Si vous êtes diabétique, ne choisissez pas vos céréales du petit-déjeuner en vous fiant uniquement à une allégation sur les sucres. Comparez aussi les glucides pour une portion pesée, les fibres et ce que vous ajoutez à votre petit-déjeuner. Selon l’annexe du règlement européen 1924/2006, la mention « sans sucres » signifie que le produit contient au maximum 0,5 g de sucres pour 100 g ; « sans sucres ajoutés » ne signifie pas qu’un produit est sans sucres ou pauvre en glucides. Si vous suivez un programme personnalisé de gestion des glucides ou de l’insuline, respectez les recommandations de votre équipe soignante.
Vous souhaitez savoir combien de glucides contient votre petit-déjeuner, en fonction de la portion que vous avez pesée ? Ne vous limitez pas à la teneur en sucres des céréales. Diabetes.nl souligne l’importance de connaître la quantité de glucides consommée en cas de diabète.
Vous comparez les flocons d’avoine, le muesli ou d’autres céréales selon leur base céréalière et leur teneur en fibres ? Pensez aussi à vérifier les glucides par portion : un produit complet n’est pas forcément pauvre en glucides.
Vous cherchez du granola ou du cruesli sans sucres ajoutés ? Le tableau nutritionnel reste essentiel. À elle seule, l’allégation ne vous indique pas la quantité de sucres et de glucides que contient votre portion.
Commencez par déterminer la quantité que vous mangez réellement. Comparez ensuite les glucides, les sucres et les fibres indiqués sur l’étiquette. Ne considérez pas l’allégation en face avant indépendamment de ces valeurs.
| Critère | À vérifier | Pour qui ? |
|---|---|---|
| Glucides par portion | Consultez la teneur en glucides pour 100 g et calculez-la pour la portion que vous avez pesée. Pensez aussi aux ajouts comme le lait, le yaourt ou les fruits. | Lorsque je pèse ma portion, je veux savoir combien de glucides contient mon petit-déjeuner dans son ensemble. Pour environ 42 % des consommateurs, cette quantité serait le premier critère d’achat. |
| Fibres et base céréalière | Comparez les ingrédients et la teneur en fibres pour 100 g ; vérifiez également la quantité de glucides de votre portion. | Les personnes qui privilégient une base céréalière complète et riche en fibres ne veulent pas choisir uniquement en fonction de l’allégation sur les sucres. Environ 33 % des consommateurs placeraient les fibres et la base céréalière en tête de leurs critères. |
| Allégation sur les sucres et croustillant | Faites la différence entre « sans sucres » et « sans sucres ajoutés ». Consultez aussi les lignes « dont sucres » et « glucides » du tableau nutritionnel. | Je veux du granola ou du cruesli croustillant sans sucres ajoutés, tout en pouvant évaluer sa valeur nutritionnelle. Pour environ 25 % des consommateurs, cette combinaison serait la priorité numéro un. |
Ces allégations n’ont pas le même sens. Selon l’annexe du règlement européen 1924/2006, la mention « sans sucres » peut être utilisée pour un aliment solide contenant au maximum 0,5 g de sucres pour 100 g. Un produit sans sucres ajoutés peut tout de même contenir des sucres naturellement présents.
Vérifiez l’allégation figurant sur l’emballage, puis consultez les teneurs en sucres et en glucides.
Les sucres ne sont pas les seuls glucides présents dans les céréales du petit-déjeuner. Selon le Voedingscentrum, l’amidon et les fibres font également partie des glucides présents dans les aliments.
Consultez la ligne « glucides » pour la portion que vous avez pesée et tenez compte du reste de votre petit-déjeuner.
La présence de céréales complètes et la quantité de fibres sont deux critères distincts ; ils ne vous indiquent pas combien de glucides contient votre portion.
Comparez les fibres et les glucides, puis déterminez la quantité en fonction des recommandations adaptées à vos repas.
La liste des ingrédients et les informations nutritionnelles peuvent changer si la composition du produit évolue. Albert Heijn indique également que les informations relatives aux régimes alimentaires et aux allergies peuvent être modifiées.
Relisez l’emballage actuel si les ingrédients, les valeurs nutritionnelles ou les allergènes sont importants pour votre choix.
Quaker propose des références Cruesli Zero Sugar Added pour les personnes qui recherchent des céréales croustillantes sans sucres ajoutés.
Les flocons d’avoine Brinta conviennent aux personnes qui préfèrent une base simple à base d’avoine plutôt que du granola croustillant. Selon les informations produit d’Albert Heijn, cette référence est composée à 100 % de flocons d’avoine.
La marque distributeur propose notamment du muesli complet nature et différents granolas aux descriptions variées concernant les sucres ou les glucides.
Ces produits illustrent trois options différentes pour le petit-déjeuner : des flocons d’avoine, des céréales complètes au blé et du granola croustillant. Pour chaque option, comparez les informations nutritionnelles à jour et ramenez les valeurs à la portion que vous consommez. Le nom du produit ne suffit pas à déterminer s’il correspond à vos recommandations personnelles.
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Une option à base d’avoine pour celles et ceux qui souhaitent peser eux-mêmes leur portion de céréales. Comparez les glucides, les sucres et les fibres sur l’emballage actuel. Ne qualifiez pas les flocons d’avoine de « sans sucres » sans vérifier que la référence concernée répond bien à cette allégation.
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Une option à base de blé complet pour celles et ceux qui recherchent ce type de céréales. Il ne s’agit pas de la même référence que les flocons d’avoine Brinta. Vérifiez les valeurs nutritionnelles de ce produit et la quantité de glucides de votre portion.
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Un granola pour celles et ceux qui recherchent des céréales croustillantes au petit-déjeuner. Consultez les teneurs en glucides et en sucres indiquées sur l’étiquette plutôt que de déduire de la mention « Low Carb » la quantité contenue dans votre portion pesée. Pensez aussi à vérifier les informations à jour sur les allergènes.
Non. Selon l’annexe du règlement européen 1924/2006, un aliment solide portant la mention « sans sucres » doit contenir au maximum 0,5 g de sucres pour 100 g. La mention « sans sucres ajoutés » concerne les ingrédients ajoutés pour sucrer le produit ; celui-ci peut tout de même contenir des sucres naturellement présents.
Non, l’allégation sur les sucres n’indique pas la quantité totale de glucides d’une portion. Comparez les informations nutritionnelles du produit à la quantité que vous consommez, en tenant compte des éventuels ajouts à votre petit-déjeuner.
Le nom général d’un produit ou une allégation sur les sucres ne permet pas de déterminer la portion qui vous convient. Diabetes.nl explique que les personnes atteintes de diabète de type 1 comptent souvent les glucides. Définissez avec votre équipe soignante la portion qui vous convient et, le cas échéant, les recommandations relatives à l’insuline.
Parce que sa composition et les informations nutritionnelles peuvent changer. Albert Heijn conseille de vérifier l’emballage pour connaître les ingrédients, les valeurs nutritionnelles et les informations sur les allergènes à jour.
