sans sucres ajoutés peut tout de même contenir des sucres naturellement présents ; vérifiez donc aussi la ligne « dont sucres » dans les informations nutritionnelles.
Avec des flocons d’avoine nature, vous choisissez vous-même d’ajouter, par exemple, du yaourt, des fruits ou des fruits à coque. Selon Quaker, le Quaker Havermout Original ne contient pas de sucres ajoutés, mais sa teneur indiquée de 1,1 g de sucres pour 100 g dépasse la limite européenne de l’allégation « sans sucres ».
Pas automatiquement. Le Voedingscentrum indique que l’avoine peut être contaminée par du gluten. En cas de maladie cœliaque, vérifiez que l’emballage du produit à base d’avoine porte le logo officiel Crossed Grain.
Commencez par comparer la quantité indiquée à la ligne « dont sucres » pour 100 g afin que les différences de taille des portions ne faussent pas la comparaison. Regardez ensuite la quantité que vous servez et les éventuels ingrédients ajoutés dans votre bol.
L’emballage actuel contient les informations importantes sur les ingrédients, les valeurs nutritionnelles et les allergènes de la variante que vous allez consommer. Albert Heijn recommande de lire l’emballage avant utilisation, car ces informations peuvent changer. Pour le muesli croustillant, vérifiez notamment la présence d’édulcorants, de fruits à coque et de céréales contenant du gluten.
