Pour un petit-déjeuner tout en douceur le week-end, choisissez une céréale complète qui figure en tête de la liste des ingrédients. Vous préférez du croquant avec du yaourt ou du lait ? Comparez séparément les flocons de son et les autres types de flocons. Dans les deux cas, vérifiez les fibres, les sucres et le sel pour 100 g. En cas d’allergie alimentaire, consultez toujours l’étiquette de l’emballage que vous achetez.
Vous souhaitez composer votre petit-déjeuner du week-end autour de céréales complètes et vérifier sur l’étiquette quelle céréale a été utilisée et quelle quantité de fibres le produit contient pour 100 g.
Vous aimez les flocons avec du yaourt ou du lait, mais souhaitez aussi comparer les ingrédients, les sucres et le sel, en plus de la texture.
Votre choix dépend surtout des sucres, des édulcorants, du sel ou des allergènes. En cas d’allergie alimentaire, les informations figurant sur l’emballage que vous achetez sont essentielles.
Commencez par choisir entre une base de céréales moelleuse et des flocons croustillants. Comparez ensuite des produits de même type pour 100 g : selon le Centre néerlandais de nutrition, l’ingrédient le plus présent figure en tête de la liste des ingrédients.
| Critère | À vérifier à l’achat | Pour qui c’est important |
|---|---|---|
| Céréales complètes et fibres | Vérifiez quelle céréale figure en tête de la liste des ingrédients et comparez la teneur en fibres pour 100 g. | Si vous cherchez une base complète pour votre petit-déjeuner du week-end, ne vous fiez pas uniquement à la face avant de l’emballage. Pour environ 42 % de ces consommateurs, les céréales complètes et les fibres sont les critères les plus importants. |
| Sucres, sel et allergènes | Consultez les teneurs en sucres et en sel pour 100 g, ainsi que la liste des ingrédients et les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage. | Vous voulez savoir ce qui se retrouve dans votre bol en plus des céréales et des fibres, surtout si vous devez éviter un allergène. Environ 33 % de ces consommateurs accordent la priorité à cette vérification de l’étiquette. |
| Texture et préparation | Vérifiez si le produit est destiné à être préparé de manière à rester moelleux ou à être servi en flocons avec du lait ou du yaourt. Regardez aussi la portion indiquée. | Pour votre bol du week-end, le choix entre un porridge chaud et une option croquante fait toute la différence. Ce mode de dégustation arrive en tête pour environ 25 % de ces consommateurs. |
La teneur en fibres ne vous indique pas combien de sucres le produit contient également. D’après les informations produit d’Albert Heijn, les AH Bran flakes volkoren contiennent 15 g de fibres et 12 g de sucres ajoutés pour 100 g.
Lisez la liste des ingrédients et comparez les fibres, les sucres et le sel sur la même base de 100 g.
D’après les informations produit de Jumbo, les Jumbo Special Flakes contiennent des maltitols et 1,15 g de sel pour 100 g. La teneur en sucres ne vous renseigne donc pas sur les édulcorants ni sur le sel.
Vérifiez ces éléments séparément, ainsi que les fibres et les éventuels allergènes.
Les informations nutritionnelles peuvent être indiquées par portion ou pour 100 g. Si vous ne comparez pas la même quantité, vous ne pouvez pas mettre les chiffres directement en regard.
Commencez par comparer les produits pour 100 g, puis utilisez les valeurs par portion pour calculer la quantité que vous souhaitez servir.
En cas d’allergie alimentaire, la liste des ingrédients ou l’avertissement figurant sur une page produit consultée précédemment peut différer de l’emballage que vous achetez finalement.
Avant de consommer le produit, lisez les informations sur les allergènes et tout avertissement du type « peut contenir » sur l’emballage.
Ces exemples illustrent les différences possibles entre les produits. Une valeur mentionnée ne s’applique pas automatiquement aux autres produits de la même marque.
Brinta Volkoren graanontbijt est un exemple à considérer si vous cherchez une base de céréales moelleuse plutôt que des flocons croustillants.
Special K Original et All-Bran Fibre Plus présentent des ingrédients et des valeurs nutritionnelles différents, à comparer selon vos préférences en matière de flocons ou de son.
AH Bran flakes volkoren est un exemple concret à comparer si vous cherchez des flocons de son complets à déguster avec du lait ou du yaourt.
Jumbo Special Flakes est un exemple à considérer si vous cherchez des flocons sans sucres ajoutés et souhaitez évaluer séparément les édulcorants.
Ces produits Joybuy conviennent à un bol de petit-déjeuner chaud ou moelleux. Vous cherchez plus précisément des flocons croustillants à déguster avec du yaourt ou du lait ? Appuyez-vous sur les étiquettes et les critères ci-dessus pour évaluer ce type de produit.
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Cette céréale convient à un bol chaud et moelleux pour le week-end, mais pas si vous recherchez des flocons croustillants.
Si ces éléments comptent dans votre choix, vérifiez sur l’emballage les ingrédients, les valeurs nutritionnelles pour 100 g et les allergènes.
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Ces flocons d’avoine conviennent si vous souhaitez préparer un bol moelleux plutôt que servir des flocons croustillants.
Si la présence de céréales complètes ou la teneur en sel est déterminante pour vous, comparez les informations figurant sur les emballages.
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Ces flocons d’avoine conviennent à un bol moelleux pour le week-end, mais pas à un petit-déjeuner où les flocons doivent rester croustillants.
La présence de céréales complètes est indispensable pour vous ? Vérifiez si l’emballage précise que l’avoine est complète. Consultez également les informations à jour sur les allergènes.
Regardez quelle céréale figure en tête de la liste des ingrédients : selon le Centre néerlandais de nutrition, c’est l’ingrédient le plus présent. Comparez ensuite les fibres, les sucres, les graisses saturées et le sel pour 100 g, plutôt que de vous fier uniquement à la face avant de l’emballage.
Pas nécessairement : cette mention ne renseigne pas à elle seule sur le sel, les fibres ou les édulcorants. Selon Jumbo, les Jumbo Special Flakes contiennent par exemple des maltitols et 1,15 g de sel pour 100 g. Tenez compte des caractéristiques importantes pour votre petit-déjeuner.
Si vous souhaitez manger un porridge chaud, choisissez un produit qui se prépare de manière à rester moelleux. Si vous préférez un bol croquant avec du yaourt, comparez les flocons. Les ingrédients et les valeurs nutritionnelles de l’ensemble du petit-déjeuner varient aussi en fonction de ce que vous ajoutez dans votre bol.
Lisez la liste des ingrédients et les informations à jour sur les allergènes figurant sur l’emballage que vous achetez, y compris tout avertissement du type « peut contenir ». Le Centre néerlandais de nutrition cite les céréales contenant du gluten, notamment le blé, le seigle, l’orge et l’avoine, parmi les allergènes qui doivent être clairement indiqués.
