Pour comparer des céréales en pétales à prendre au petit-déjeuner plusieurs matins de suite, ne vous fiez pas uniquement à leur nom ou aux promesses affichées sur le devant du paquet : vérifiez la part de céréales complètes dans la liste des ingrédients, puis comparez les fibres, les sucres et le sel pour 100 g. Les pétales au son peuvent convenir si vous privilégiez les fibres. Pour les céréales pauvres en sucres, pensez aussi à vérifier les édulcorants et la teneur en sel. Enfin, pour prévoir vos achats de la semaine, vérifiez le poids du paquet et l’étiquette à jour, surtout si vous devez tenir compte d’allergènes.
Vous cherchez des céréales pour plusieurs petits-déjeuners et souhaitez vérifier la part de céréales complètes ainsi que la teneur en fibres. Les sucres, le sel et la portion habituelle sont également à prendre en compte.
Vous choisissez des céréales en pétales pour les petits-déjeuners de la semaine et souhaitez comparer leur teneur en sucres pour 100 g, sans vous fier uniquement aux mentions « céréales complètes » ou « fibres » sur le devant du paquet.
Vous voulez savoir si le format du paquet convient au nombre de petits-déjeuners pris à la maison. Si vous consommez régulièrement le même produit, ses ingrédients et ses valeurs nutritionnelles restent également importants.
Commencez par regarder le type de céréale et la forme du produit : les pétales croustillants ne sont pas la même chose que le porridge ou d’autres flocons pour le petit-déjeuner. Comparez ensuite des produits similaires pour 100 g et vérifiez que le format du paquet correspond à vos besoins pour la semaine.
| Point à vérifier | Que contrôler ? | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Céréales complètes et fibres | Vérifiez le type de céréales complètes et la proportion indiquée dans la liste des ingrédients ; comparez la teneur en fibres pour 100 g. | Si vous mangez des céréales en pétales plusieurs matins par semaine, vous voudrez savoir quelles céréales elles contiennent et quelle est leur teneur en fibres. Cette combinaison est prioritaire pour environ 33 % des consommateurs. |
| Format du paquet pour la semaine | Vérifiez le poids du paquet et estimez le nombre de petits-déjeuners que votre foyer souhaite préparer avec son contenu. | Pour vos courses de la semaine, vous voulez en acheter suffisamment, sans choisir un paquet plus grand que nécessaire. Environ 25 % des consommateurs accordent la priorité à cette planification des stocks. |
| Sucres et composition | Comparez les teneurs en sucres et en sel pour 100 g, puis vérifiez la présence d’édulcorants dans la liste des ingrédients. | Si vous souhaitez limiter les sucres, vous voudrez également connaître les autres ingrédients et la teneur en sel des céréales en pétales. Ce critère arrive en tête des priorités pour environ 25 % des consommateurs. |
| Allergènes | Vérifiez les céréales utilisées, les allergènes indiqués et tout avertissement relatif à une éventuelle contamination croisée sur le paquet du produit actuellement proposé. | Si un allergène concerne votre foyer, vous devez pouvoir vérifier les informations de ce produit précis. Pour environ 17 % des consommateurs, cette question de compatibilité est la priorité numéro un. |
La mention « céréales complètes » ou « fibres » ne renseigne pas sur le reste de la composition. Par exemple, Jumbo indique que ses Special Flakes contiennent 1,3 g de sucres, mais aussi 1,15 g de sel pour 100 g et l’édulcorant maltitols, selon Jumbo.
Comparez les fibres, les sucres et le sel pour 100 g, puis lisez la liste des ingrédients.
Le type de céréale et la proportion de céréales complètes varient d’un produit à l’autre. Selon Kellogg’s, Special K Original contient 37 % de blé complet et son ingrédient principal est le riz ; les Corn Flakes de la marque sont des pétales de maïs.
Vérifiez dans la liste des ingrédients les types de céréales utilisés et les éventuels pourcentages de céréales complètes.
Un nom comme « céréales complètes » ne vous indique pas quels types de céréales contenant du gluten se trouvent dans le produit. Par exemple, Jumbo indique que Brinta Volkoren graanontbijt contient du blé et des céréales contenant du gluten.
Vérifiez la mention des allergènes et tout avertissement relatif à une éventuelle contamination croisée sur le paquet que vous achetez.
AH Bran flakes volkoren est une variante croustillante à base de blé, proposée dans un paquet de 500 g.
Jumbo Special Flakes est une variante à base de blé complet et de riz.
Brinta Volkoren graanontbijt est une préparation à base de blé qui se consomme sous forme de porridge, et non des céréales croustillantes en pétales.
La gamme comprend notamment All-Bran Flakes, Special K Original et Corn Flakes, élaborés à partir de différentes céréales.
Selon ALDI, Golden Bridge 7-granen volkoren ontbijt est un produit céréalier pour le petit-déjeuner vendu dans un paquet de 500 g.
Lidl propose un mélange de 7 céréales pour le petit-déjeuner, à base de céréales complètes, dans un paquet de 300 g.
Comparez des céréales similaires pour 100 g. Le Voedingscentrum recommande de comparer ainsi les sucres et les fibres des céréales pour le petit-déjeuner ; vérifiez ensuite la portion que vous consommez habituellement.
Non, la teneur en fibres ne décrit pas toute la composition. Comparez également les sucres et le sel pour 100 g, puis vérifiez les types de céréales et les autres ingrédients du produit.
Non, les produits pour le petit-déjeuner peuvent contenir du blé complet et d’autres céréales contenant du gluten. Vérifiez les ingrédients, les informations sur les allergènes et la présence éventuelle d’une mention « sans gluten » sur le paquet concerné ; ne vous fiez pas uniquement au nom du produit.
Si l’allergène concerné est important pour votre foyer, lisez tout avertissement figurant sur le paquet actuellement proposé. Tenez compte de ces informations ainsi que de la liste des ingrédients et de la mention des allergènes : un nom de produit similaire ne permet pas de tirer de conclusion sur le produit précis.
